Palačinky
Potřebné ingredience
1 l mléka
400 g hladké mouky
1 vanikový pudink( prášek)
špetku soli
dle chuti cukr
2 vejce
Postup přípravy
Všechno umícháme do hladkého tekutého těsta a lejeme na rozpálenou pánev v tenké vrstvě.
Palačinky mažeme marmeládou a zabalíme do ruliček, nebo je podáváme přeložené s…
TVAROHOVÉ KOBLÍŽKY
Potřebné ingredience
1 kostka tvarohu, 4 celá vejce, 20 dkg polohrubé mouky, 1 celý prášek do pečiva, 5 lžic vody a 3-4 lžičky rumu.
Postup přípravy
Vše smíchat dohromady. Kávovou lžičkou vykrajujeme koblížky a smažíme ve fritovacím hrnci, nebo v hluboké pánvi, kastrolu s hoooodně oleje. :o)
Podáváme s vanilkovou omáčkou,…
Vafle
Potřebné ingredience
2 zakysané smetany, 2 kelímky od smetany hl. mouky, 2 vajíčka, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli
Postup přípravy
Vše smícháme a upečeme ve vaflovači. Zaručeně drží tvar a nesplasknou:-)
Ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
1/3lmléka
100g cukru
kostka kvasnic
2 celá vejce
0,5dcl oleje
asi půl kila polohrubé mouky
Postup přípravy
mléko ,cukr a kvasnice uděkáš kvásek,do mísy dáš ostatní přísady naliješ kvásek dobře vymísíš,necháš vykynout a pak děláš knedlíky a plníš ovocem,zase necháš nakysat,můžeš použít…
Jednoduché, rychlé OLEJOVÉ KOLÁČKY
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky extra speciál (00),14kostek cukru (nebo 14lžiček kávových pískového cukru),1 hořčicová sklenka mléka,,6dkg droždí,2 žloutky,1 celé vejce,1 kávová lžička soli,1 hořčicovou sklenku oleje (ne plnou)
POSYPKA1/4l hrnek polohrubé mouky,1/4 l hrnek moučkového cukru,1/2 másla škvařeného,
Nádivka 2ks tvarohu2 žloutky,cukr,topené máslo, rozinky
Postup přípravy
trochu mléka mírně zahřejeme (ohřívám v mikrovlnce) do něj dám droždí, rozdrolím pořádně a trochu cukru. Dělám kvásek, který by měl být v teplíčku asi na 5 min. Já si předehřeju…
BUCHTIČKY S KRÉMEM
Potřebné ingredience
500 g polohr. mouky, 30 g droždí, 70 g cukr krupice, 80 g tuku nebo 7 lžic oleje, špetku soli, 1/4 l mléka, 2 žloutky, 1 lžíce rumu, vanilkový cukr VANILKOVÁ OMÁČKA: 1 l mléka, 1 van. puding, 1 žloutek, 120g cukru
Postup přípravy
Udělat kvásek ( droždí, lžička cukru, lžička mouky, promíchat a zalít trochou vlažného mléka ), zakrýt ubrouskem a nechat na teplém místě vykynout. Do mísy mouku, sůl, cukr, van.…
Valašské frgále
Potřebné ingredience
Suroviny :
Těsto:
500 g hladké mouky
500 g polohrubé mouky
170 g cukru krupice 4 žloutky
250 g másla
sůl
500 ml mléka
70g droždí
Posýpka:
200 g másla
200 g hladké mouky
150 g cukru
Na potření okrajů:
250 g másla
rum
smetana
Postup přípravy
Pracovní postup:
Z vlahého mléka, trochy cukru, trochy mouky a kvasnic uděláme kvásek. Než vykyne, utřeme cukr s máslem a přidáme žloutky. Do této směsi přidáme kvásek, zbytek…
Listové těsto z pomazánkového másla
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo bez příchuti
1 kalíšek od pomazánkového másla hladké mouky
Postup přípravy
Uvedené přísady smícháme dohromady a používáme jako listové těsto.
Ze dvou pomazánkových másel je množství asi jako 400g kupovaného těsta.
Tip: zkuste použít polovinu…
Chudí rytíři
Potřebné ingredience
Plátky veky, 1 dc mléka, džem nebo tvaroh s cukrem, 1 vejce, strouhanka, cukr krystal, mandle nebo oříšky
Postup přípravy
Veku nakrájíme na plátky a jemně namočíme do mléka pak jednotlivé plátky natíráme džemem nebo tvarohem pak k sobě dva plátky přiložíme a obalíme ve vajíčku a ve strouhance a…
Výborné lívance z acidofilního mléka
Potřebné ingredience
280 g polohrubé mouky, 2 celá vejce, sůl, 1 acidofilní mléko, 1 a 1/2 lžičky jedlé sody
Postup přípravy
Všechny uvedené suroviny smícháme a necháme 5 minut odležet. Na lívanečníku pečeme obvyklým způsobem lívanečky, které po upečení natřeme džemem a na střed dáme šlehaný tvaroh a…
