Zelenina s párkem a fazolemi
Potřebné ingredience
1kg cibule,1 kg papriky,1 kg rajčat,3/4 kg uvařených fazolí,1 kg dietních párků,3 dcl oleje.
Nálev:3dcl vody,1dcl octa,20 dkg cukru,1/2 sáčku deka.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme na kolečka nakrájené párky a podusíme.Přidáme nakrájenou papriku a uvařené fazole a opět chvíli podusíme.Nakonec přimícháme nakrájené rajčata…
Houbová čalamáda
Potřebné ingredience
2 KG HUB,
75 DKG CIBULE,
1,1 KG PAPRIK-ČISTÁ VÁHA,
60 DKG KEČUPU,
1/4 L OLEJE,
1/4 KG CUKRU,
1/4 L OCTA,
2 1/ 2 LŽIČKY SOLI,
1 LŽIČKA ML.NOVÉHO KOŘENÍ,
1 LŽIČKA ML.HŘEBÍČKU,
1 LŽIČKA ML.PEPŘE,
Postup přípravy
HOUBY UVAŘÍME V SOLENÉ VODĚ A PROPLÁCHNEME STUDENOU VODOU.CIBULI A PAPRIKY PODUSÍME NA TROCHU OLEJE DO MĚKKA.PO VYCHLADNUTÍ SMÍCHÁME VŠE DOHROMADY A PLNÍME DO MENŠÍCH ZAVAŘOVACÍCH…
Jablková povidla
Potřebné ingredience
3 kg jablek, 1 kg cukru, 1/8 litru octa (4%), skořice (celá).
Postup přípravy
Na hrubším struhadle nakrouháme oloupaná jablka. Přidáme cukr, ocet, skořici. Zamícháme a necháme do druhého dne. Pak svaříme, až nechává vařečka při míchání širší stopu,…
ZÁHORÁCKÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1 a1/2 kg. okurek ,3 cibule,2dcl.octa,2 lžíce vegety,2 lžíce oleje,15dkg. cukru
Postup přípravy
Okurky nakrájíme na kolečka,cibuli jak uznáte za vhodné,přidáme zbytek surovin zamícháme a necháme24 hodin uležet.
Pak naplníme do sklenic a sterilujeme 20 min.
Máme to rádi…
Kapusta jako zelí
Potřebné ingredience
Hlávková kapusta
Postup přípravy
PRosím poradil by mi někdo, zda se dá zavařit hlávková kapusta jako sterilované zelí, nějak se mi jí urodilo a mrazák neni nafukovací.
Děkuji Vendula
"BRAMBORAČKA NA ZIMU" - super polotovar a…
Potřebné ingredience
30dkg celeru, 30dkg mrkve, 20dkg petržele, 30dkg kapusty, 17dkg pórku, 16dkg kedluben, 14dkg cibule, 14dkg květáku, 3dkg petrželové nati, 3dkg celerové nati, 2dkg česneku, 33dkg soli, 20dkg másla.
Postup přípravy
Veškerou zeleninu očistím, operu, osuším - co jde, nahrubo nastrouhám, zbytek nakrájím na nudličky. Natě posekám, česnek prolisuju, vše prosypu solí, zamíchám a zaliju rozpuštěným…
Zelenina do polévky
Potřebné ingredience
90dkg petržele,90dkg mrkve,90dkg celeru,90dkg kapusty,50dkg kedlubny,40dkg květaku,20dkg porku,10listů celeru,6dkg česneku,50dkg soli,50dkg ztuženého tuku Lukana
Postup přípravy
Zeleninu postrouhat najemno(ja to melu na robotu,co je na mleté maso).Rozpustíme tuk,dame podusit všechnu pomletou zeleninu tak 30min.Studené plníme do sklenic a zavařuji 20min.na…
ČESNEKOVÁ PASTA
Potřebné ingredience
1/2kg oloupaného česneku
15 dkg soli
20 dkg tuku omega
Postup přípravy
Připravíme ji takto : jemně umletý česnek smícháme se solí a necháme asi 1 hodinu odležet.Pak rozpustíme tuk vložíme do něj česnek a mícháme na mírném ohni ,tak dlouho až se směs…
přasnídávka z jablek
Potřebné ingredience
5kg jablek 2,5 l vody 3až 4 pudinky mužou bít jakýkoliv krom čokoládovéhoprostě světlí a pul kila cukru krystalu
Postup přípravy
pokud máte na zahradě hodně jablek jako my tak je to vhodný spusob jak je sparcovat postup jablka a vodu vaříme jablka máte nakrajený na pulky a vaříme je dokud nejsou jablka…
STERILOVANÉ LEČO - do rizota, číny, na pizzu, nebo…
Potřebné ingredience
2kg rajčat, 2kg paprik, 1 cibule, olej.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na prožky nakrájenou papriku a na malé kousky pokrájená rajčata. Promícháme a necháme asi 1/4 hodiny dusit, aby rajčata pustila šťávu…
