kuře pečené s bramborami
Potřebné ingredience
1 kuře, 1 kg brambor, 2 velké cibule, 5-7 stroužků česneku, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce citronové šťávy, drcený kmín, mletý pepř, sůl, 2 lžíce oleje, koření gyros, 1 sáček (cca 300 g) mražené zeleniny - baby karotka se zelenými fazolkami
Postup přípravy
Oloupané, omyté a osušené brambory nakrájíme na kolečka, promícháme s olejem. Osolíme, okořeníme, přidáme hořčici, citronovou sťávu, na plátky nakrájený oloupaný česnek a znovu…
kuře na cibuli
Potřebné ingredience
1 kuře, 800 - 1000 g brambor, 5 - 6 cibulí, sůl, drcený kmín, koření na kuře (nebo grilovací, gyros,...), 1 vejce, 1 lžíce mléka, olej
Postup přípravy
Omyté a osušené kuře naporcujeme na menší kousky. Pekáč vytřeme olejem a nasypeme do něho na osminky pokrájené oloupané brambory. Osolíme je a posypeme kmínem. Brambory zasypeme…
smažený kuřecí řízek či (i z jiného masa) naložený v…
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana,dva stroučky česneku,jakékoliv koření(já použila kořeni Nahrom),zhruba 500g kuřecí maso-prsa či jakékoliv jiné (vepřové,krůtí),strouhánku na obalování,olej na smažení
Postup přípravy
nakrájíme kuřecí prsa na plátky.do mísy dáme zakysanou smetanu,přelisujeme čenek,a koření.zamícháme.maso vložíme a zamícháme tak,že je maso směsí obaleno.necháme zhruba 1 hodinu…
Kuřecí prsa s rozmarýnem v rajčatové omáčce
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, olej, tymián, česnek, cibule, rajčata (plechovka, čerstvá jak kdo chce), sůl, gril. koření , bazalka, hladká mouka, bílé víno - nemusí být
Postup přípravy
Kuřecí prsa okořeníme, tymiánem, trochou gril. koření, solí a obalíme v hl. mouce
Připravíme si omáčku (já si dělám omáčku na pizzu a tu pak použiju na toto maso) - cibuli…
Lahodné kuře na paprice
Potřebné ingredience
0,5 kg kuřecích stehýnek, olej s kouskem másla, cibule - dvojnásobné množství co masa, 2 stroužky česneku, kvalitní bílé víno, mletá červená paprika lahůdková, sůl, 1 větší čerstvé rajče, smetana, hladká mouka, ocet.
Postup přípravy
Stehýnka zbavíme kůže a tuku. Na oleji s máslem orestujeme do zlatova až červena jemně nakrájenou cibuli, přidáme celé stroužky čeneku, stehýnka a necháme zatáhnout maso. Poté…
Zadělávané kuře
Potřebné ingredience
1/2 většího kuřete nebo celé menší,sůl,1 mrkev,1/4 celeru,1 cibule,8 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,6 kg,másla,2 lžíce ,hl.mouka,muškátový květ,1 šlehačku,zel.petrželku
Postup přípravy
Kuře omyjeme a rozdělíme na čtvrtky-dáme ho do osolené vařící vody,přidáme očištěnou zeleninu a cibuli,přidáme celý pepř a nov.koření(dávám do sítka na čaj) a uvaříme do měkka.…
burek s kuřecím masem a zelím
Potřebné ingredience
500g hl.mouky sůl kostka droždí 100ml oleje 300ml vody Náplň: 500g kuřecího masa cibule zelí koření jako grilovací,paprika,sůl,nebo směr koření tymián
Postup přípravy
V míse do mouky rozdrobíme droždí,dáme sůl,pořádně promícháme a přidáme vodu a olej.Důkladně prohněteme a necháme tak 30-45minut na teplém místě vykynout.
Na pánvici si…
kuřecí pohoda
Potřebné ingredience
4 ks kuřecích prsíček 1PL oliv.oleje 1 kysaná smetana 1 malá plech.broskví 1 malá plech.mandarinek 2 PL soja omáčky 1 PL medu 1 šlehačka sůl pepř mletý
Postup přípravy
Maso umyjeme,osušíme,přidáme sůl a pepř,
a prudce osmahneme na oleji do zlatava.
Zmírníme plamen a necháme cca 5 min.dusit.
V misce si rozmixujeme kysanou smetanu + 3…
KUŘECÍ VŠEHOCHUŤ DO ZAPÉKACÍ MISKY
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 velké cibule, nakrájené na měsíčky 300 g slovenského točeného, nakrájeného na kostičky 3 kuřecí prsa, nakrájená na kostky 1 sklenička leča 2 tavené sýry s romadúrem rozmíchat v troše mléka 100 g strouhaného sýra nebo nivy sůl, Vegeta
Postup přípravy
Postup:
Všechny nakrájené suroviny smícháme v zapékací míse, zalijeme rozmíchanými sýry, posypeme strouhanou nivou nebo eidamem (niva je lepší) a pečeme v troubě…
CIKÁNSKÁ KUŘECÍ MISKA
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 kuřecí prsa nakrájená na plátky a rozklepaná syrové brambory nakrájené na tenčí kolečka 2 zakysané smetany + prolisovaný česnek + grilovací koření (rozmícháme v misce)
Postup přípravy
Postup:
Do zapékací misky nebo pekáčku vrstvíme kuřecí maso, které potřeme směsí zakysané smetany, česneku a grilovacího koření, opět maso a smetana. Až nahoru…
