Danuška V. ID 74360

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 45 návštěvníků)

Babiččin zimní ovocný čaj

Name: Babiččin zimní ovocný čaj
Ingredients: Sezónní ovoce - jablka, rybíz, maliny, borůvky, ostružiny, josta, meruňky.... celkem 2 kg. Cukr krystal 1 kg, podle chuti rum a koření - hřebíček - 10ks, skořice, příp.badyán...

24. 7. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Sezónní ovoce - jablka, rybíz, maliny, borůvky, ostružiny, josta, meruňky.... celkem 2 kg. Cukr krystal 1 kg, podle chuti rum a koření - hřebíček - 10ks, skořice, příp.badyán...

Postup přípravy

Ovoce, které je větší-jablka, meruňky...nakrájíme na kousky a vše smícháme. Nasypeme do vyššího pekáčku a zasypeme cukrem a kořením a přidáme rum. Necháme péct v troubě nejméně 30 min - pustí šťávu, proto ten vyšší pekáček. Pomalounku vše jakoby začne rosolovatět. Pak vytáhnout a ještě horké plnit do sklenic. Pro jistotu jsem ještě sklenice ( měla jsem ozdobné dózy ) zavařila asi 15 min. v troubě.
První várku jsem dělala z malin, borůvek, rybízu a meruněk, bez rumu.
Ještě chystám švestkovo-jablkovou s rumem a badyánem.
Čajík vytvoří jakoby jemně džemovou kozistenci a po lžičkách se dává do hrníčku a zalívá horkou vodou. V zimních měsících úžasný přísun vitamínů!!
Zkoušela jsem dát do hrníčku i višně v rumu a výsledek byl naprosto mňamózní...
Receptík mám stažený od loňska z webu a k dokonalosti ho přivedla virtuální kamarádka Beaute.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

firi 26. 10. 2009, 20:47

Budu ho muset udělat .Ještě mám nějaké ovoce.Dík za nápad .

Lili07 1. 10. 2009, 14:33

Také ho dělám a nemá chybu (Y)

@Pavla 2. 9. 2009, 9:20

Tak jsem pečený čaj udělala. Byl výborný. (Y)

Bylo z toho 6 sklenic a ještě zbylo na ochutnávku (zajic)

mňam... Ještě jsem raději zavařila. Je to 3 týdny a v 5 ze 6ti je plíseň :'(

Jsem asi zavařovací antitalent, protože stejně dopadly i švestky. Ale nevzdám se (tudledudle)

... Jdu na další dávku... (box)

...asi jsem málo dotáhla víčka...

karol m 21. 10. 2009, 21:54

@@Pavla Mozna pomuze: Pasterizuju v troube, uplne vsechno - kompoty, okurky, vyrobky z paprik ... Navod: Naplnit, uzavrit sklenice, poskladat na vyssi plech do trouby. Na plech nalit asi 1.5 cm vody, zapnout na 100 stupnu. Jakmile se zahreje, nechat hodinu na tuto teplotu. Vypnout troubu a nechat vychladnout. Vizualni kontrola: vicka jsou lehce "vcucnuta" a pak to udela "psouk", kdyz se otevre :-$

Presto doporucuji dlouhodobe skladovat v chladnejsi spajzce nebo ve sklepe. Mne vsechno vydrzi pres rok (pokud nesnime :-D

)

Danuška V. 4. 9. 2009, 4:49

@@Pavla Pavli, taky jsem měla strach z plísní...proto jsem ozdobné sklenice z Ikea dala raději do lednice, ale obyč. na kompoty po naplnění normál otočím dnem vzhůru a při stydnutí se přicucly dobře a jsou normál ve špajzu :-)

Mějte se

palca 29. 8. 2009, 10:07

Danuško, musím se připojit k nadšeným milovníkům zimního čaje. Já ho dělám už dva roky a než jsem to zkusila byla jsem nevěřící Tomáš :-)

Teď ho dělám z jakéhokoli ovoce, třeba i jen jablíčkový a na zimu si nedovedu představit nic lepšího (Y)

. Takže všem d o p o r u č u j u zkuste to a uvidíte, že si zimu bez tohoto čajíku nebudete umět představit a navíc všechny přebytky ze zahrádky (teda ovocné) poctivě zužitkujete. Lenka (jablka)

Danuška V. 30. 8. 2009, 7:01

@palca jj Leni, špajzík se mi taky plní a novinka: miluju studenou variantu s ledem a snítkem máty- mňam (plaz)

doubleteam 10. 8. 2009, 15:20

Právě jsem dala čajík do trouby, bez rumu a mám tam směs 4 druhů ovoce, nakonec tam zkusím ještě přidat šťávu z jednoho citronu. Jen nevím, na kolik to mám péct, tak jsem dala zatím na 150.

