placičky z mletého masa vynikající a super rychlá…
Potřebné ingredience
500g ochuceného mletého masa je jedno jestli je míchané nebo vepřové /kupuji v Lidlu / 1 ks rohlíku
Postup přípravy
500g ochuceného mletého masa je jedno jestli je míchané nebo vepřové /kupuji v Lidlu / 1 ks rohlíku namočeného a pak vymačkám a smíchám s masem udělám placičky a osmažím na oleji.…
LUXUSNÍ NESMAŽENÉ KARBENÁTKY Z MLETÉHO KRŮTÍHO MASA S…
Potřebné ingredience
Krůtí maso - si pomeleme na mlýnku smícháme s mletým vepřovým nebo mix (hovězí a vepřové mleté maso) asi tak v poměru 2/3 krůtího 1/3 vepřového nebo mix mletého masa sůl, pepř, tymián, hořitce, česnek,vajíčko,rohlík nebo veka, mléko
Postup přípravy
Maso cca 450gr ochutíme solí,pepřem,tymiánem,česnekem a přidáme velkou lžíci hořtice. Přidáme rozmočený rohlík v mléce a dobře promísíme.
Uděláme placičky, které dáme na…
JARNÍ ZÁVITKY - úžasné!
Potřebné ingredience
rýžový papír, mleté maso, cibule, mrkev, hlávkové zelí, pepř, sůl, koření, na 1 kg masa asi 5 větších mrkví, 1 velká cibule a 1/2 menší hlávky zelí - z tohoto množství skoro 30 závitků
Postup přípravy
Mleté maso okořeníme dle chuti - nebojte se koření, přidáme nastrouhanou mrkev, jemně nastrouhané zelí (radím pokrájet na menší kousky), jemně pokrájenou cibuli a smícháme, hodně…
Jednoduché karbenátky bez vajec
Potřebné ingredience
200 g vepř. masa, 80-100 g tvrdého sýra, 1 lžička gril. koření, sušený čenek, strouhanka, majoránka, když dáte více masa, poměrově upravte i sýr ...
Postup přípravy
Vepř. maso mleté smíchám s nahrubo nastrohaným sýrem, přidám gril. koření, sušený česnek, strouhanku, vytvořím placky, obalím ve strouhance, smažím na polorozpáleném oleji, pomalu…
ROLÁDA Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
1 KG NAMLETÉHO BŮČKU, NĚKDY DÁVÁM UŽ HOTOVÉ MLETÉ OD ŘEZNÍKA, 2DL MLÉKA, lžička vegety sůl máslo NÁPLŃ: 4 vejce, 30 dkg měkkého salámu, stroužek česneku, steril. okurek
Postup přípravy
Bůček pomeleme a přidáme mléko, vegetu a sůl. Soli jenom trošku. Pořádně rukama propracovat aby se hmota nerozpadala. Uděláme z ní váleček, který zabalíme do mikrotenu a necháme…
Kuskus á la lasagne zapečený s bešamelem a sýrem
Potřebné ingredience
NA "LASAGNOVOU SMĚS": 5PL lžic oleje, 1 menší cibule, cca 700g mletého masa (já dala směs vepřového a hovězího), 1 velký nebo 2 malé rajské protlaky,oregano, trošku sladké mleté papriky, sůl, pepř, kečup a cukr podle chuti. NA KUSKUS: hrneček o objemu 350ml kuskusu, 1PL oleje, vývar (použila jsem hovězí). NA BEŠAMEL: 500ml mléka, 60g hladké mouky, 50g másla, nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti, trocha soli, sýr na zasypání.
Postup přípravy
Nejprve si připravíme masovou směs. Na pánvičce necháme rozehřát olej (můžeme ho samozřejmě použít i méně), na něj dáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Poté…
Bůčková sekaná -vařená v sáčku-VYNIKAJÍCÍ
Potřebné ingredience
1 kg bůčku, 4 vejce, 3 větší stroužky česneku, 2 lžičky vegety pepř, sáček na tlačenku,forma nebo pevný sáček
Postup přípravy
Bůček umeleme, do něj přidáme vejce a česnek.
Velmi dobře promícháme a dokořeníme vegetou solí a pepřem.
Celou hmotu dáme do tlačenkového sáčku,OBA KONCE PEVNĚ…
Plněné koule - mocinky dobré
Potřebné ingredience
mleté maso,1 vejce, mletá paprika,koření na mleté maso, rohlík rozmočený v mléce, strouhanka náplň: nastrouhaný eidam smíchaný s plnotučnou hořčicí POKUD POUŽÍVÁM MÍCHANÉ KOŘENÍ TAK NESOLÍM- PROTO NENÍ V POPISE SŮL
Postup přípravy
zamícháme maso a tvoříme koule- kuličky ,prstem uděláme důlek a plníme sýrem s hořčicí, zabalíme a pečeme v troubě .Podlijeme vodou.
Holky je to výborné :)
Už jsem nevěděla…
Sekaná
Potřebné ingredience
1kg.vepřové krkovice,2 hrnky strouhanky,hrnek špaldové mouky,hrnek vařené pomleté cizrny,2 vejce,koření:sul,pepř,majoránka,cibule ,česnek
Postup přípravy
Cizrnu zalejeme vodou a necháme bobtnat do druhého dne,vodu slejeme a dáme novou cizrnu v ní uvaříme.Necháme vychladnout a pomeleme.Krkovici pomeleme na jemno,přidáme strouhanku…
Karbanátky s cibulovou omáčkou
Potřebné ingredience
Karbanátky: mleté maso, trochu strouhanky, vajíčko, cibulku na jemno nakrájenou, majoránku, sůl, pepř, hořčici, kousek nastrouhaného sýra (eidam) Omáčka: 2 střední cibule, lžice hořčice, sůl, pepř, hl. mouka na zahuštění
Postup přípravy
Maso smícháme s ostatníma surovinama, ochutíme. Karbanátky osmažíme na oleji, dáme stranou a na tom samém oleji osmažíme do hněda cibulku, přidáme karbanátky, zalijeme trochou…
