KRÁLÍK NA ZELENINĚ
Potřebné ingredience
Ingredience: 1 králík naporcovaný na díly 4 mrkve 1 větší celer 2 velké cibule 100 g anglické slaniny vcelku máslo sůl, pepř olej ( nebo místo zeleniny lečo ve sklenici 2,)
Postup přípravy
Příprava:
Na oleji opečeme na hrubo pokrájenou cibuli do světle zlaté barvy. Přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, mrkev a celer na kostičky a vše orestujeme, až…
Králík v marinádě (recept z MMB)
Potřebné ingredience
1/2 králíka, 300ml vody, 50ml olivového oleje, 2 - 3 stroužky česneku, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžičky papriky, 1 lžička kari, pepř, sůl
Postup přípravy
Králíka naporcujeme, osolíme a dáme do marinády, aby byl co nejvíce ponořený. Na marinádu smícháme všechny ingredience. Necháme přes noc v lednici a druhý den pečeme asi 2 a 1/2…
Pečený králík na zelí s ananasem - DELIKATESA!!!
Potřebné ingredience
4 porce králíka, 100 g anglické slaniny, 2 sklenice sterilovaného zelí, 200 g ananasu (v konzervě), rozmarýn, sůl, 2 dcl bílého vína
Postup přípravy
Zelí scedíme, přesypeme do pekáče na dno. Poklademe kousky ananasu a podlijeme vínem. Maso okořeníme a položíme na zelí. Poklademe plátky slaniny. Pečeme asi 1 hodinu. Podáváme s…
Králíček dle Babicových dobrot - vyzkoušený
Potřebné ingredience
1 naporcovaný králík plnotučná hořčice cibule tymián bobkový list slanina 2 dcl bílého vína 1 lžíce hladké mouky smetana (měla jsem doba jen kondenzované mléko, ale také to šlo:)) sůl, olej
Postup přípravy
Porce králíka posolíme, potřeme hořčicí a opečeme na oleji z obou stran. Posypeme nakrájenou slaninou. A chviličku prohřejeme. Už nesmažíme.Přendáme opečeného králíčka se slaninou…
Králík na česneku
Potřebné ingredience
Králík , 1 lžíce sádla , sůl / dle potřeby/ , 1 kostky masoxu , česnek / kdo jak má rád - my hodně takže tak 10 stroužků / Polohrubou mouku
Postup přípravy
Králíka buď vykostím nebo peču i s kostí / podle toho jak se mi chce :o) / Králíka osolit , podlít vodou / hodně aby byl celý pod vodou / Rozmačkat masox přidat ho do vody .…
Svíčková z králíka
Potřebné ingredience
králík,nakládaná zelenina na svíčkovou,hl.mouka,šlehačka 33%,bobkový list,nové koření,kuličkový pepř,cibule,máslo.
Postup přípravy
Připravené maso si nejdříve naložíme do pekáče den předem.Na maso nalijeme zeleninu i s nálevem,přidáme koření.Přikryjeme a dáme do lednice.Drhý den vezmeme hrnek dáme do něj…
Tokáň z králíka - výborný
Potřebné ingredience
Rozporcovaný králík, 3 cibule, 5 stroužků česneku, 1,5dcl bílé víno, 1,5dcl rajčatové šťávy nebo 2 čerstvá rajčata, bílý pepř, mletá červená paprika, mouka na zahuštění, smetana 250ml + kysaná smetana 250ml, sůl, bílý vinný ocet, olej
Postup přípravy
Na oleji zpětníme do růžova jemně nakrájenou cibuli, přidáme sekaný česnek, orestujeme, dále maso, necháme mírně zatáhnout, vsypeme pepř, papriku a jen zamícháme, aby se paprika…
Králík pečený na rajčatech
Potřebné ingredience
1 králík, půl kg. rajčat, čenek, sůl, voda,olej.
Postup přípravy
Králíka rozporcujeme asi na 6 kousků osolíme ho a potřeme česnekem. Nachystáme si rajčata,která nakrájíme na kolečka. Na plech nalejeme asi 2 dcl. oleje a přidáme na dno plechu 1…
KRÁLÍK NA HOUBÁCH
Potřebné ingredience
Králík; houby - nejlépe čerstvé nebo zmaržené; olej; cibule; kmín; sůl; lžíce másla; kousek anglické slaniny nebo bůčku
Postup přípravy
Na másle si osmahnu cibulku nakrájenou na kostičky a přidám houby, okmínuju a osolím. - základ je jako na smaženici.
Králíka osolím a dám do pekáčku s bůčkem nebo angl.…
Svíčková z králíka bez nakládání
Potřebné ingredience
2 zadní běhy a hřbet,sůl,špek, 6 ks nové koření ,7 ks pepř celý ,4 ks bobkový list, 1/2 čl tymián,zelenina - 1/4 celer,2 ks mrkev,1/2 petržele(mrazená na svíčkovou),smetana 12 %,1 1/2 PL octa,1/2 PLWolčestru,cibule,máslo 1/2 kostky,cukr,3 PL hl.mouky,mléko
Postup přípravy
Dáme do kastrolu 1/2 kostky másla a na ní cibuli na drobno nakrájenou,maso prošpikujeme špíčkem,když je cibule světle zlatavá, dám zeleninu a později i maso,další suroviny koření…
