RECEPTY > PIZZY, CHLEBY

NÁZEV
prohledat zároveň postup a přísady      vyhledání dle čísla receptu
VŠECHNY TYPY RECEPTŮ | RECEPTY S POSTUPY | RECEPTY PRO INSPIRACI
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC
NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ RECEPTY | NEJOBLÍBENĚJŠÍ ZA POSLEDNÍ MĚSÍC | NEJDISKUTOVANĚJŠÍ RECEPTY
POSLEDNĚ KOMENTOVANÉ RECEPTY
včera VYDAŘENÁ PIZZA s mozzarellou a sardelkami (11) 16.1.2017, 16:34
Pizza se smetanovým základem (1) 16.12.2016, 21:48
Domácí výborné housky (5) 7.12.2016, 19:27
Fitness chléb bez mouky (9) 22.11.2016, 19:59
Chlebové posúchy s kváskom (4) 22.11.2016, 16:23
DISKUSE O RECEPTECH žádosti o radu prosím pište pouze do diskusí o receptech
Celkem: 1.159 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,116 další >>

PIZZY, CHLEBY

Anglické rohlíky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

*** NA TĚSTO: 400 g hladké mouky, 40 g žitné chlebové mouky, 170 ml vody, 120 ml mléka, 10 g sádla, 10 g olivového oleje, 1½ lžičky soli, 20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 10 g cukru (nebo lžička Sladěnky), 2 lžíce bramboráku v prášku; *** NA POVRCH: olivový olej, grilovací koření (u nás nejraději grilovací s česnekem od Avokáda), anglická slanina - plátky, tvrdý sýr - plátky nebo nastrouhaný

POSTUP PŘÍPRAVY

Ze všech surovin umíchat hladké těsto a nechat kynout cca 1 hodinu (možno nechat udělat v pekárně).

Po vykynutí těsto vyklopit na vál, propracovat a rozdělit na 12 bochánků.
Každý bochánek rozválet a umotat z něj rovný rohlík.
Rohlíky nechat na plechu kynout 30-40 minut (přikrýt folií nebo vlhkou utěrkou, aby těsto neoschlo).

V misce smíchat olivový olej + grilovací koření.

Zobraz více ...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Jitka D. (Ayra) ID 3251 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Česnekové houstičky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na kvásek: 1 kostička droždí,100 ml vlažného mléka,1 lžička cukru,1 lžička mouky-necháme vykynout Na těsto: 600g hladké mouky,200 ml vlažné vody,100 ml slunečnicového oleje,1 lžička soli,1 žloutek,3 stroužky najemno nastrouhaného česneku, Na potření bílek smíchaný s 2 lžícemi oleje a 1 stroužkem nastrouhaného česneku,na posypání kmín a sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Suroviny si dáme do mísy-přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto.( kdo má domácí pekárnu může s i připravit těsto v ní).Těsto si necháme přikryté na teplém místě hodinu kynout.Pak rozdělíme na kousky ,vždy ze tří -upleteme houstičku.Dáme je na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 10 minut kynout.Mezi tím si předehřejem troubu na 200 °C. Vykynuté houstičky potřeme připravenou směsí(bílek s olejem a česnekem),posypeme je kmínem a solí a pečeme asi 15 minut.Podáváme je třeba s polévkou.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 3 návštěvníci)

