"magyaros gombaleves" houbová polévka
Potřebné ingredience
150 g lesních hub
0,5 cibule na jemno pokrájené
1 lžíce sádla, nebo jiného tuku
1 lžíce mouky
100 ml kyselé smetany
1 lžička sladké, mleté papriky
0,5 svazku zelené petrželky, posekané
sůl podle chuti
1 l vývaru:
500 g hovězích, nebo vepřových kostí ( může být i z kostky)
Postup přípravy
Očistit houby a nakrájet je na tenké plátky. Rozehřát sádlo na pánvi a pomalu smažit houby po 10min. Přidat cibuli a vše smažit, sem tam zamíchat, až se tekutina vypaří. Přidat…
B-fresh
Potřebné ingredience
2 cl Becherovka
2 cl černorybízový likér
2 cl citronová šťáva
15 cl Top Topic
Postup přípravy
Líkéry s citronovou šťávou protřepeme v šejkru, nalijeme do sklenky s ledem a doplníme limonádou Top Topic. Nápoj ozdobíme plátkem pomeranče.
Medůzka
Potřebné ingredience
4 plátky hovězího masa (možno i vepřové či telecí)
4 plátky salámu
4 rajčata
4 vejce natvrdo
tuk
cibule
sladká paprika
hladká mouka
masox
sůl
hořčice
pepř
Postup přípravy
Plátky masa hodně naklepeme do většího plátu, z obou stran posolíme a popepříme, z jedné strany potřeme pikantní hořčicí. Na střed položíme plátek salámu. Rajče rozpůlíme, dužninu…
Nugeta z fazolí
Potřebné ingredience
20dkg suchých fazolí na 2 dny namočíme ve studené vodě, až fazole napučí. Pak je vyloupáme ze slupek. Uvaříme je do podoby husté kaše, nesmí se připálit. V jiné nádobě rozpustíme 25dkg kokosového ruku, do kterého rozlámeme čokoládu na vaření. Přidáme 10dkg práškového cukru a případně ještě 2 lžíce kakaa. To vše vložíme do mixéru a rozmixujeme do krémova. Nalijeme do nádob dle potřeby a dáme do chladničky ztuhnout. Z uvedeného množství vznikne 75dkg Nugety.
Postup přípravy
20dkg suchých fazolí na 2 dny namočíme ve studené vodě, až fazole napučí. Pak je vyloupáme ze slupek. Uvaříme je do podoby husté kaše, nesmí se připálit. V jiné nádobě rozpustíme…
zapečený plnený hermelín
Potřebné ingredience
Hermelín, 2 ks trojuhelníček taveného sýru, kousek nivy, 5 plátků šunky, hrst ořechů a 2 plátky cihly
Postup přípravy
Hermelín rozpůlíme a vydlabeme. Vydlabanou hmotu smícháme s taveným sýrem, nivou, nadrobno nakrájenou šunkou a nasekanými ořechy. Dle chuti přisolíme. Výslednou hmotu vrátíme zpět…
sýrová roláda
Potřebné ingredience
eidam
lučina
mléko
česnek
sůl
šunka (šunkový salám)
Postup přípravy
Zhruba centimetrový plátek eidamu vložíme v mikrotenovém sáčku do horké vody (nesmí se vařit), kde ho necháme roztéct doměkka. (Můžeme ho nechat rozpusit též v mikrovlnné troubě).…
pizza san marino
Potřebné ingredience
40dkg. hládké mouky,3-4lžíce oleje,půl sáčku inst.droždí,
1 lžíce soli,nasekaná petrželka nebo bazalka.
Postup přípravy
Vše zpracovat vlažnou vodou.Těsto necháme chvíli vykynout.
Potom těsto roztáhneme na plech,polijeme kečupem,posypeme nastrouhaným sýrem,poklademe salámem,olivama,paprikou…
kanadské omelety
Potřebné ingredience
4 vejce
1 cibule
100g brokolice
1 červená paprika
100g žampionů
olivový olej
česneková sůl,pepř,sladká paprika
Postup přípravy
Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli,žampiony a červenou papriku.Rozšleháme si vajíčka,která ochutíme solí,pepřem a paprikou.Když zelenina a houby změknou,nalijeme na…
lángoše
Potřebné ingredience
50dkg hladké mouky
drcený kmín,sůl,
kvásek:40gr.kvasnic, 2,5dcl vlažné vody, lžička cukru, lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Z mouky a kvásku zaděláme vláčné těsto a necháme 1/2hodiny vykynout.Potom uděláme malé bochánky,které necháme ještě 10min.kynout.Pak je roztáhneme na placky a smažíme do červena…
Rychlé rizoto
Potřebné ingredience
1 cibule , 0,5 kg mletého kuřecího masa , 3-4 varné sáčky rýže , olej , 1/2 sáčku mražené zeleniny:mrkev+hrášek+kukuřice ,sůl,sojová omáčka
Postup přípravy
Rýži uvaříme obvyklým způsobem.Zeleninu na 3 minuty vložíme do vařící osolené vody a potom vodu slijeme.V hrnci na oleji zpěníme pokrájenou cibuli,přidáme maso,dusíme dokud…
