svíčková - rychlovka a lepší než od maminky :-)…
Potřebné ingredience
zadní hovězí (nebo pravou svíčkovou) *** olej *** cca 1 kg kořenové zeleniny mrkev, celer, petržel (pro malý děti jsem dělala jen z mrkve) - nakrájet na kostečky (nestrouhat!) - čím víc zeleniny dáte, tím míň bude nutné zahušťovat moukou *** 1 větší cibule *** hladká mouka *** 250 ml smetany ke šlehání *** koření (pepř kuličky, nové koření, bobkový list) - kuličky odpočítávám 5 + 5, po uvaření při lovení počítám :-) *** lze i tymián *** plnotučná hořčice, podle chuti cca 2 lžičky *** sůl, cukr, citronová šťáva *** zakysaná smetana, brusinky a kolečko citronu na ozdobení
Postup přípravy
Zadní hovězí nakrájené na plátky osolím a zprudka opeču na pánvičce na oleji
Omáčku dělám v papiňáku - nakrájenou kořenovou zeleninu orestovat na oleji. (zeleninu…
Naše oblíbená a jednoduchá KOPROVKA Z JEDNOHO HRNCE !!!
Potřebné ingredience
brambory, sterilovaný kopr (nebo čerstvý nebo mražený), hladká mouka, voda, mléko (není ale nutné), smetany 30% (buď všechny sladké a nebo kombinace sladké a kysané), sůl, cukr, ocet, vajíčka.....
Postup přípravy
Jelikož nejsem zrovna moc "knedlíková", jím odmala koprovku raději s bramborem než s knedlou a naučila jsem ji jíst takto i moje děti. Koprovka patří mezi naše nejoblíbenější…
ÚSTŘICOVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
Co s ní?
Postup přípravy
Děvčata,dostala jsem ústřicovou omáčku a vůbec netuším na co se hodí,máte s ní některá zkušenosti???
Díky.
Čalamáda z cukety na topinky nebo na špagety
Potřebné ingredience
4 cibule, 1kg nastrouhané cukety bez semínek,250g mletého masa (veprove a hovezi), 4 stroužky česneku, 4 lžice sojové omáčky, 1 lžícka suseneho zázvoru, 1 lžíce sladké papriky, trochu pálivé papriky, olej, kečup, sůl, kosticka masoxu, pepr, rajsky protlak
Postup přípravy
Cibuli nákrájíme a zpěníme na oleji a pridame osolene a opeprene mlete maso, orestujeme. Pridame nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek , sojovou omáčku, zázvor, sladkou a…
lišková omáčka
Potřebné ingredience
lišky,slanina,cibule,máslo,olej,smetana,mouka na zahuštění,maso jakékoli (já dala horní kuř. stehna)
Postup přípravy
v kastrolu si osmahneme na oleji jemně nakrájenou cibuly,pak přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a lehce usmažíme. Pak přidáme máslo a na hrubo nakrájené lišky. Podléváme…
Kuřecí omacka Orient
Potřebné ingredience
Kuře,olej,2 pepře,2 hřebíčky,1 bobkovy list,kousek celé skořice,3 cibule,4 strouzky česneku,2 lžíce zázvoru,2 lžíce grilovacího koření,2 lžíce orientálního koření,trochu cukru,kečup,masox,šlehačka,vyvar
Postup přípravy
Na oleji osmazime kousky kurete,maso vyndame.Do vypecene stavy dame cesnek,cibuli a veskere koreni.Nechame 5-6 minut vypeci.Potom dame vyvar a pridame maso a dojijeme vodou a…
Vepřové na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové plecko 1/2 kg,sůl,kmín,cibuli,sádlo,houby,2 lžíce hl.mouky
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a dáme na sádlo,osmažíme slabě do zlatova,přidáme maso na plátky,nebo kostky,přidáme sů,kmín a po chvilce opékání dáme vodu.Dusíme a zaprášíme moukou ,kterou jsme…
Koprová omáčka s bramborem a vejcem
Potřebné ingredience
Mléko 1l, 0,5l vody, metana 12%, hl. mouka, kopr, ocet, sůl, cukr, máslo
Postup přípravy
Mléko s vodou dáme vařit, připravíme si z hladké mouky a vody jíšku, až začne mléko s vodou v hrnci vařit přidáme jíšku a vaříme 20min, mícháme , ať se nepřipálí. Vaříme na mírném…
Vepřové na paprice
Potřebné ingredience
1/2 kg plecka,1 cibule stř., 1 1/2 čl mletá sladká paprika,sůl,máslo, 1 čl kmín, 1 kel.sladká smetana , 2 lžíce hl.mouka, 1 PL ocet
Postup přípravy
osmažíme cibuli na másle ,když je slabě zlatavá přidáme maso na kostky,nebo plátky(kyta),kmín,sůl,sladkou papriku a zalijeme vařící vodou a dusíme pod pokličkou.Když je maso měkké…
Obyčejná,ale dobrá kuř.omáčka
Potřebné ingredience
2ks kuř.stehen+něco na vývar(skelet,křidýlka atd.),2 PL másla,6+6 kuliček nov.koření a celého pepře,2 bob.listy,vegeta,sůl,ml.paprika,různá mražená zelenina(dnes jsem dala směs hrášku,kukuřice a mrkve),1 smetana ke šlehání+1 smetana sladká(místo ní můžete dát zakysanou)1PL citr.šťávy,2 PL hl.mouky.
Postup přípravy
Zpěníme máslo a do něj dáme lehce osmahnout pepř,nov.koření a bobek .Zarestujeme zeleninu a vložíme osolené maso,které posypeme ml.paprikou.Podlijeme vodou a vaříme doměka.Poté…
