RAKYTNÍKOVÝ SIRUP
Potřebné ingredience
Rakytník + cukr nebo med
Postup přípravy
Rakytník vymačkáme a šťávu smícháme v poměru 1:1 s cukrem, letos jsem to udělala s medem. Občas promícháme, aby se cukr rozpustil, dám do vypařené, nejlépe tmavé, sklenice a šup…
CHUTNÉ KAKAOVÉ KOSTKY S KOKOSOVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
Suroviny: 330 g hladké mouky, 180 g jemného krystalového cukru, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 2-3 PL kakaa (podle barvy), 250 ml mléka, 175 ml oleje, 2 vejce. Krém: 125 g másla, 1 PL krystalového cukru, 1 PL moučkového cukru 1 sáček vanilkového cukru, 600 ml mléka, 2 sáčky kokosového pudinku, 1 vanička tvarohu, 4 PL kokosu, rum (nemusí být). Ostatní suroviny: Kokos na zasypání naplněného moučníku, popřípadě džem.
Postup přípravy
Kakaový korpus s bílým kokosovým krémem, vše pokryté vrstvou kokosu a dobře zaležené-vznikne měkký, lahodný a voňavý zákusek.
Postup-těsto:
Smícháme mouku s kakaem a…
Sušené maso JERKY
Potřebné ingredience
Maso, koření, podložka, ostrý tenký nůž. Na marinádu - sójová omáčka, worcester
Postup přípravy
Recept na sušené maso je spíš jen jako inspirace, protože je na každém, aby si ten svůj top recept našel sám. Sušené maso lze dělat ze všech druhů mas ( hovězí, vepřové, kuřecí,…
Dýňové rizoto
Potřebné ingredience
500g dýně (máslová), 150g rýže arborio, 750 - 870ml vývaru, 35g másla, 50g parmazánu, sůl, pepř, přepuštěné máslo
Postup přípravy
Na lžíci přepuštěného másla orestujeme malé kousky dýně (asi 5-8 min.), přidáme rýži, také chvíli restujeme. Postupně přiléváme horký vývar (po naběračkách), téměř stále mícháme,…
JOGURTOVÉ OVOCNÉ KOSTKY-jemný moučník
Potřebné ingredience
Suroviny odměřené v kelímku: 5 kelímků (od jogurtu 125 g) hladké mouky, 2 kelímky jemného krystalového cukru, 2 kelímky jogurtu dle vlastní volby, 2 necelé kelímky oleje, 3 vejce, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 1 malá špetka soli, 1 lžička rumu (nemusí být).
Postup přípravy
Postup práce:
Mouku, oba cukry, prášek do pečiva a sůl v míse dobře promícháme a spojíme s jogurtem, vejci, olejem a rumem.
Hladké těsto nalijeme do plechu s pečícím…
Křupavý Knäck burger s modrým sýrem
Potřebné ingredience
Na 4 porce potřebujeme ½ balení RACIO Knäckebrotu multigrain, 1 balení sýru s modrou plísní (například Nivy), 200 gramů pomazánkového másla, 1 balení sýru Brie nebo Hermelín, 1 hrst lístků rukoly a 1 hrst vlašských oříšků.
Postup přípravy
Nejprve na struhadle nastrouháme modrý sýr najemno a vyšleháme ho s pomazánkovým máslem. Vznikne pomazánka, kterou ukládáme mezi chlebíčky RACIO Knäckebrot multigrain, zdobíme…
kuře na švestkách
Potřebné ingredience
1 kuře, 2 hrnky vyloupaných švestek, nakrájených na čtvrtky, 1 hrnek červeného vína( suché např. Frankovka), 1/2 hrnku másla, 1 lžíce octa, 1 lžíce hl. mouky, tymián, pepř, sůl.
Postup přípravy
naporcované kuře zalijeme vínem s tymiánem a octem a dáme do pekáče uležet na noc. Druhý den kuře osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a spolu s nálevem a šupneme do trouby. Po…
bezmléčný makový nápoj
Potřebné ingredience
100 g máku, 1 litr vody
Postup přípravy
mák namočím přes noc do vody a druhý den po příchodu z práce dáme celé do mixéru, mixujeme cca 4 minuty na nejvyšší otáčky, poté přecedíme přes silonku nebo přes jemné sítko..…
švestkové knedlíky z tvarohového těsta polité karamelem
Potřebné ingredience
TĚSTO: 1 nízkotučný tvaroh ( zelená vanička z Penny)250g, špetka soli, 2 lžíce pol. mouky, 1 vejce, 175 g krupice či krupičky OMÁČKA: 150 g cukru krystal, 1 lžička skořice, 20 g másla, 150 ml švestkové šťávy( z umixovaných švestek s vodou-cca 10 ks) NÁPLŇ: švestky cca 18 ks
Postup přípravy
přísady na těsto ušlehám v těsto ručním šlehačem, nechám odstát chvilku, mezitím umeji a vypeckuji švestky, část jich namixuji na šťávu, zbytek dám stranou na náplň. Na vál…
Tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
1x tvaroh ve vaničce, 25 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 20 dkg tuku, 4 vajíčka, 1x prdopeč, 1x vanil. cukr, kakao, citronová kůra.
Postup přípravy
Vyšlehat bílky na sníh, potom vyšlehat vajíčka s cukrem a tvarohem, přidat zbytek. Nakonec lehce zamíchat sníh. Vlít do vymazané a vysypané formy, píct na 180 stupňů. Kdo chce…
