Česťa kuba ID 353128

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 636 návštěvníků)

MAZANEC - VÁNOČKA ... luxusní!!!!!!!!!!

Name: MAZANEC - VÁNOČKA ... luxusní!!!!!!!!!!
Ingredients: 250 ml mléka 100 g herry 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 vejce špetka soli 400 g pol. mouky 200 g hl. mouky 2 1/2 lžičky suš. droždí

25. 4. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 ml mléka 100 g herry 100 g cukru 1 vanilkový cukr 2 žloutky 1 vejce špetka soli 400 g pol. mouky 200 g hl. mouky 2 1/2 lžičky suš. droždí

Postup přípravy

ingredience vložíme do pekárny a zapneme program těsto. Po ukončení programu těsto propracujeme rukama a rozdělíme na dva bochánky. Dávat 2 bochánky na jeden plech je chyba, protože se k sobě během pečení přilepí. Je lepší upéct každý zvlášť. Těsto má super konzistenci... ...vůbe nelepí a je krásně vláčné! Já jsem vůbec nepotřebovala vál a mouku! Bochánky necháme nakynout, až se jejich velikost zdvojnásobí. Je to kynutí na cca 1 hodinku. Jestli nakynou málo, můžou během pečení popraskat. Po nakynutí potřeme bílky a posypeme mandličkami. Vložíme do trouby předehřáté na 170 °c a pečeme 30 min. po upečení necháme vychladnout na mřížce.

Tento mazanec je super mňamózní, nedá se srovnat s tím, co koupíte v obchodě.
Doporučuju upéct!!!!
POZOR: je děsně žravý, za pár min se po něm zapráší!!!!!!!!!!!!!!!!

takové mazance se povedly paní Radmile P (rapro)

Loupáčky Petry R (pesinka)

Luxusní mazanec paní Denisy D (d12420)

parádní mazance Katky V (katka abc)

Paní Hana M (bakulča) upekla mazanec s oříšky

A zde nááádherné vánočky od Martiny H. (žirafka 1)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Paluna 9. 4. 2012, 23:39

Opravdu nejlepší mazanec, co jsem kdy jedla - a o to víc nám chutnala, protože nám ho upekla moje hodná sestřička a jak se jí povedl (L)

Česťa kuba 10. 4. 2012, 8:29

@Paluna Děkuji, to mě moc těší (L)

sestra je šikulka (clamp)

KattyV 9. 4. 2012, 9:47

Aničko, mockrát Vám děkuji za skvělý recept, měla jste pravdu...jiný už péct v životě nebudu, přísahám... ,-)

Krásné Velikonoce od nás. (F)

Tady jsou: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4018949

Česťa kuba 9. 4. 2012, 17:55

@KattyV Kači, moc jste mě potěšila a věřím, že jiný už dělat nebudete ,-)

Vypadají moc kráááásně, jste šikovná (Y)

Krásné Velikonoce (velikonoce16)

Šťastlivka1 8. 4. 2012, 20:05

Díky za senzační recept! |:o)

dnes jsem pekla poprvé, musela jsem dát sušené droždí, se kterým teda nerada pracuju +o(

(protože to neumim :-D

). Samozřejmě to nekynulo |-)

ale říkám, mám ho vyhodit do koše nebo do trouby :-D

noo a tam se vybarvil (Y)

Chuťově báječný a těším se, až ho spáchám s klasickým droždím. ,-)

mějte krásné svátky a dííííky za bezva recept (Y)

Česťa kuba 8. 4. 2012, 21:36

@Šťastlivka1 Někdy mi to kyne pomaleji, ale zjistila jsem, že to má výhodu. Dnes jsem u jednoho mazance urychlila kynutí v troubě na 50° a jo, super kynul, ale byla to placka jakási :-S

ten druhý jsem nechala kynout na okně na sluníčku a za 2 hodiny byl jako balónek i po upečení se jeho tvar nezměnil. S jakým koli droždím nakyne. Jestli pomaleji, nebo fofrem, to už je jedno. Hlavně, že se vám povedl a jste spokojená (L)

hezké svátky přejeme (velikonoce10)

dlaskovacka 8. 4. 2012, 19:33

Musím receptík chválit, chválit a zase chválit (Y)

