sherryzuza ID 91546

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 274 návštěvníků)

Fantastický, jednoduchý a relativně rychlý medovník.. - dlouho nevydrží :-)...slovo relativně rychlý berte s rezervou :-D :-D

Name: Fantastický, jednoduchý a relativně rychlý medovník.. - dlouho nevydrží :-)...slovo relativně rychlý berte s rezervou :-D :-D
Ingredients: TĚSTO: 1 hera, 3 vejce, 300g cukru, 3PL medu, 1ČL jedlé sody, 400g hladké mouky KRÉM: 1 salko, 300g másla

17. 3. 2010

0.0

0×

Fantastický, jednoduchý a relativně rychlý medovník.. - dlouho nevydrží :-)...slovo relativně rychlý berte s rezervou :-D :-D

Potřebné ingredience

TĚSTO: 1 hera, 3 vejce, 300g cukru, 3PL medu, 1ČL jedlé sody, 400g hladké mouky KRÉM: 1 salko, 300g másla

Postup přípravy

TĚSTO:
Ve vodní ( parní :-) ) lázni (velký hrnec s vodou na sporáku a v něm plechová nádoba) necháme uplně rozpustit heru...nádoba ve které je hera by neměla být ponořená ve vodě..měla by být nad ní..

Do rozpuštěné hery přidáme cukr, vajíčka a med, rozšleháme a pak přidáme mouku o sodu a šleháme-pořád v lázni....Nejlépe 10 minut..já šlehala i míň a nic se nestalo :-) Nejlepší je mixérem.. takový ty spirálky..jde to tím dobře :-)

Po té rozetřeme na pečící papíry.
Já mám vystřižený kolečka protože peču v remosce...
jinak samozřejmě nevystřihujte a dělejte kolečka rovnou na plechu..
stačí si třeba ze spodní strany papíru nakreslit kolečko aby jste věděli jak to chcete veliký a měli je zhruba stejně velký :-)
Já roztírám takovou to dortovou lopatkou..je to super. hezky relativně hladký..
Z této várky jsem udělala 6 - 7 placek o průměru 25cm - ale můžete udělat míň - já se na to chystám taky..

A pečeme...Já to nepekla v troubě, takže nevím přesně jak dlouho, ale něco kolem 7 minut asi.. a na 170C..co jsem tak našla..
já pekla ve velké remosce a až to bylo hnědý tak to bylo upečený.. nemusím hlídat čas :-) jak praktické..
jde to rychle..
Až pláty uplně vychladnou tak sundáme z papíru a uděláme hezký souměrný kolečka.. já to dělala podle dortové formy 25cm...
Jeden plát a zbytky jsem rozsekala v mixéru. vznikla tak posypka :-)

Pláty - vychladlé - promazáváme krémem - bud pokojové teploty a nebo vychladlý z lednice - a musíme myslet na to že nám musí zbýt krém i na boky a vrch..
Když je to celý opatlaný krémem tak na to navrstvíme posypku a je hotovo..

NECHÁME ZALEŽET DO DRUHÝHO DNE - POKUD TO JDE... MY ZATÍM VŽDYCKY VYDRŽELI :D

KRÉM:
1. VARIANTA.. pouze smícháme salko s máslem.. obojí musí mít stejnou teplotu..-nejlépe pokojovou..
2. VARIANTA.. salko necháme 2 hodiny vařit v hrnci s vodou. plechovka musí být celá ponořená.. Salko zkaremelizuje a zhouste ještě víc.. po vychladnutí smícháme s máslem..-opět oboje pokojová teplota - Ideál je uvařit salko den před tím :-)

*******POKUD MÁTE NĚJAKÝ DOTAZ, TAK MI PÍSNĚTE VZKAZ :-)**********

Těsto...zajímavá barva i konzistence :D:D:D:D:D

Rozetřené těsto na pečícím papíru

Upečený plát :-)
no mohla jsem vyfotit teda hezčí kolečko.. tak snad příště.. takovej šišoid.. se stydím :-)

První pokus medovníku...

