Králík v Římském hrnci.
Potřebné ingredience
4 porce králíka,
200 g vypeckovaných sušených švestek,
400 ml růžového vína (nebo bílého),
2 bobkové listy,
sůl a pepř podle chuti,
špetka každého, hřebíček, tymián, skořice, muškátový oříšek,
1 na jemno posekaný česnek,
200 g čerstvé smetany,
2 lžíce mouky,
2 lžíce másla,
Postup přípravy
Namočit hrnec.
Oprat maso a osušit ho. Posypat ho kořením a ochutit ho solí a pepřem. Vložit maso do hrnce, obložit ho švestkami, česnekem, zalít ho vínem a nahoru položit…
Králík / kuře / po Kanadsku
Potřebné ingredience
1/8 másla 2 velké cibule 7 stroužků česneku 1 lžička soli 1 lžička octa 1 lžička cukru , 1 lžička sojové omáčky , 1 lžička volčestru , 1/2 lžičyk chili nebo feferonky -/ já nedávám kůli dětem , ale kdo má rád je to vinikající / 1/4 lžičky mletého pepře , 1 litr kečupu . Kuře nebo králíka možno i krůttí masíčko .
Postup přípravy
Maso rozporcujeme a dáme do hlubšího pekáče - nebo nádoby ve které to budeme péct . Výborné jsou s pokličkou- maso je přikryté a krásně šťavnaté . V hrnci rozpustíme máslo a…
KRÁLÍK NA VÍNĚ
Potřebné ingredience
králík, 1 velká cibule, česnek-6 stroužků, polohrubá mouka na obalení, sůl, pepř, oliv. olej, 2 bujony, žampiony, 1 velké rajče, 2 sklenice bílého vína.
Postup přípravy
králíka nakrájet na menší kousky, obalit v mouce a vložit na rozpálený olej..orestovat..králíka vyndat a vložit na olej nakrájenou cibuli, česnek, žampiony a rajče-vše na malé…
Králík na česneku
Potřebné ingredience
Naporcovaného králíka,olej,vodu,česnek,polotuč.hořčici,
Postup přípravy
Naložíme osoleného,opepřeného králíka do sosu:1/2 sklenice oleje+1/2 sklenice vody+ 3 lžíce hořčice+ palička a půl česneku(ale záleží na chuti každého z Vás),necháme odležet…
Králík na rozmarýnu se zeleninou
Potřebné ingredience
králík, rozmarýn, tymián, česnek, olivový olej (nebo normální rostlinný), sůl, pepř, vývar, por, rajče, mrkev, brambory, slanina (v mém případě jedině oravská, ale nemusí být)
Postup přípravy
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme, posypeme na drobno posekaným česnekem, rozmarýnem a tymiánem, pokapeme zlehka olejem a necháme chvili marinovat. (já nechala asi 2 hodinky,…
ze zbylého pečeného králíka
Potřebné ingredience
pečené králičí maso, brokolice, těstoviny, mléko, máslo, hladká mouka, vegeta, pepř, muškátový oříšek
Postup přípravy
Zbyl nám od neděle pečený králík a potřebovala jsem zpracovat brokolici no a vyšla z toho dobrota, po které se jen zaprášilo:-)
Takže uvaříme těstoviny a trochu i brokolici.…
Králíček "jako svíčková"
Potřebné ingredience
jeden naporcovaný králík,bobkový list,nové koření,tymián,zázvor(já nedávám),2 větší cibule,kořenová zelenina(2 mrkve,půlku celeru,půlku koř.petržele)-nebo mražená již připravená(pod svíčkovou)...sůl,koření-já dávám grilovací,pepř,Vitana- Omáčka ke knedlíkům-svíčková
Postup přípravy
Naporcovaného králíčka osolíme,opepříme a orestujeme na trošce oleji. Odsuneme stranou,přidáme kořenovou zeleninu,nakrájenou na kostky(nebo zmrazenou)kterou také orestujeme,ještě…
KRÁLÍK NA TYMIÁNU
Potřebné ingredience
sůl,pepř mletý,tuk,cibule,česnek,tymián,kečup,vývar z masoxu,hladká mouka+králík
Postup přípravy
Králíka naporcujeme,osolíme opepříme a opečeme na tuku.Maso vyndáme z pánve a do výpeku přidáme cibuli,která je nakrájená na kostičky a česnek nakrájený na plátky-osmahneme.
Králičí (kuřecí) směs s cuketou
Potřebné ingredience
500g vykoštěného králíka (kuřecích prsou), 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, 1 lžíce škrobu, 1 vejce,sůl, pepř, 3 malé cukety, 4 žampiony, ústřicová omáčka na dochucení (ev. sójová)
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kousky, smícháme se sójovou omáčkou, vejcem, solí, pepřem a škrobem. Necháme přes noc odležet. Na olivovém oleji osmahneme kousky masa, trochu podlijeme a…
Králík na bílém víně, špenátové noky
Potřebné ingredience
3 - 4 porce králíka, 70g špeku, 2 stroužky česneku, 1 - 2 lžíce másla, čerstvý rozmarýn, sůl, pepř, šťáva z 1/2 malého citrónu, 200ml bílého vína, 100 - 200ml drůbežího vývaru. NOKY: mražený špenát (protlak nebo sekaný), 2vejce, 1 stroužek česneku (nebo sušený), sůl, polohrubá mouka (asi 18 - 20 lžic)
Postup přípravy
Osolené maso potřeme směsí česneku, rozpuštěného másla, nadrobno nakrájeného rozmarýnu, soli, pepře a citrónové šťávy. Necháme chvíli odležet. Posypeme kostičkami špeku, zalijeme…