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Pórkový koláč



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Na těsto : 200 g hladké mouky,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli,1 žloutek,100 g měkkého másla,2-4 lžíce studené vody Na náplň: 100g anglické slaniny,1 pórek,1 červená paprika,100g Nivy,špetka muškátového oříšku,pepř ,sůl( pozor Niva je slaná),1 kelímek zakysané smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny přísady propracujeme v hladké těsto ,zabalíme do folie a dáme do lednice na hodinu odpočinout.Poté ho vyválíme a vložíme do dortové formy ,vyložené pečícím papírem,z těsta uděláme 2 cm vysoký okraj, naplníme náplní a upečeme v předehřáté troubě na 180°C -asi 45 minut.
Náplň si připravíme takto: 100g anglické slaniny ,nakrájíme na drobno a opečeme na pánvi a necháme vychladnout.Dáme do mísy,přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek,na nudličky nakrájenou červenou papriku,najemno nastouhanou Nivu,kelímek zakysané smetany,špetku muškátového oříšku,opepříme,jemně osolíme a vše promícháme.Takto připravenou náplň dáme na těsto.
Koláč jíme teplý,nestihla jsem nafotit celý,jak rychle mizel z talíře.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Alena H. (chalupnicka) ID 240673 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Pizza na plech s rajčatovou omáčkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g polohrubé mouky, 20g droždí, 2 lžíce mléka, 1 lžička cukru, 1 lžíčka soli, 250ml vlažné vody, 2 lžíce olej Omáčka: 2 stroužky česneku, 1 lžička oliv.oleje, 200g rajčatového protlaku, 100g rajčatové šťávy, 1/2 lžičky soli nebo bylinkové soli, 1 lžička sušené bazalky, 2 lžičky oregána, špetka černého pepře, případně přímo koření na pizzu

POSTUP PŘÍPRAVY

Těsto zadělávám v pekárně, v případě standartního postupu nejdřív kvásek - vlažné mléko+rozdrobit droždí+cukr+1 lžíci mouky
Zbylou mouku osolit, přidat kvásek, přilít po částech vodu, vypracovat vláčné nelepivé těsto, v míse potřít olejem- pro rychlé kynutí a nechat vykynout. Pak rozválet do velikosti plechu, potřít slabě olivovým olejem, natřít rajčatovou omáčku, ozdobit dle chuti, u nás si děti vybraly pouze šunku a mozzarellu.
Rajčatová omáčka:
Na mírném ohni osmahnout na oliv.oleji nadrobno nakrájené stroužky česneku, do růžova, nesmí zhnědnout! Pak přidat ostatní přísady, promíchat, případně rozředit rajčatovou šťávou (většinou šidím a ředím vodou), dusit
cca 12min.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Věra L. (Verlinka) ID 282875 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Domácí rohlíky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

260 ml vlažné vody, 20 g oleje (cca 2 PL), 10 g soli, 500 g polohrubé výběrové mouky (nebo 100 g žitné mouky a 400 g hladké), 17,5 g čerstvého droždí (můžete nahradit 1,5 lžičky instantního droždí), 5 g cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Recept na deset kusů:

Mouku dáme do mísy, přidáme sůl a promícháme, udělame důlek a do něj dáme droždí a cukr, nalijeme teplou vodu a necháme odstát několik minut.
Vymícháme těsto (nejlépe to jde v robotu). Dáme na teplé misto vykynout asi na 1 hod.

Po vykynutí dáme na vál a rozkrojíme na menší stejné kousky (10 kusů) a vyválíme slzu nebo trojuhelníček a srolujeme do tvaru rohlíku. Dáme na plech na pečící papír, necháme nakynout dalších 30 min, potřeme vejcem, sypeme mákem nebo sezamem.

Pečeme na 200 st asi 15 minut.

Zobraz více ...


ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 5 návštěvníků)

Ivana V. (levandulka66) ID 53199 | další recepty

KOMENTÁŘE (1) poslední: 5.11.2016, 8:44 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Nadýchaný chleba



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

175g žitné celozrnné nebo chlebové mouky, 320g hladké pšeničné mouky, 1 a 1/2 hrnku vody, vrchovatá lžička soli, kmín, 1/2 droždí, lžíce olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

Sypké ingredience smícháme, droždí rozpustíme ve vodě a vše smícháme. Nemusíme dlouho hníst. Necháme kynout přikryté při pokojové teplotě 8-12 hodin. Poté těsto dáme na vál a necháme přikryté 10 min., pak ho několikrát překládáme a vtahujeme, opět necháme odpočívat asi 30 min. nebo dáme kynout do ošatky. Dáme do hodně vyhřáté trouby (na max.) s nahřátým plechem a pečeme 10min. na 250°C, poté stáhneme a dopékáme na 220-230°C asi 30 min. Nebo pečeme v nahřátém hrnci/skleněném pekáči.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marika S. (li.za.rd) ID 69838 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Domácí pizza-podle Jitky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300 ml vody, 4 lžíce oleje, 2 lžičky soli, 600 g hladké mouky-i méně, 1kostka droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup:

Suroviny dáme buď do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program na těsto nebo si připravíme klasicky kynuté těsto, které necháme v míse na teplém místě kynout.

