Recepty - Domácí pekárny

380g pol.mouky,špetka soli,2 žloutky,50g másla,1 lžíce cukru,1 kysaná smetana,2 lžičky prášku do pečiva,1 lžíce rumu,olej,práškový cukrs vanilkovým cukrem na posypání

TĚSTO: 260ml vlážného mléka, 600g polohrubé mouky, 12 lžíc oleje, 1 vejce, 1 1/2 soli, 3/4 kostky(3 lžičky suš.) droždí, 1 lžička cukru

směs z Lidlu Belbake, voda

Recept mám na doporučení paní Magdy - magsan ID56455 , je to z http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JMPODOOOJ9&id_kategorie=JNLQMMI3 od paní D.Bednářové. Ingredience: 380 ml vody, 1,5 lžíce jablečného octa, 3 lžíce olivového oleje, 1,5 lžičky cukru, 3 lžičky soli, 360 g hladké mouky pšeničné, 140 g žitné mouky, 75 g celozrnné mouky žitné, 75 g celozrnné mouky pšeničné, lžíce kmínu, 1,5 lžičky sušeného droždí* Protože jsem neměla všechny přísady,upravila jsem to a výsledek je perfektní: 380 ml vody, 1,5 lžíce obyčejného octa, 3 lžíce olivového oleje, 1,5 lžičky cukru, 3 lžičky soli, 360 g hladké mouky obyčejné, 215 g hladké mouky žitné, 75 g hladké mouky pšeničné, lžíce kmínu, 1,5 lžičky sušeného droždí

na 1 kg buchty je potřeba : 4 vejce,300 g cukru,špetka soli,120 g změklého másla,450 g hladké mouky,3,5 lžičky prášku do pečiva a 1-2 celé citrony-podle chuti jak kdo má rád kyselé

400 ml vody, 2 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 350 g pšeničné hladké mouky, 350 g žitné hladké mouky, 1 velká odměrka cukru, 1 malá odměrka soli, 1 sušené droždí, 2 malé odměrky kmínu (já dávám drcený), 1/2 malé odměrky prášku do pečiva, zrní (sezam, lněný semínko, slunečnicový semínko apod.)

TĚSTO: 450 g hladké mouka 300 g másla 3 PL cukru 1 vejce ¾ KL prášku do pečiva 1 balíček sušeného droždí 65 ml mléka (asi ¼ hrníčku) NÁDIVKA: 300 g mletých ořechů (vlašských, možno smíchat i s lískovými) 370 g cukru moučka meruňková marmeláda malinová marmeláda POLEVA: 15O g čokolády na vaření 50 másla 2 KL rozpustné kávy (kdo nemá rád kávovou příchuť, vypustí) 2 PL rumu 2 PL cukru 3 PL studené vody

Na těsto:1lžička krupicového cukru,120ml mléka,15g droždí,50g ml.cukru+na poprášení,500g hladké mouky,100g změklého másla,100g změklého sádla,2 vejce+ na potření,1 lžička citr.kůry,špetka soli,1 vanilkový cukr Na náplň:250ml mléka,150g mletého máku,4 lžíce krupicového cukru,mletá skořice a vanilkový cukr,2 lžíce mletých mandlí,2-3 lžíce rumu,mleté piškoty na zahuštění

500g polohrubé mouky, 250ml mléka, 60g cukru, 2 vejce, 50g másla(tuku na pečení hera apod.), 1/2 kostky droždí +250g másla (tuk na pečení) zvlášť

380 - 400ml vody ( dávám teplou z kohoutku ), 2 PL jablečného octa, podle oka jsem kápla olivového oleje cca půl lžičky - celá, 400g hladké mouky, 100g žitné chlebové mouky, 100g pšeničné chlebové mouky, 2 ČL soli, 2 ČL cukru, 1 ČL droždí ( dávám hodně plnou a ještě trošku přisypu) , 2 ČL drceného kmínu. někdy se stane, že je potřeba trošku dolít vody, ale s tou opatrně.