Vánočka Máslová

Name: Vánočka Máslová
Ingredients: 1 kg hladké mouky, 2 žloutky, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 10 g soli, 50 g droždí, 500 ml mléka, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 1 balíček rozinek, plátky mandlí

26. 12. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg hladké mouky, 2 žloutky, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 10 g soli, 50 g droždí, 500 ml mléka, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 1 balíček rozinek, plátky mandlí

Postup přípravy

Jak na to?

1. Z droždí, malého množství mléka a cukru zadělejte kvásek. Všechny ostatní suroviny vyjma másla, rozinek a plátků mandlí dejte do mísy. Přilijte zbylé mléko, přidejte kvásek a rozpuštěné máslo (nesmí být horké) a zadělejte těsto. Nakonec do něj přidejte rozinky. Poté nechte přikryté utěrkou vykynout, asi 1,5 hodiny.

2. Po vykynutí si těsto rozdělte napůl a každou půlku na tolik stejných dílů, z kolika copů budete vánočky plést. Z dílů vypracujte kuličky, nechte je asi půl hodiny přikryté vykynout. Pak z nich vyválejte válečky a spleťte vánočky. Opět je nechte půl hodiny vykynout. 3. Vánočky potřete rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a při 220 °C nechte 10 minut zapéct. Pak snižte teplotu na 170 °C a pečte asi hodinu dozlatova.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)