Poté těsto propracujeme a vyválíme tenký plát. Ten pokapeme olivovým olejem a potřeme oblíbenou omáčkou z loupaných rajčat, do které jsme přidali trošku koření na pizzu, česnek a oregano.

Další oblohu volíme podle chuti a zásob doma. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do dobře vyhřáté trouby.

Zobraz více ...


ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Marcela L. (KÁJA-VÍT) ID 38210 | další recepty

KOMENTÁŘE (0) | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Špaldovo - kváskový chlieb so záparou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

ROZKVAS - 30 g kvások ražný, 150 g voda, 150 g múka špaldová celozrnná, ZÁPARA - 50 g múky špaldovej celozrnnej, 250 g vody, semená ľanové, sezamové, tekvicové, slnečnicové - spolu 150 g, ĎALEJ NA CESTO - 300 g múky špaldovej chlebovej, 70 g vody, 2 - 2,5 KL soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Chlebík z pečempeceň.cz od Ivy Pekarnománie, ktorý ma zaujal tak, že som musela vyskúšať. Iva použila bielu pšeničnú múku chlebovú, ja špaldovú múku chlebovú, ale vyskúšam aj iné druhy. O zápare som čítala, ale až teraz som ju vyskúšala a musím povedať, že chlebík je vynikajúci.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbil jeden návštěvník)

Darina B. (skalapanagia) ID 523148 | další recepty

KOMENTÁŘE (4) poslední: 22.11.2016, 16:22 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Chlebové posúchy s kváskom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

ROZKVAS: 2 PL kvásku, 150 g múky hladkej špaldovej, 150 g vody, CESTO: 300 g múky špaldovej chlebovej, 50 g múky žitnej, 50 g múky špaldovej celozrnnej, 300 ml vody, 2 KL medu, 2 KL soli, ďalej sezam + vajce na potretie

POSTUP PŘÍPRAVY

Trošku som experimentovala a podarilo sa. Pre syna vegoša som uvarila podľa Mišky Fazuľové karí a chcelo to nejaké placky či posúchy, všade boli len s droždím, tak som to skúsila s kváskom. A vyšlo to.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VELKÝMI OBRÁZKY
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHLEDY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Darina B. (skalapanagia) ID 523148 | další recepty

KOMENTÁŘE (4) poslední: 22.11.2016, 16:23 | PŘIDAT KOMENTÁŘ

PIZZY, CHLEBY

Žitný chléb se semínky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 hrnky žitné mouky 1/2 hrnku špaldové mouky slunečnicová a lněná semínka 1lžíce jemných ovesných vloček 1 lžička sušené droždí 1a1/2 lžička soli 1a1/2 hrnku vody

POSTUP PŘÍPRAVY

Do mísy nasypeme 2 hrnky žitné mouky, do stejného hrnku nasypeme 1/2 hrnku špaldové mouky a doplna dosypeme slunečnicová a lněná semínka, přidáme sůl, droždí a vločky, promícháme. Nakonec přidáme vodu, řádně promísíme a necháme v teple přikryté utěrkou kynout 8-12 hodin.
Většinou si chystám těsto večer a peču ráno.
Poté si nahřejeme troubu i s pekáčem s víkem, nebo nerezový hrnec i s poklicí ( bezplastových uší a doplňků!) na 230°C 30 minut. Do horkého pekáče nebo hrnce opatrně vyklopíme těsto, přiklopíme poklicí a pečeme 35 minut na 230°C, poté sundáme poklici a ještě pečeme 20 minut.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbili 4 návštěvníci)

Marcela H. (PeciPreci) ID 425736 | další recepty

KOMENTÁŘE (4) poslední: 10.11.2016, 21:27 | PŘIDAT KOMENTÁŘ
Celkem: 1.159 (zobrazuje se 1-10)1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10,.,116 další >>
© 2004-2017 Affectio s.r.o. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Černá listina | Kontakt | Facebook