Fazole na smetaně - rychlá, oblíbená večeře
Potřebné ingredience
2 plechovky fozolí ve slaném nálevu (nejlépe bílé, ale nějak nejsou), jedna velká cibule, 2 zakysané smetany, olej/sádlo, klobásky nebo párky, hl.mouka, cukr, sůl, ocet, a ještě lepší je to s kouskem slaniny;
Postup přípravy
Na pánvi si osmahnu klobásky na ježka nebo pro děti párečky na chobotničku :-). Ty vyjmu (jen kousek slaniny nechám, pokud jsem měla na zavonění), na pánev přidám trochu sádla a…
HRACHOVÁ KAŠE
Potřebné ingredience
hrách,cibule,česnek,majoránka,mléko,masox(nemusí být)
Postup přípravy
Namočit noc předem hrách.Nabobtnalý hrách vařit ve vodě s masoxem-stačí osolená,ale takhle je to chutnější,do vody ještě přihodím cibuli a stroužek česneku,ještě malounko přisolit…
MEXICKÉ FAZOLE
Potřebné ingredience
Kuřecí nebo vepřové maso ( lepší je kuřecí ), anglická slanina, cibule, kečup, čilli, fazole ( buďto předem namočené , uvařené a zcezené a nebo pro rychlovku z konzervy. Všechny přísady tak podle oka a počtu strávníků. :o))
Postup přípravy
Orestovat na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a cibuli, potom přidáme nakrájené maso na nudličky a restujeme až maso zbělne. Až je maso měkké přidat kečup a čilli, dle chuti…
Restované fazolové lusky jako příloha
Potřebné ingredience
Čerstvé nebo mrazené fazolové lusky / ty dlouhé a tenké - ne sekané na 5 cm!! /, česnek, anglická, cibule, sůl,trošku vegety
Postup přípravy
Anglickou nakrájíme na kostičky a orestujeme.Vyjmeme škvarečky a na tuku restujeme lusky, až změknou.Přidáme podle chuti rozmačkaný česnek / ne moc, aby se chuti nepřerazily / ,…
Fazole ala Pavlík
Potřebné ingredience
Fazole ( z konzervy jsou nejlepší červené s omáčkou - je moc druhů- podle chuti ) , 3 stroužky česneku , cibule , špek ( nemusí být nebo může být slanina ) ,klobása nebo párkový salám, kečup, olej na smažení
Postup přípravy
Na oleji si osmažíme špek ( slaninu ) a cibulku.Potom přidáme klobásu nebo salám - opečeme. Z konzervy vsypeme fazole, přivedeme k varu - trošku povaříme , přidáme česnek podle…
Houbový kuba
Potřebné ingredience
350g krup, 400g uzeného masa, 4 hrsti sušených hub, 2 stroužky česneku, sůl, 2 lžíce majoránky, 4 lžíce sádla
Postup přípravy
Kroupy den předem namočíme do studené vody, druhý den propláchneme a uvaříme v osolené vodě. Sádlo rozehřejeme, část nalijeme na dno pekáčky, zbytek smícháme s kroupami. Přidáme…
Mexická pánev
Potřebné ingredience
uzenina dle chuti, konzerva fazolí v tomatě, lečo, kukuřice, kečup, koření
Postup přípravy
Ve woku na cibulce osmažím párek, klobásku, uzené (podle chuti), přidám konzervu bílých fazolí v tomatě, skleničku leča, kukuřice...Pro dochucení pak dodám popřípadě kečup, něco…
Červená čočka s vejcem
Potřebné ingredience
červená čočka, vejce, sušený česnek, zelenina, olivový olej, pečivo, saláty - rucola, polníček, parmezán sýr.
Postup přípravy
Propláchnutou čočku uvaříme s kapkou olivového oleje, na druhé pánvi na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme nakrájenou zeleninku (mrkev, hrášek, brokolice, cuketka....).…
Čočkový salát s tofu,za tepla nebo za studena :-)
Potřebné ingredience
150 g čočky,1 uzené tofu - může být i obyčejné - záleží kdo má co rád,3 sterilizované okurky,1/2 cibule na jemno (kdo nechce nemusí),1 polévková lžíce plnotučné horčice,sůl a pěpř,2 lžíce olivového oleje (já dávám lnění olej,kdo nemá dá olivový)
Postup přípravy
Čočku namočíme do vody na cca 1-2 hodiny,pak slijeme vodu ve které byla namočená čočka a dáme novou vodu asi tak centimetr nad čočku a vaříme cca 1 hodinu.
Mezi tým si…
Hrachová kaše-dnes s osmaženou cibulkou a anglickou…
Potřebné ingredience
sáček-500 gr loupaného půleného žlutého hrachu,1 velká cibule,sůl,pepř,bobk.list,sádlo,asi 15 dkg anglické slaniny vcelku,2 stroužky česneku-jak kdo má rád
Postup přípravy
Hrách přebereme opláchneme a namočíme asi 3-4 hodiny předem do studené vody,pak v téže vodě vaříme s bobkovým listem doměkka,po dobu varu sbíráme pěnu.Až je hrách měkký…
