(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Karamelové řezy
Potřebné ingredience
na první těsto:
4 bílky
200g cukru krystal
250g mletých ořechů
tuk na vymazání a hrubou mouku na vysypání plechu
na druhé těsto:
4 vejce
200g cukru krystal
200g polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
marmeláda na potření
čokoládová poleva
na náplň:
200g cukru krystal
200ml vody
2 lžíce hladké mouky
250g másla
4 žloutky
čokoládová poleva na zdobení
Postup přípravy
První těsto: z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Zlehka do něj vmícháme ořechy. Těsto roztřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou.
Druhé těsto: do pěny ušleháme vejce s cukrem. Potom do něj vmícháme mouku s práškem do pečiva. Druhé těsto vlijeme na první vrstvu. Pečeme v toubě vyhřáté na 180 stupňů.
Cukr krystal necháme zkaramelizovat a potom jej necháme rozpustit ve 200ml vody. Přidáme hladkou mouku a svaříme na kaši. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme se žloutky a postupně do něj všleháme karamelovou hmotu.
Upečené a vychladnuté těsto potřeme marmeládou, na ni rozetřeme náplň. Na závěr polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Druhé těsto: do pěny ušleháme vejce s cukrem. Potom do něj vmícháme mouku s práškem do pečiva. Druhé těsto vlijeme na první vrstvu. Pečeme v toubě vyhřáté na 180 stupňů.
Cukr krystal necháme zkaramelizovat a potom jej necháme rozpustit ve 200ml vody. Přidáme hladkou mouku a svaříme na kaši. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme se žloutky a postupně do něj všleháme karamelovou hmotu.
Upečené a vychladnuté těsto potřeme marmeládou, na ni rozetřeme náplň. Na závěr polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Zrušený účet
(upraveno)
19. 1. 2009, 20:23
Aha, tak tohle má být taky v moučnících, to taky není dort 
hana.54
(upraveno)
20. 1. 2009, 12:18
@
nebuzeruj, může to být i jako dort 