Od minulého týdne jsem už upekla 3 x po dvou mazancích :-)

a vždy se po nich zaprášilo (smich)

. Mazanec je krásně nadýchaný... jak vatička. Díky za receptík (hello)

Česťa kuba 8. 4. 2012, 21:38

@dlaskovacka 3x :-o

jste šikulka (clamp)

Moc děkuji za pochvalu (L)

krásné svátky přeji (velikonoce10)

romcan 8. 4. 2012, 9:18

výborný

děkuju za skvělý recept (clamp)

Česťa kuba 8. 4. 2012, 10:08

@romcan děkuji (L)

krásné Velikonoce (velikonoce16)

Vendys1985 7. 4. 2012, 21:53

Dobrý večer, dnes jsem receptík na mazanec objevila, hned upekla a byla jsem opravdu mile překvapena, lepší mazanec jsem nikdy nejedla!!!!! Vždy jsem zadělala v pekárně a rovnou i v ní upekla, ale takto je to vážně lehké a s vynikajícím výsledkem, zítra budu péct další várku, mockrát děkuji za super recept, hned se rozdělím o receptík s kamarádkami, přejeme krásné Velikonoce.Vendy. (Y)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 22:22

@Vendys1985 Mockráááát děkuji, jsem moc ráda |:o)

I Vám krásné svátky (velikonoce10)

Bakulča 7. 4. 2012, 21:53

Dneska jsem upekla ,a už je jen jeden a kousíček (velikonoce16)

vevnitř byly rozinky,brusinky,vlašké oříšky,mandle a i lískáče...žravý a nadýchaný mazanec. Zítra se chystám jen na oříškovou variantu pro známérozinky neradi ,-)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 22:24

@Bakulča To musela být dobrota (velikonoce11)

já na ty rozinky nejsem, ale s oříšky vyzkouším (zajic)

krásné Velikonoce (velikonoce10)

Bakulča 8. 4. 2012, 8:05

@Česťa kuba s oříšky je skvělý. já než je dám do těsta ke kynutí tak je nasekám,zaliji vařící vodou a nechám chviličku odstát. poté scedím a dám do pekárny k těstu ještě před mícháním. Oříšky jsou potom krásně měkké (velikonoce5)

Česťa kuba 8. 4. 2012, 9:03

@Bakulča No uvidíme :^)

hodila jsem tam nasekané vlašáky, nespařené a bylo jich docela hodně, tak jsem musela přidat trošku mlíka, uvidíme ce se z toho vyklube ,-)

Bakulča 9. 4. 2012, 13:49

@Česťa kuba tak tady je ten můj podle Vašeho receptíkujiný už dělat NEBUDUtento je JEDNIČKOVÝ (Y)

Před velikonocemi jsem udělala celkem 4 kousky http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4019337

Símma 7. 4. 2012, 21:52

Moc děkuji za recept, včera jsem pekla a je opravdu (Y)

Přeji krásné velikonoční svátky (velikonoce8)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 22:25

@Símma Děkuji (L)

i Vám krásné svátky (velikonoce10)

anios 7. 4. 2012, 19:51

právě jsem dopekla......voní celý byt (clamp)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 22:26

@anios Už se na tu vůni těším, zítra mě to pečení čeká (L)

krásné svátky (velikonoce10)

Hanďulka 7. 4. 2012, 19:17

Děkuji za super recept (Y)

, je fakt výborný (Y)

.Jiný už nebudu dělat (L)

.Přeji krásné velikonoce.Hana (velikonoce16)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:20

@Hanďulka Děkuji (L)

