anglické rohlíky:-)
Potřebné ingredience
250 ml mléka 50g rozpuštěného másla 1 vejce 450g hladké mouky 2 lžičky soli 2 lžíce cukru 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí 16 plátku slaniny 15 dkg sýru plátkového
Postup přípravy
uděláme si kvásek a necháme ho vykvasit mezitím si do mísy dáme mouku, sůl, cukr, vajíčko a mléko a počkáme na kvásek , jak kvásek vykyne přidáme ho do mísy a uděláme těsto,…
sváteční babiččiny houstičky :-))))
Potřebné ingredience
Milé maminky, tyto houstičky už pekla babička mé babičky :-) Jsou naprosto skvělé a dobroučké - určitě je vyzkoušejte !!!! Peču je nejméně z trojité dávky a můžu vás ubezpečit, že jsou hned pryč - někdy ještě teplé hihihi.... recept na 12 kousků 300g hl. mouka 200g polohr. mouka výběr 3 žloutky 30g droždí (čerstvé) 2 lžíce cukru 3 lžíce rozpuštěného sádla 250ml mléko sůl mák, kmím, sezam......
Postup přípravy
Z trochu mléka (vlažného) cukru a droždí připravíme kvásek. Mouky smícháme + sůl (dávám tak asi lžičku), přidáme kvásek, žloutky, sádlo a zbytek mléka. Pořádně propracujeme !!!!! …
Vynikající domácí housky
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky 0,5l mléka 50g rozpuštěného tuku(dala jsem něco jako je hera) 2 žloutky 40g droždí asi 2lžičky soli.
Postup přípravy
Vše zaděláme na těsto a necháme vykynout. Po vykynutí pleteme housky, položíme na plech a necháme ještě cca 30-40 min kynout, pak potíráme rozšlehaným vejcem, posypeme tím co máme…
domácí rohlíky
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky 1 koska kvasnic 1/2 l vlažné vody 6 lžic oleje 2 lžičky soli
Postup přípravy
těsto propracujeme a ihned tvoříme rohlíky,suky,bochánky-podle šikovnosti.Necháme na plechu nakynout asi 10minut,potřeme vajíčkem a posypeme dle chuti-sůl,kmín,semínka aj. a…
VYNIKAJÍCÍ SLANÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
1 listové těsto, 100g anglická slanina, 200g šunkový salám, 2 vejce, 1 smetana ke šlehání, 2 svazky jarní cibulky, houby (dala jsem sušené hříbečky, ale klidně postačí i žampiony), 1 lžíce másla, 200g strouhaného sýra
Postup přípravy
Nejdříve vyválíme listové těsto. Na pánvi osmahneme slaninu, přidáme na kostičky nakrájený šunkový salám, houby, lžíci másla, nakrájenou cibulku a 3 minuty restujeme.
…
rychlý výborný domácí chleba bez pekárny :-)
Potřebné ingredience
recept na chleba: 2 hrnky hladké mouky pšeničné 2 hrnky špaldové mouky nebo celozrné pšeničné 1 hrnek žitné celozrné (nebo 1/2 žitné a 1/2 ječné) 1/3 kostky droždí 2 lžičky třtinového cukru 1,5 lžičky soli 2 hrnky vlažné vody 1 lžíce lněných semínek 1 lžíce sezamových semínek kmín
Postup přípravy
Za hodinku a půl byl na stole už upečený včetně kynutí těsta, takže docela rychlovka a nepotřebujete žádné moderní vymoženosti, stačí trouba, co normálně používáte a zlaté ručičky…
rohlíková pizza se vším co máte rádi
Potřebné ingredience
na 1 plech 7rohlíků,mléko na vrch: co kdo má rád
Postup přípravy
Do velké mísy nalámeme rohlíky a zalejeme troškou mléka a necháme nasát.Po chvilce až se všechno rozmočí tak to vypracujeme na těsto tak jako na běžnou pizzu,podle potřeby…
Focaccia
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky (já dala místo hladké žitnou), 1/2 droždí, 1 lžíce soli, 400 ml vlažné vody, olivový olej
Postup přípravy
Mouku, droždí, sůl a vodu naliju do pekárny a nechám umíchat a vykynout. Troubu předehřeji na 250 stupňů a z těsta udělám dvě placky na plech vyložené papírem. Olivový olej si…
Super rohlíky
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky
1sušené kvasnice
trochu cukru
4dkg soli
1žloutek
5dkg tuku
1/2l mléka
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.Ja dělám ručním šlehačem s hnětacími metlami.necháme cca hodinu kynout.Pak na pomoučeném vále uděláme…
Výtečná a rychlá pizza
Potřebné ingredience
Těsto: 375g pol. mouky, 1 sušené droždí, špetka cukru, 1 lžička soli, 3 lžíce oleje, 1/4 l teplé vody.
Sos: trochu česneku, 1 cibule, rajčata v konzervě, 1/2 lžíce oregana, 1/2 lžíce bazalky, 1 lžička soli, pepř
Povrch: sálám, šunka, žampiony, paprika, vše co máte rádi, na vrch mozzarela nebo eidam
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout, pro urychlení ho dávám do teplé vody. Než těsto vykyne si uděláme sos. Opečeme cibulku, k tomu přidáme…
