Řezy ala Medovník

Name: Řezy ala Medovník
Ingredients: Těsto: 2 ks vajec, 120 ml medu, 20 g cukru, 50 ml oleje, 50 ml mléka, 0,25 ml Amareta, 30 g mletých mandlí, 1 skořicový cukr, 1 lžička skořice, špetka soli, 60 g hladké mouky+ 80 g polohrubé mouky, 10g prdopeče(půlka pytlíku) Posyp: 1 vanilkový cukr, 1 hrst vlašských ořechů, Krém: 1 karamelový puding, 250 ml mléka, 6 lžic cukru, 125 g másla, 0,25 ml Amareta

26. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 2 ks vajec, 120 ml medu, 20 g cukru, 50 ml oleje, 50 ml mléka, 0,25 ml Amareta, 30 g mletých mandlí, 1 skořicový cukr, 1 lžička skořice, špetka soli, 60 g hladké mouky+ 80 g polohrubé mouky, 10g prdopeče(půlka pytlíku) Posyp: 1 vanilkový cukr, 1 hrst vlašských ořechů, Krém: 1 karamelový puding, 250 ml mléka, 6 lžic cukru, 125 g másla, 0,25 ml Amareta

Postup přípravy

Postup: Nejdříve uděláme puding- z cukru uděláme karamel, když je hotový přidáme amareto a půlku mléka a necháme rozpustit, poté přidáme zbytek mléka s pudingem a uvaříme, nakonec přidáme plátek másla, aby se neudělal škraloup. Necháme vystydnout!! Do vychladlého zašleháme máslo.
2 žloutky utřeme s medem cukrem, skořicovým cukrem a skořicí, přidáme mléko olej amareto a špetku soli. Poté přisypeme mandle a mouky s prdopečem, promícháme a nakonec přidáme sníh z bílků.
Nalijeme na plech (střední-29x40cm) a na jednu třetinu nasypeme posyp a pečeme tak 15 /20minut na 180 C
Z upečeného a vychladlé těsto si na kratších stranách odřízneme 1cm a rozdobíme na pozdější posypání z vrchu.
Teď rozdělíme na třetiny a potřeme krémem i na vrch (krém si také rozdělíme na třetiny) potřeme jednotlivé vrstvy a slepíme (jedna třetina s ořechy je uprostřed- ořechy díky krému změknou a je to moc dobré). Na vrch dáme krém a posypeme drobečky .Nakonec lehce zasypeme skořicí

Je toho "málo" tak deset řezů, co vidíte na fotu....................

(upozornit administrátory na porušení pravidel)