I Vám, krásné velikonoční svátky (velikonoce16)

kulicka25 7. 4. 2012, 17:31

Také chválím ,vynikající (L)

děkuji za recept (L)

pěkné

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:21

@kulicka25 Děkuji (L)

přeji krásné svátečky (velikonoce16)

lidare 7. 4. 2012, 17:04

krásně vypečený :-)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:21

@lidare

novackova 7. 4. 2012, 16:42

už jdu na něj (F)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:22

@novackova Potom písněte jak se podařil, určitě bude super (Y)

Krásné svátky (velikonoce16)

novackova 8. 4. 2012, 19:50

@Česťa kuba moc dobré a dokonce ani nejsou prasklí (F)

Česťa kuba 8. 4. 2012, 21:31

@novackova Šikulka šikovná (L)

novackova 9. 4. 2012, 22:14

@Česťa kuba ,-)

gonzar 7. 4. 2012, 16:30

Rok vložený recept a tolik chvály, tak jsem neodolala a dnes upekla. Udělala jsem věnec a je moooc dobrý, vlastně výborný. Už bude snědený, budu dělat zítra znovu. Děkuji za vynikající recept. (Y)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:23

@gonzar To mě moc těší a děkuji (L)

Krásné svátky (velikonoce10)

mirkaberkys 7. 4. 2012, 16:27

Tak jsem se taky nechala zlákat a zadělala. Bohužel ručně. Bochánek se povedl a je moc dobrý. Hezké velikonoce. :-)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 19:24

@mirkaberkys Děkuji, jste šikovná |:o)

hezké svátky (velikonoce10)

janlen 7. 4. 2012, 12:33

Výborný, moc děkuji za recept. Dělala jsem mazace poprvé a povedl se na jedničku. (L)

Česťa kuba 7. 4. 2012, 13:13

@janlen Tak to je super, už se na něj chystám :-)

Terinecka 6. 4. 2012, 17:29

Je opravdu vynikající |:o)

děkuji za super recept (L)

Česťa kuba 6. 4. 2012, 19:03

@Terinecka Také děkuji (F)

mapři 5. 4. 2012, 7:54

Dobré ráno,chtěla bych vyzkoušet Váš mazanec,ale nemohu tady nikde sehnat sušené kvasnice,kolik bych musela použít asi obyčejných?Ještě radu,mazanec budu zadělavát ručně,takže nejdřív udělat kvásek a apk vše do mouky?Děkuji moc za odpověd Marta (F)

Česťa kuba 5. 4. 2012, 10:56

@mapři Ano, postup je jako u každého jiného těsta zadělávaného ručně. Těch kvasnic je potřeba 3/4 kostky (F)

Lucie-Anna 4. 4. 2012, 10:48

Chci se jen ujistit - do těsta přijdou dva žloutky + jedno vejce nebo je to jedno vajíčko na potření? Díky za upřesnění....

Česťa kuba 5. 4. 2012, 7:03

@Lucie-Anna do těsta 2 žloutky + vejce, zbylé bílky jsou na potření (F)

ronin 4. 4. 2012, 10:31

Aničko,ráda bych zkusila udělat bochánek podle Vašeho receptu,ale nemám pekárnu.Mohla bych ho udělat i bez ní - a jaký by byl postup?Děkuji za odpověd. (F)

Česťa kuba 5. 4. 2012, 7:10

@ronin Určitě, že můžete i ručně (F)

mléko, tuk, vejce, žloutky a cukr vymícháte dohladka, do toho mouku + droždí a budete míchat tak dlouho, dokud se těsto nebude lepit ke stěnám. Je to dost pracné, ale můžete si to zjednodušit a to takto: mícháte 5 min a těsto necháte chviličku kynout (20min) potom znovu míchat a uvidíte, jak se těsto nelepí ke stěnám mísy a je sama bublinka. Už necháte přikryté kynout cca 1 hodinku a potom začnete tvořit bochánky (F)