Druhý pokus medovníku - už lepší :-)

mňam...

Tady nazdobenej na narozeniny..

A tady ještě jeden na narozeniny

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Prokopcka 17. 3. 2010, 23:53

díky za recept, ˇuž jsem nějaký medovník zkoušela, ale tento vypadá super

sherryzuza 18. 3. 2010, 9:28

@Prokopcka tak zkuste a dejte vědět jak dopadl (Y)

Tlamička 17. 3. 2010, 20:03

Chybí mi tu slintací smajlík ,-)

Vypadá to náááádherně (Y)

Jsem si uložila a určitě zkusím (L)

sherryzuza 17. 3. 2010, 20:07

@Tlamička jj ale jakmile se zkusí jednou, už se to táhne :-D

taky mi ten smajlík chybí (zajic)

monka229 17. 3. 2010, 20:03

tento recept mám taky, je fakt výborný. z tohoto množství dělám 9 plátů a na krém dávám 2 másla na 1 salko (Y)

sherryzuza 17. 3. 2010, 20:09

@monka229 9 plátů.. a jak veliký? a kde je fotka (H)

to musí být mega medovník (Y)

monka229 17. 3. 2010, 20:18

@sherryzuza je to průměr 23 cm, ale fotku bohužel nemám. jen jsem včera upekla a dnes plnila tři minimedovníky, je to ze stejné dávky, ale jdou hned pryč, po těchto medovnících je nějak velká poptávka ,-)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2758714

sherryzuza 17. 3. 2010, 20:23

@monka229 jé ty jsou roztomilý (^)

asi se půjdu podívat do lednice kolik nám toho tam zbylo :^)

monka229 17. 3. 2010, 20:28

@sherryzuza tipuju že nic :-D

sherryzuza 17. 3. 2010, 20:33

@monka229 á blbě.. (tudledudle)

kousek akorát pro mě tam je... ale ten si nechám na zítra ke kafíčku.. snad ho nesežere manžel :-@

Hyzule 17. 3. 2010, 19:58

taky vyzkouším na víkend.Tu prácičku si s ním dám,vím že to je šílená DOBROTA (Y)

sherryzuza 17. 3. 2010, 20:07

@Hyzule no já ho dělala ted v nedělu a minulou taky... ale ted si musím zasednout ruce jinak valím další :-D

suroviny jsou, zápal do medovníku taky... ale nesmíííííííím 8o|

Hyzule 17. 3. 2010, 21:00

@sherryzuza To je to,že já taky neodolávám.Pečení mi problém nedělá a ukrajování už vůbec ne.Ke kávě (C)

dobrotisko šílené. (Y)

sherryzuza 17. 3. 2010, 21:22

@Hyzule

darinka30 17. 3. 2010, 19:17

sherryzuza 17. 3. 2010, 19:23

@darinka30 (L)

Kejko 17. 3. 2010, 19:11

Mám podobný recept a můžu otvrdit,že je fakt výborný.Zrovna ho budu dělat na neděli,protože (Z)

má narozky a jiný (^)

nejí.Jen jsem si trochu upravila krém-do másla s uvařeným salkem přidávám uvařený hustší puding,je to trochu míň sladké a dort se rychleji rozleží. (zajic)

sherryzuza 17. 3. 2010, 19:13

@Kejko no já se chystám do krému uvařit karamelový puding. tak jsu taky zvědavá jaký to bude.. :^)

ale určitě taky dobrý (Y)

JarkaH 17. 3. 2010, 19:02

Já medovník kupuju, protože péct 7 palcek, dělat těsto v lázni (vodní nebo parní), k tomu míchat krém atd atd....pro mě to tedy není ani jednoduché ani rychlé, ale fantastické to určitě je (zajic)