Jarne rolky se zelím (spring rolls)

Hladala som nejaky jednoduchy recept na tieto rolky ale všetky sa mi zdali naročne a zdlhave ,jediny tento sa mi zdal, ze by som ho mohla zvladnut .Nie je to síce ako z činskeho stanku ale nam chutilo :-))

Takze do misky si nasypeme muku,do nej vajičko,sol,a vodu.Vymiesime elasticke cesto -možete použit aj varešku ale v ruke je lepší cit :-)) Ak treba, pridajte ešte par kvapiek vody.Prikryte a dajte na hodinku do chladničky.Urobime si plnku: Kapustu nastruhame na jemnučko,mrkvu na velkych slzičkach,cibulku nakrajame na jemno .Huby namočime do vody.Ja som použila hriby a srnačky.Kludne mozete použit do plnky aj nejake masko.Na troške oleja orestujeme cibulu,pridame kapustu a mrkvu.Trošku podlejeme,ochutime koreninami,pridame huby a chvilu dusime.Nie dlho ,chceme to chrumkave.Cesto si dame na pomučenu podložku a rozdelime asi na 5-6 častí.Postupne rozvalkame na veeeelmi tenke placky.Fakt čim tenšie tym lepšie.Ked date pod placku ruku tak by vam mala presvitat.Netreba vela podsypat,cesto sa nelepí.