Opilý izidor

Name: Opilý izidor
Ingredients: Těsto: 5 žloutků, 25dkg cukru moučky, 3 lžíce kakaa, 11 lžic oleje, 8 lžic vody, 20dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva a sníh z 5 bílků.Krém: 1 1/2 másla, 20dkg cukru, 1litr mléka, 3 pudinky. Ovoce, piškoty, rum, čokoládová a citrónová poleva.

3. 2. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 5 žloutků, 25dkg cukru moučky, 3 lžíce kakaa, 11 lžic oleje, 8 lžic vody, 20dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva a sníh z 5 bílků.Krém: 1 1/2 másla, 20dkg cukru, 1litr mléka, 3 pudinky. Ovoce, piškoty, rum, čokoládová a citrónová poleva.

Postup přípravy

Žloutky, cukr, kakao, olej a vodu šleháme do pěny, potom vmícháme mouku, prášek do pečiva a sníh. Zamícháme, nalejeme na plech a upečeme. V 1litru mléka uvaříme 3 pudinky, máslo utřeme s cukrem a zašleháme do pudinku, pudink s máslem musí mít stejnou teplotu, jinak se krém srazí. Krém rozdělíme na dvě části a do menší zamícháme ovoce, v mém případě kompotované mandarinky a borůvky. Na upečený, vychladlý korpus dáme krém s ovocnou náplní, na něj dáme piškoty namočené ve šťávě z kompotu a rumu. Dáme zbytek krému, potom polejeme čokoládovou polevou a citrónovou polevou ozdobíme.

nahlásit