želé z bezu
Potřebné ingredience
0,75 l jablecneho dzusu,25 kvetu bezu,2 citrony,1 kg zelirovaciho cukru.
Postup přípravy
natrhame 25 kvetu bezu,nechame je dve hodiny na rucniku aby z nich vylezli popripadne musky atd....pak je dame do hrnce (nemyjeme,proto trhame kde jsou kvety ciste a nejezdi auta…
Domácí kečup
Potřebné ingredience
4kg rajčat,1/2kg cibule,1/2kg jablek,30dkg cukru,2dcl octa,10ks hřebíčku,5ks nového koření,4ks bobkového listu,2lžičky sladké mleté papriky,1/2 lžičky skořice,3lžíce soli,2-4 feferonky dle dochucení
Postup přípravy
Vče vaříme 1 1/2hod,pak přepasírujeme a sterilizovat při 80° v troubě cca 20min
Pampeliškový med
Potřebné ingredience
400 ks hlavička pampelišky / 2 litry vody / 2 ks citrón / 1 ks pomeranč / 2 kg cukru
Postup přípravy
Hlavičky rozkvetlých pampelišek bez stonků vypereme pod tekoucí vodou.
Vložíme do čtyřlitrového hrnce,zalijeme 2 litry vody a vložíme omyté a rozkrájené citróny a pomeranč…
Púpavový med
Potřebné ingredience
450kvetov, 2 citróny, 1liter vody, 1,5-2kg cukru
Postup přípravy
čerstvo nazbierane kvety bez oplechovania dáme do hrnca, zalejeme 1litrom vody, nekrájame na plátky 2 citróny a varíme 10 minút. odstavíme z ohňa a necháme prikryté odležať 24…
Dětská přesnídávka
Potřebné ingredience
2 kg jablek,2l vody,2 vanilkové pudinky,1/2kg cukru krystal
Postup přípravy
Jablka oloupeme,nakrájíme na menší kousky,přidáme cukr krystal a rozvaříme.Behem vaření mícháme,aby se to nepřichytlo.Trochu prochladlé rozmixijeme třeba tyčovým mixérem,dáme…
Falešné borůvky
Potřebné ingredience
2 litry bezinek, 1 kg jablek, 1 kg cukru, 1 pektogel, 4 lžíce rumu.
Postup přípravy
Bezinky s jablky promačkáme /jablka nastrouháme na struhadle s velkými oky/. Směs podusíme pod pokličkou, aby se prohřála. Potom přidáme cukr, pektogel a rum. Vaříme 30 min. a…
Muffínky co dům dal
Potřebné ingredience
2 vejce,100 g cukru,půl VC,125 ml mléka,200g polohrubé mouky,půl Prd.,
Postup přípravy
Našlehat vejce s cukrem,já tam přidala zbytek nuttely,trochu kakaa rozinky,citronovou šťávu,pak tekuté přísady a sypké nakonec.Budu tento recept používat jako univerzální,přidat…
Čalamáda z řepy supr a lahodna
Potřebné ingredience
5kg řepy 5kg zeli bile nebo cervene 1kg cibule 1 lzicka kminu kren nalev: 3 lzice soli, 0.45 kg cukru 1.5l vody 0.5 l octa
Postup přípravy
Repu uvarime,nechame schladnout.Kren si nastrouhame,davam trosku na chut,zeli na jemno nakrajet,cibuli na tenke platky.Vse dame do vanicky nebo vetsi nadoby,posypeme kminem…
JABLEČNÁ PŘESNIDÁVKA
Potřebné ingredience
5KG JABLEK(OLOUPANÝCH BEZ JADŘINCŮ)NA MĚSÍČKY NAKRÁJENÉ 3 VANILKOVÉ PUDINKY 0,5 KG CUKRU KRYSTAL 2,5 L VODY
Postup přípravy
JABLKA ROZVAŘIT VE 2,5 L VODY,PO ROZVAŘENÍ JABLEK Z TOHO ODDĚLÍTE 0,5 L ŠTÁVY A NECHÁTE VYCHLADIT.DO STUDENÉ ŠTÁVY DÁT PUDINK-ROZMÍCHAT(ROZMIXOVAT) A NALÍT ZPĚT DO HRNCE S JABLKY…
Ořechová roláda
Potřebné ingredience
Korpus: 120g mletého cukru, 50g mletých ořechů, 1 lžíce polohrubé mouky, 4vajíčka, 70g strouhanky. Krém: 1 vanilkový pudink, cukr dle chuti, 1 máslo, kokos (nemusí být), 1 hrnek mléka.
Postup přípravy
Žloutky a cukr umícháme do pěny. Přidáme ml.ořechy, strouhanku a mouku. Pokud je těsto hodně husté můžem dát trošku mléka. Nakonec vyšleháme bílky a zlehda vmícháme do těsta. …
