Guláš po staročesku - na pivě

Name: Guláš po staročesku - na pivě
Ingredients: 500g vepřového masa, 2 cibule, 2 lžíce sádla, kousek slaniny,sůl, pepř, mletá sladká paprika, 1 lžíce rajčatového protlaku, česnek, drcený kmín, 1 dl světlého piva (nikoliv však plzeňské) 1 krajíček chleba, majoránka.

2. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g vepřového masa, 2 cibule, 2 lžíce sádla, kousek slaniny,sůl, pepř, mletá sladká paprika, 1 lžíce rajčatového protlaku, česnek, drcený kmín, 1 dl světlého piva (nikoliv však plzeňské) 1 krajíček chleba, majoránka.

Postup přípravy

maso si nakrájíme na stejné kousky. Cibule nakrájíme na kostičky a osmahneme do zlatova na sádle a na kostičky slaninu, přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se štáva vydusí. Posypeme mletou paprikou, necháme ji zpěnit, zalijeme ji částí piva a trochou vody, osolíme,opepříme, přidáme rajčatový protlak,rozetřený česnek,kmín a dusíme na malinkatém plameni až maso téměř změkne. Chlém namočíme v troše vody, přidáme k masu a dusíme dále až maso změkne. Guláš zalijeme zbylým pivem a okořeníme majoránkou. Já přidávám ještě vody více aby bylo více šťávy a zahustím bramborovým škrobem.
K příloze jsem zvolila žemlové knedlíky-taky máme v receptech-jsou výborné a rychlé.
Dobrou chuť :-) :-) :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)