Frankfurtská polévka
Potřebné ingredience
1 cibule
2 brambory
1 celý párek (Vídeňský)
1 lžička sladké papriky,špetka pálivé papriky
půl kostky Masoxu (cca na 1,25 l vody)
špetka majoránky
sůl,pepř dle chuti
hotová jíška Knorr
Postup přípravy
Na oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibuli a přisypeme mletou papriku.Zalijeme vodou a přidáme nakrájený párek,brambory a půl kostky Masoxu.Dochutíme asi 1 lžičkou majoránky…
LEHKÁ RYCHLÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Kus pórku, 3 mrkvičky, kus petržele, 2 lžíce másla, 1 kostka zeleninového bujónu, voda, 3 lžíce ovesných vloček (nebo více, dle požadované hustoty), 1 vajíčko, trochu pažitky
Postup přípravy
Na másle orestujeme pórek, za chvilku přidáme na hrubo nastrouhanou mrkev a petržel, za chviličku přidáme vločky, pak zalijeme asi 1 až 1,5 litrem vody, přidáme bujón a vaříme do…
Krémová česnečka
Potřebné ingredience
PŘÍMO NA POLÉVKU: 1 malá cibule, 4+2 stroužky česneku (řiďte se dle vaší chuti), 2 lžíce másla, 2 menší brambory, 300ml vývaru (drůbeží nebo hovězí), 400ml mléka, 100ml šlehačky, sůl a pepř, NA OZDOBU A DOCHUCENÍ: olivový olej, 3 stroužky česneku, rukola, parmazán (originálně) nebo chlebové krutony (dle manželova názoru),
Postup přípravy
Tahle báječná krémová česnečka, která není agresivní na žaludek, bohužel nepochází z mé hlavy, ani z kolekce rodinných receptů, ale z kuchařky časopisu Apetit. Je opravdu úžasná.…
Polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
1 hrnek červené čočky, 1 mrkev, 1 větší brambora , sůl, majoránka, sušený česnek, jíška na dohuštění podle potřeby, smažené kuličky do polévek
Postup přípravy
Čočku propláchnu ve studené vodě a nechám ti cca 5 odstát, pak propláchnu a dám vařit. Nachystám si brambory na malé kostičky, přidám k čočce a osolím, Pak přidávám na jemno…
Česnečka z lásky podle Janinky
Potřebné ingredience
1,3 litru vody (1 litr a 3 dcl) 4 brambory nakrájené na malinkaté kostičky 1 menší mrkev nastrouhaná najemno Kousek celeru nastrouhaného najemno Kousek cibule na drobné kostičky Plátek másla 5 stroužků česneku 1 vajíčko ¼ bujonu (použila jsem zeleninový) ½ čl majoránky a drceného kmínu, 3 ČL soli, 3x pepř 1 plátek chleba kousek eidamu 30%. Příprava přibližně 20 minut
Postup přípravy
Na plátku másla osmahnu kostičky chleba, jakmile jsou osmahlé, dám je bokem.
Ve středním hrnci rozehřeji kousek másla a nechám v něm zesklovatět cibuli. Přidám brambor,…
SMETANOVÁ HRÁŠKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1X SMETANA KE ŠLEHÁNÍ,2X MRAŽENÝ HRÁŠEK ,1XSTROŽK ČESNEKU, 30dkg ANGLICKÉ, 1X MASOX,SŮL,PODRAVKA
Postup přípravy
JEDNO BALENÍ HRÁŠKU NASIPEME DO HRNCE ZALIJEME VODOU CCA 5CM NAD HRÁŠEK PŘIDÁME ČESNEK ,MASOX TROCHU SOLI A VAŘÍME DO MĚKKA.POTÉ CO JE HRÁŠEK MĚKKÝ VYNDÁME ČESNEK VEN ZBYTEK…
Poctivá cibulačka - cibulová polévka
Potřebné ingredience
500g žluté cibule, 3 lžíce másla (ne olej ani margarín), 1 bobkový list, špetka tymiánu, 10 kuliček černého pepře, půl lžíce bílého vinného octa, 1dl suchého bílého vína , 1l slepičího nebo hovězího vývaru, sůl, bageta, eidam 45% (gouda, ementál)
Postup přípravy
Na rozpuštěném másle restujeme cca 1 hodinu oloupanou a na větší kousky nakrájenou cibuli - zkaramelizujeme ji - pozor, nesmí se připálit. Vyplatí se této polévce obětovat čas. …
Fazolová polévka - moc dobrá:))
Potřebné ingredience
Slanina,brambory,cibule,2x fazole v rajčat.omáčce,paprika koření,drcený kmín,česn.koření,sůl,máslo,mouka.
Postup přípravy
Na másle zpěním cibulku a přidám slaninu,nešetřím cca 200g, osmahnu,přidám mouku a udělám jíšku,zaleju vodou,přidám papriku,osolím,drcený kmín,brambory,chvilku povařím,přidám…
Maminčina vynikající květáková polévka
Potřebné ingredience
kotel výborné polívky: (cca 8 porcí, ale sníme ve dvou:D) 1 menší květák, 2x mrkev, kousek brokolice,3 brambory, kousek pórku, 1 cibule, 2 párky, mléko, 1 vejce, olej, hl. mouka na zahuštění, sůl, pepř,
Postup přípravy
Tento recept jsem si převzala od mamky, protože jsme se po téhle polévce mohli vždy utlouct!:)
Povaříme květák s brokolicí, nakrájíme na menší kousky, vodu si ponecháme,…
Brokolicová krémová polévka bez zahuštění
Potřebné ingredience
1 brokolice (většinou to bývá cca 500g),cibule,2 střední brambory,12% smetana v kelímku cca 200 - 250 ml,sůl a pepř,bylinky jaké máte rádi já dávám bazalku a tymián.
Postup přípravy
Do hrnce dáme očištěnou cibuli rozkrojenou,brambory na kostičku a rozebranou brokolici,bylinky.To vše zalijeme vodou cca 0,5 - 0,7 deci vody a přiklopíme.
Přivedeme k varu a…
