Rychlé langoše na sladko i na slano
Potřebné ingredience
500g hladke mouky, kostka droždí, 250ml vody dle potřeby, spetka soli a olej na smažení Na sladko: Cukr, skořice, máslo Na slano: Kečup, česnek, 3 lžíce vody, 20g strouhaného sýra
Postup přípravy
Mouku nasypeme do zadělávací mísy, vytvoříme si kvasek, ohřejeme 350ml vody stáhneme z plotny a do vlažné rozdrobíme droždí. Po te vlijeme k mouce, osolime a vše promícháme.…
Rychlá rohlíková pizza
Potřebné ingredience
starší rohlíky, mléko, vajíčko, sůl, kečup, salám/slanina/šunka, cibule/pórek, (paprika), koření na pizzu, tvrdý sýr
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kolečka a na chvíli namočíme do mléka, ve kterém jsme rozmíchali jedno vajíčko a sůl.
Pak je naskládáme na plech vyložený pečicím papírem tak, aby byla…
Plněný chléb - inspirace na Dámě, trochu přizpůsobené
Potřebné ingredience
260 ml podmáslí necelá lžíce octa 2 lžíce oleje 1 lžička soli 1/4 lžičky drceného kmínu (dala jsem celý, ničemu to nevadí) česnek sušený nebo čerstvý, já použila 2 stroužky čerstvého 200 g hladké mouky 100 g mouky na domácí chléb (směska, jsou v ní různé mouky) 80 g celozrnné žitné mouky 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého (použila jsem čerstvé) kečup, šunka, sýr, pažitka, co kdo má rád
Postup přípravy
Vše dát do pekárny na program Těsto, po zamíchání a vykynutí vyndat, rozválet na plát, pomazat kečupem - já použila ostrou chilli omáčku, jen slabou vrstvičku, na to jsem dala…
Slané mušle
Potřebné ingredience
Na těsto - 250g hladké mouky, 1 kelímek šlehačky (Kunín) ,trošku soli. Nápln- prorostlá anglická slanina,3 střední cibule,trošku oleje, nastrouhaný eidam. Na potření - 1 vejce,hrubá sůl a kmín
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady,až vznikne krásné hladké těsto. Vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 7 cm. Koleček mám 32 kusů. Oloupanou a nakrájenou cibuli na…
DÝŇOVÝ CHLEBA S ROZMARÝNEM
Potřebné ingredience
500 g dýně, oloupané, nakrájené na kousky ( Hokkaido, máslová dýně), 250 g polohrubé mouky, 2,5 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce čerstvého rozmarýnu nasekaného, 40 g polenty, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 2 lžičky soli, 250 ml mléka, 2 lžíce dýňových semínek
Postup přípravy
1.
Dýni rozkrájíme na kousky, vaříme ji ve vodě tak dlouho, až změkne. Sliju vodu a dýni dám do misky, ve které ji pořádně rozmačkáme šťouchadlem na brambory na kaši.
2. …
Pizza
Potřebné ingredience
směs na halušky (v tesku modrá krabice) a ingredience na pizzu podle chuti :-)
Postup přípravy
Ze sypké směsi uděláme trošku tužší těsto (než na halušky) a roztáhneme na vymazaný a moukou vysypaná plech.Pak potřeme kečupem/protlakem a pokládáme suroviny podle chuti :-)…
Domácí houstičky
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek mléka, 1 lžíce sušeného droždí, 2 lžíce másla, 1 kostka cukru, 1 vajíčko, 1 lžička soli, špetka hrubé soli a kmínu či máku na posypání
Postup přípravy
Z kvasnic, cukru a mléka uděláme kvásek, který v míse smícháme s moukou a žloutkem. Přidáme měkké máslo a sůl a těsto necháme v teple vykynout. Potom vypracujeme houstičky,…
Domácí chleba
Potřebné ingredience
Co budeme potřebovat: 300 g hladké mouky, 200g žitné tmavé chlebové mouky, 1/2 kostky droždí, 1,5 lžičky cukru, 2lžičky soli, 2 lžičky mletého (drceného) kmínu, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévkovou lžíci octa, 250 ( * ) + 100ml teplé vody, plech na pečení, pečící papír a kastrolek s vodou.
Postup přípravy
Jak na to:
do misky rozdrobíme drždí do 100ml teplé vody, zasypeme cukrem a trochou mouky a necháme vzejít kvásek.
Do větší mísy odvážíme mouku a smícháme se solí a…
Pečení Šnečci
Potřebné ingredience
1 ks vejce, 2 balíčky listové těsto, 200 g plátkový sýr, 100 g šunka, 100 g anglická slanina
Postup přípravy
Troubu si nejprve předehřejeme na 200°C.Listové těsto vyválíme na tenký plát. Poklademe plátky šunky, slaniny a sýra, dobře zarolujeme (hodně utahovat) do rolády.Na prkénku…
Pivní chléb s kmínem
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 350g žitné mouky, 300g špaldové mouky, 350g tmavého piva, 350g vody, 25-30g droždí, 15g soli, 1 lžíce kmínu
Postup přípravy
Ve velké misce si smícháme mouky, uprostřed vytvoříme důlek a nadrobíme do něho droždí. Vodu teplejší teploty smícháme s pivem a pomalu zalijeme vlažnou pivní směsí. Necháme…
