Domácí chléb jako kupovaný
Potřebné ingredience
400ml vody 350g mouka hladká chlebová 150g mouka hladká žitná 2 lžičky soli 5g sušeného droždí
Postup přípravy
Stále jsem zkoušela, jak udělat chleba, aby byl co nejvíce podobný tomu co kupujeme. Tak tedy, všechno to nandáme do pekárny a peču na program sprint.Je to opravdu jak kupovaný…
Dobrý domácí chléb
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 2 1/2 lžíce octa, 2 lžíce soli, 1 dcl vody, 2 lžíce kmínu, 1 kostka kvasnic, 2 lžičky cuktru
Postup přípravy
zamíchat, zalít 1/2 litrem vlažné vody a vypracovat vody a vypracovat těsto. Nechat 1 1/2 hodiny kynout, těsto vložit na plech (do formy). Nechat ještě 1/2 hodiny kynout, před…
Sloní uši
Potřebné ingredience
TĚSTO:60dkg hl.mouky,0,5dcl oleje,2,5dcl mléka,2dkg kvasnic,2vejce,špetka soli,lžička cukru. NÁPLŇ 1:20dkg měkkého salámu,4lžíce kečupu,1/2 cibule,30dkg tvrdého sýra vc.,1paprika,2rajčata,3malé kyselé okurky NÁPLŇ 2:1/2kg mletého masa,4lžíce kečupu,30dkg tvrdého sýra vc.,já dávám i houbovou čalamádu v kečupu,ale nemusí být,olej.
Postup přípravy
TĚSTO:obvyklým způsobem zpracujeme kynuté těsto,z kterého vytvoříme oválky(20x10cm).
Polovinu oválku pokryjeme náplní,přeložíme,spojíme,pořádně přimáčkneme,aby nám náplň…
Sýrové bulky
Potřebné ingredience
Těsto:40g másla,0,5 hrnku mléka,1 vejce,0,5 ČL cukru,kostka droždí,cca 2 hrnky hladké mouky,sůl.Sýrová směs:150g taveného sýra,1 vejce,1PL plnotučné hořčice,3 PL zakysané smetany,1PL mouky.
Postup přípravy
Ze všech ingredienci uděláme těsto,které necháme vykynout.Pak ho vyvalíme a nakrájíme na proužky. Sýrová směs:tavený sýr nastrouháme na jemném struhadle,přidáme vše ostatní a…
Langoše
Potřebné ingredience
1kg.hladké mouky 1/2l.mléka 10dkg.droždí 1velký bílí jogurt 2polévkové lžíce jedlé sody-rovné 2polévkové lžíce soli -rovné 2polévkové lžíce oleje -rovné
Postup přípravy
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a chvíli necháme stát.Potom všechny přísady zpracujeme dohromady1igelitový sáčeknamastíme a dáme do něj těsto,které uložíme alespon na 6 hodin…
Rajčatový základ na pizzu
Potřebné ingredience
Suroviny: 6 zralých rajčat nebo 250 g oloupaných rajčat v konzervě, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru, 1 polévková lžíce nasekané čerstvé bazalky, mletý pepř, sůl, olivový olej.
Postup přípravy
Postup: V hluboké pánvi zahřejte 3 polévkové lžíce olivového oleje, přidejte nadrobno pokrájenou cibuli, rajčata, sůl, cukr a pepř. Za občasného míchání poduste směs na mírném…
Základní těsto na pizzu
Potřebné ingredience
(pro 4–6 osob) Suroviny: 500 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí, půl kávové lžičky soli, špetka cukru, 2 polévkové lžíce olivového oleje.
Postup přípravy
Postup: Rozdrobené droždí rozmíchejte s cukrem, přidejte 2 hrnky vlažné vody a malé množství mouky. Všechno dobře promíchejte a nechejte 15 minut stát na teplém místě, aby droždí…
Kynuté rohlíky bez kynutí:-)
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky, 1/2kg polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 3dcl oleje, 2čl soli, 4 čl cukru, 1 droždí. Salám nebo šunka, sýr, vajíčko na potření a koření na posypání
Postup přípravy
Připravíme těsto a nenecháváme kynout, hned zpracováváme. Vyválíme kruh,nakrájíme na 8 dílů a plníme šunkou a sýrem
Neodolatelná pizza s postupem
Potřebné ingredience
Těsto na 1 pizzu: 3/4 hrnku hladké mouky, 1/3 vlažné vody, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky sušeného droždí, 4 lžíce olivového oleje
Postup přípravy
Zaděláme těsto bez oleje - ještě musí lepit. PAk dáme 3 lžíce oleje a zapracujeme do těsta a nakonec zvrchu potřeme 1 lžící oleje a dáme kynout. Po vykynutí těsto rozprostřeme na…
Domácí chléb s pivem
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 2 a půl lžičky soli, 3 lžičky kmínu, 1 sušené droždí (na 1 kg mouky!), 1 pivo, 1 hrnek teplé vody, 1 polévková lžíce octu, semínka (sezam, slunečnice, lněné semínko apod.)
Postup přípravy
Do mísy vsypu prosátou hladkou mouku, přidám semínka (my máme rádi hodně, tím se nic nezkazí), sůl, kmín, sušené droždí, ocet, pivo a nakonec hrnek teplé vody. To pivo samozřejmě…
