PINA COLADA
Potřebné ingredience
rum světlý 4 cl kokosový krém 2 cl ananasový džus 6 cl
Postup přípravy
Všechny suroviny společně s drceným ledem namixujeme v mixéru. Přelijeme do tumbleru a ozdobíme kouskem ananasu a třešničkou.
MOJITO
Potřebné ingredience
rum světlý 4 cl limetová šťáva 2 cl soda na dolití cukr 1 lžička máta peprná 10 lístků
Postup přípravy
Rozmačkáme mátu a cukr. Přidáme rum a limetovou šťávu a nasypeme led. Doplníme sodou.
Úžasné koudelovské MOJITO !!!!!!!!!!!!!
Potřebné ingredience
0,7 l bílého rumu, 5 limetek, 5 lžíc cukru, 2 l top topicu, 1,5 l sodovky, máta,led, 5 litrový džbán, brčka
Postup přípravy
Do džbánku dáme na čtvrtku nakrájené, omyté limetky, natrhané lístky máty (nešetříme, čím víc, tím líp), zasypeme cukrem a měchačkou tlučeme jako v hmoždíři, tak dlouho, dokud…
Domácí Baylies
Potřebné ingredience
2 salka,1/2 l mléka,sášek pudinku s mandlovou nebo karamelovou příchutí,1/2 l rumu
Postup přípravy
Plechovky se salkem vložíme neotevřené do hrnce s vodou,přivedeme do varu avaříme 2hod.Vyjmeme a necháme zchladnout.Mezitím si z mléka a pud.prášku připravíme puding a občas…
Višňovka podle mojí babičky
Potřebné ingredience
***1l alkoholu (nejlépe vodka)*** 2 kg višní***2 pol.lžíce pecek z višní*** 1 pol.lžíce kandované pomerančové kůry*** celá skořice*** 7 ks hřebíčku*** 1/2 kg cukru moučka***
Postup přípravy
Všechny ingredience dáme do velké zavařovačky, zalejeme alkoholem, uzavřeme kouskem látky a gumičkou a necháme 4 týdny louhovat na tmavém místě. Nedává se do ledničky.
Po 4…
SIRUP Z RůŽÍ
Potřebné ingredience
32 květů růží, 2 litry vody, 2 kg cukru - medu, 50g kyseliny citronové
Postup přípravy
Na růžový sirup můžeme použít jakékoliv květy z pnoucí růže (kvůli barvě se používají růžové a červené).
Nejvhodnější odrůdou je růže stolistá, ale já jsem dělala z růžového…
Něco jen pro nás, pro holky:-) Třešňový likéreček …
Potřebné ingredience
Moc toho nepotřebujeme, jen 450 gr. třešní, 3 hrnky vodky(může být i slivovice, nebo rum) a 1-1,5 hrnku cukru.
Postup přípravy
1.Takže umyjeme si třešně, nařízneme je, dáme do větší láhve -alespoň 2,5 litru (např. od okurek, ale kdo nemá, jako já, dá třeba do 2 menších) a zalijeme vodkou.
2. Zavřeme…
Bylinkový likér
Potřebné ingredience
1 l alkoholu (slivovice, vodka nebo konzumní líh), čerstvé bylinky, 1 kg cukru, 1 l vody
Postup přípravy
Do sklenice dáme čerstvé bylinky ( meduňka, šalvěj, tymián, mateřídouška, yzop, levandule, rozmarýna), zalijeme až po okraj alkoholem a necháme na sluníčku 14 dní vyluhovat. Občas…
Mátový sirup
Potřebné ingredience
1 kg cukru - krystal, krupice ( já dala třtinový cukr, do mochita si jiný nedovedu představit), 3/4 l vody , asi 9 dkg čerstvých nebo asi 6 dkg sušených lístků máty.
Postup přípravy
Vodu s cukrem přivedeme pomalu k varu a vaříme asi 5 min. Tento základní sirup možno ochucovat dál různými bylinkami, ovocem a p.
Omyté stonky i s lístky vložíme do horkého…
Meduňkový sirup
Potřebné ingredience
20 stonků meduňky- samože i s listy 1,5 litru převařené vychladlé vody ( POZOR- nedávat do horké, ztmavl by!!) 1,5 kg cukru, šťáva ze 2 citrónů nebo pomerančů, 1 lžička kyseliny citronové, 1 konzervační přípravek dle množství uvedeného na sáčku
Postup přípravy
Nejdřív si převaříme vodu a nechame vychladit. Pak namočíme meduňku na 24 hod. Trochu ji polámeme, ať pustí více.
Druhý den zcedit, přidat 1,5 kg cukru, šťávu z dvou citronů…
