Tmavá kolečka /kytičky/
Potřebné ingredience
220g hladké mouky, 180g másla, 120g moučky, 1 žloutek, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry /klidně ostrouhám půl pomeranče někdy i celý/, 40g kakaa.
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat odležet v lednici, vykrájet a upíct. Já jsem slepovala malinovou marmeládou, na vánoce dělám s krémem, foto potom dodám.
SANKY A TRUHLICKA :-)
Potřebné ingredience
80dkg hladké mouky 28dkg moučkového cukru 12dkg Hery 5 lžic rozehřátého medu 2 celá vejce 2 žloutky(bílky zbydou na polevu) 2 lžičky jedlé sody 2 lžíce koření (Kotányi)
Výborné Lískové rohlíčky
Potřebné ingredience
200g mletých lískových oříšků,170g cukru moučka,1celé vejce.
Postup přípravy
Uděláme těsto.Vyválíme mezi folií,protože se těsto lepí. Vykrájíme malé rohlíčky a upečeme na plechu s pečícím papírem ve středně vyhřáté troubě do růžova.Jsou za chilku upečené…
PERNÍČKY MEDOVÉ -BEZ MÁSLA!!!
Potřebné ingredience
,500g hl.mouka ,200g moučkového cukru ,180g medu ,2 vejce,2 lžíce kakaa,1 lžíce rumu,2 lžičky perníkového koření ,1 lžička jedlé sody ,vejce na potření
Postup přípravy
vše vypracujeme na hladké lesklé nelepivé těsto dáme do frešky do lednice na 24H těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na 4mm vysokou placku a vykrajujem.pečeme na 160…
Bezlepkové vanilkové rohlíčky /BZLP
Potřebné ingredience
28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka) 22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery) 7 dkg cukru krupice 10 dkg mletých vlašských ořechů 1 vanilk.cukr 2 žloutky p.d.p. na špičku nože (prášek do pečiva)
Postup přípravy
BEZLEPKOVÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY podle paní Voborné :-)
28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka)
22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery)
7 dkg cukru krupice
10 dkg mletých…
PERNIKOVÝ ADVENTNÍ KALENDÁŘ + SVÍCNY+++
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, dělala jsem i z jiného tuku ( héra, stela ) 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.
Postup přípravy
Vypracujeme tuhé těsto,těsto dáme do lednice odpočnout. Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.Vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct…
Rafaelo kuličky
Potřebné ingredience
250g ztuženého tuku-modrá lukana, 150g mouč.cukru, 250g sušeného mléka, 1 vanilkový cukr, 100ml vody, mandle a kokos na obalení
Postup přípravy
Do vychladlého rozpuštěného tuku zamícháme sušené mléko, cukr a vodu.Vypracujeme těsto (já nechávám odležet v lednici) odkrajujeme a do každého zabalíme oloupanou mandli…
Ivančiny perníčky
Potřebné ingredience
250 g žitné mouky (= jemně semletá, chlebová), 150 g cukru krupice (lze i méně, já dávám třtinový cukr), 4 polévkové lžíce rozpuštěného medu, 1 čajová lžička mletého zázvoru (čerstvě nastrouhaného), 1 čajová lžička skořice, půl čajové lžičky mletého hřebíčku nebo badyánu, půl polévkové lžíce jedlé sody, půl polévkové lžíce vlažné vody, 2 celá vejce
Postup přípravy
- Zpracovat těsto, není třeba nechávat odpočinout (ale lze), dělají se kuličky o průměru cca 2-2,5 cm a do kuličky se "bodne" ořech nebo mandle.
- Dávat na pečicí papír…
Vanilkové hvězdičky
Potřebné ingredience
200g špaldové mouky celozr., 150 g třtinového cukru, dvě lžičky prášku do pečiva bez fosfátů, 80 sluneč. , 60g sojové mouky hladké plnotučné, 70g slunečnicových semen, 70g kandovaného ovoce nesiřeného, 10g oříšků ( nebo kdo co má rád,ale celkem 150g),vejce na potření a vanilkový bio cukr
Postup přípravy
Ze všeho zpracovat těsto a dát na dvě hodiny do ledničky. Pak vytvarovat na válu hvězdy, nebo i jiné tvary, potřu rozšlehaným vejcem a posypu bio vanilkový cukr. Peču na 180C do…
jednoduché pusinky
Potřebné ingredience
4 bílky 200 g cukru krystal nebo krupice 1 ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Bílky ušleháme do sněhu,přidáme cukr se ztužovačem a došleháme do tuha.Stříkame na plech cukrářským sáčkem s hvězdičkovým nástavcem.Pomalu sušíme při 130 stupních.Mezi dvířka…
