Domácí rohlíky a pletýnky lepší než od pekaře.
Potřebné ingredience
Pečeme je téměř denně ,VYDRŽÍ I DVA DNY JAKO ČERSTVĚ UPEČENÉ! 100ml mléka, 200ml vody, 100ml oleje, 1 žloutek, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1 sáčky sušeného droždí, 500g hladké mouky,nejlepší je smíchat 1:1 hladkou a celozrnnou,podle chuti přidejte zrníčka-slunečnice,lněná,dýňová... .\r\nZadělávám v domácí pekárně.\r\nPokud ji nemáte a budete dělat ručně ze 100ml mléka udělejte kvásek
Postup přípravy
Suroviny dejte do pekárny na program těsto s kynutím.Po vykynutí upleteme nebo vytvarujeme rohlíky a necháme ještě kynout na plechu.Podle chuti si je můžete naplnit sýr,šunka nebo…
TĚSTO NA KMÍNOVÝ CHLEBA Z DOMÁCÍ PEKÁRNY +++
Potřebné ingredience
70 dkg hladké mouky,1 kvasnice sypké,1 lžička cukr ,V hrnku si svaříme 400ml vody s 2 lžičkama drceného kmínu,2,5 lžičky soli,1 lžíce octa necháme schladnout. Do hrníčku si dáme 100 ml vody a pul lžičky soli na potírání chleba.
Postup přípravy
Do pekárny dáme svařené schladlé suroviny ,potom dáme mouku,do jednoho rohu cukr a nahoru důlek a do důlku kvasnice a zahrnem.Zapneme program č.7 příprava těsta a čekáme až…
TĚSTO NA SMAŽINKY ALA VDOLKY Z PEKÁRNY +++
Potřebné ingredience
150ml vlažného mléka,2 žloutky,5 dkg povoleného másla můžete smíchat se žloutkama ,1,5 lžíce rumu ,35 dkg hladké mouky ,špetka soli ,1 lžička kvasnic ,1,5 lžíce cukru moučka,olej na smažení....... Moje první těsto v pekárně :-)
Postup přípravy
Do pekárny dáme vlažné mléko ,máslo + žloutky ,rum,na to dáme mouku ,do jednoho rohu sůl do druhého rohu cukr a na horu do mouky dělám důlek a dám kvasnice zahrnu, nádobku dám do…
Celozrnné housky
Potřebné ingredience
260 ml vlažné vody, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 300g celozrnné chlebové mouky, 200g celozrnné hladké mouky (dávám celozrnná speciál střední), 18 g čerstvým kvasnic, lžička cukru + semínka (slunečnice, dýně, sezam, lněné semínko).
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, semínka přidáme pro krátkém promíchání surovin. Vykynulé těsto rozdělíme na 10 částí, že kterých vytvoříme bochánky - necháme ještě 5…
Ořechové loupáky z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Ořechové loupáky Suroviny: 300 ml mléka 100 ml oleje 100 g cukru trochu soli 1 vejce 600 g hladké mouky 1,5 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého droždí Nastavení pekárny: Program Těsto
Chleba s čokoládou a sušenýma švestkama
Potřebné ingredience
500 g hladké pšeničné mouky,2 1/2 KL suš. droždí nebo půlku kostky,350 ml vody,1 KL soli,30 g změklého másla,150 g sušených švestek, 150 g čokolády na vaření,1 vejce,1 KL cukru(jestli máte radši sladší ,tak přidejte ještě cukr)
Postup přípravy
Mouku,vodu,sůl,cukr,suš.droždí dám do pekárny(z kvasnic kvásek),nechám projít přípravu těsta.Po vykynutí zapneme znovu přípravu těsta(těsto je měkké,lepkavé) a přidáme rozpuštěné…
Pivní chléb
Potřebné ingredience
50ml vlažné vody 250ml světlého piva (pokojová teplota) 1 lžíce soli 1 lžíce octa 1 lžíce oleje 500g hladké mouky půl kostičky čerstvého droždí 1 lžíce kmínu semínka (lněné,slunečnicové...)
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí,dáme na program TĚSTO.
Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku,dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé…
Domácí houstičky
Potřebné ingredience
500g hl mouky,20g droždí,1 lžička cukru,1 lžička soli,200 ml mléka,3 lžíce bílého jogurtu,3 lžíce sádla,1 bílek na potření,hrubá sůl a kmín na posypání
Postup přípravy
Nejdřív si rozpustíme sádlo-nechám vystydnout.Do nádoby dáme mléko,jogurt,sádlo,pak vsypeme odváženou mouku,přidáme sůl,cukr a navrch droždí-zapneme program těsto.Když je nakynuté…
Návod - jak pletu tyto bulky
Potřebné ingredience
Určitě spoustu z Vás zná,ale některé se mě ptají,pro ty vkládám tento foto postup.
+++ HOUSKOVÝ KNEDLÍK +++
Potřebné ingredience
3oo ml mléka, 1 vejce, 500g hrubé mouky, 1 lžička soli, menší polovinu droždí, 1 rohlík
Postup přípravy
Těsto umícháme v pekárně, rohlík zapracujeme až do hotového těsta. Vytvarujeme 4 šišky a necháme ještě nakynout.
Vaříme v mírném varu, přikryté poklicí. Z jedné strany cca 5…