Danuška V. 13. 8. 2009, 8:46

@doubleteam Zuzi, pekla jsem zpočátku na 200 a pak jsem ubrala, takže jste postupovala správně (clamp)

Krásný den (hello)

doubleteam 21. 8. 2009, 19:38

@Danuška V. Děkuji (flower)

Lidus1 10. 8. 2009, 14:35

dobry den prosím vas ten hřebíčeka skořice ma byt mleta nebo cela?Moc vam děkuji S pozdravem Lidka

Danuška V. 13. 8. 2009, 8:45

@Lidus1 Liduško, do jedné várky jsem dala celou a do druhé mletou. Ta mletá je více "cítit", záleží na chuti...jsem moc nepomohla, co ;-)

Soňulína 10. 8. 2009, 8:24

holky dík za inspiraci.Chlap je čajovej,tak mu to chci udělat |:o)

a prosím co je to ta josta? :-$

Danuška V. 13. 8. 2009, 8:43

@Soňulína Soni, josta je kříženec angreštu a rybízu - větší tmavé kuličky a chuťpvě sladší černý rybíz (hello)

gabikaKa 10. 8. 2009, 8:39

@Soňulína Soni, josta - to sú čierne bobule, kríženec čiernej ríbezle a egreša. Veľmi dobré, a hlavne vitamínová bomba. (hello)

Soňulína 10. 8. 2009, 20:59

@gabikaKa děkujiiiiiiiiiii (L)

Myšule 25. 7. 2009, 17:25

Tak jsem dneska vyrazila na zahradu,posbírala co se dalo a mám dvě sklenice (H)

A při plnění jsem si lžíci dala do sklenice a zalila vodou :-$

Teda je to výborné |:o)

a to mám jen jostu,jahody,maliny a borůvky.Doufám,že vydrží,zavařovala jsem poctivě dobrých 20 minut ;-)

Díky za inspiraci,letím na borůvky a jdu míchat dál ;-)

Danuška V. 25. 7. 2009, 18:35

@Myšule Leni, tak to mám radost |:o)

. Taky budu muset přidělat..pořád chodím vařit čajík a nějak se zásoby krátí :-)

Krásný večer (hello)

belezza 25. 7. 2009, 16:06

Danuško,já dnes dělala z broskví,mám jich plno,nejdou od pecky a jediná možnost byla vyzkoušet tento čaj (Y)

VYNIKAJÍCÍ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Děkuji moc za receptík (L)

Danuška V. 25. 7. 2009, 16:27

@belezza To jsem ráda, že chutná |:o)

. Tak jen ať si ta zima příjde, nás nepřekvapí :-D

My ji vitamínkama přemůžem (L)

Marťa1 24. 7. 2009, 21:56

vynikající...taky léta dělám, my tomu říkáme kompotová marmeláda a doma přidáváme i do bílého jogurtu. ... ..já jen ještě při přípravě na ovoce dávám do trouby plátky citronu, (L)

...

Danuška V. 25. 7. 2009, 7:26

@Marťa1 Marti, citron je super nápad (Y)

. Krásný víkend (L)

Mourinka 24. 7. 2009, 21:53

To je úžasné - zítra jdu zpracovat první várku ovoce (Y)

Danuška V. 25. 7. 2009, 7:27

@Mourinka Hani, tak držím palec (D)

Krásný víkend (hello)

jíta406 24. 7. 2009, 20:16

dobrý den,už jsem také dělala podle podobného receptu,jen jsem první várku nezavařila a když jsem po týdnu nesla další zavařeniny do sklepa,jen jsem :-o