Marinada na maso
Potřebné ingredience
1kg masa / ako na rizky-veprove/ 4 cele vajicka!! 1 káv.lyžička prášk.cukru -//- kari korenie -//- pepř -//- horčica -//- kečup a podľa chuti sol, cesnak, worčester, vegeta a 1lyžica oleja
Postup přípravy
Do tejto marinady naložíte platky masa na minimálne 24 hodin. No a potom maso pripravite na panvici. Hodi sa k tomu tatarka, okurka, nejaky dobry salat a pecene zemiaky.
Klasický segedínský guláš
Potřebné ingredience
1 větší cibule, vepřová kýta - často dávám i "zdravý" bůček, nebo i z krůtího :-), 0,5kg kyselého zelí, kmín celý a drcený, 1 bobkový list, sůl, masox, sladká červená paprika-dávám malý sáček celý, na zahuštění (hladká mouka+voda), olej
Postup přípravy
viz foto
Nic co by jste neznaly, ale třeba někomu pomůže v začátcích vaření
Vepřové na pórku,cibuli...
Potřebné ingredience
vepřové, cibule, česnek, pórek, mletý kmín, sůl, pepř, sladká paprika
Postup přípravy
Do pekáčku dát maso na kousky, já měla kýtu, posypat nahrubo nakrájenou cibulí, česnekem, pórkem. Ještě jsem tam dala kousek čínského zelí /můžete tam dát prakticky jakoukoliv…
Vepřová játra na minutku
Potřebné ingredience
Vepřová játra, olej
Postup přípravy
Játra nakrájíme na plátky, na bocích nakrojíme (aby se nám při smažení nezkroutily), naklepeme, dáme na rozpálenou pánvičku s plejem a opékáme z obou stran 3 min (dáme do trouby…
SKVĚLÉ KOTLETY ŽUŽU
Potřebné ingredience
1/2 kg vepřové kýty (může být i kotleta bez kosti), 2 vejce, 2 lžíce maggi, 1 lžička majoránky, 1 lžička kari koření nebo koření typu podravka, 1 lžíce solamylu, 1 lžička pepře, 1/2 lžička soli, 1 lžička papriky,jedna střední cibule nakrájená na kolečka.
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na plátky jako na řízek. Dáme do mísy a proložíme na kolečka nakrájenou cibulí. Všechny ostatní ingredience smícháme (nejlépe rozšleháme). Připraveným…
Maso s mrkví a smetanou
Potřebné ingredience
Vepř. maso (může být i kuřecí), mrkev, smetana12%, muškátový oříšek, hrášek,sůl
Postup přípravy
Nakrájíme maso na kostky, posypeme různým kořením já dávám co dům dá (grilovací, gulášové, kari...),
osmahneme na pánvy na trošce oleje, nastrouháme muš. oříšek (já dávám tak…
VEPŘOVÉ NA KARI S HRÁŠKEM-DĚKUJI MAMINCE Z TOPRECEPTY…
Potřebné ingredience
Suroviny: 400g vepřové kýty, 1 velká cibule, kari koření, mletý pepř, hovězí bujon, sůl, 150g mraženého hrášku, cca 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění, 2 lžíce kečupu nebo raj.protlaku, olej Nočky:2 vejce, 200-300ml mléka, cca 250g polohrubé mouky, sůl
Postup přípravy
Postup:
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme na nudličky nakrájenou kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari(cca půl kávové lžičky).Lehce zpěníme a…
RYCHLÉ,JEDNODECHÉ JOGUSLÁVSKÉ JÍDLO
Potřebné ingredience
4VELKÉ CIBULE,PAPRIKY NEJLÉPE O KAŽDÉ BARVY JEDNU,5VELKÝCH RAJČAT,1KG PLECE,6LŽIC OLEJE,SŮL,PEPŘ
Postup přípravy
NA DNO VELKÉHO HRNCE NAKRÁJÍME NA KOSTKY CIBUL,NA NI NAKRÁJENÉ KOSTKY MASA,POSOLÍME POPEŘÍME,NA MASO POKLADEME NA NUDLE NAKRÁJENOU PAPRIKU OPĚT POSOLÍME,NA VRCH NA KOLEČKA RAJČATA…
Vepřový měšec
Potřebné ingredience
Na 5 porcí : 600g vepřové kotlety, 150g vepřové pleci, 1 ks houska, 50g anglické slaniny, 150g játry vepřové, 1ks vejce, 1 větší cibule, česnek, olej, mouka hladká, sůl, pepř, masox nebo dochucovadlo do šťávy, Veškeré gramáže surovin jde libovolně měnit, a upravovat dle vašeho přáni nebo potřeby.
Postup přípravy
Maso omyjete a nakrájite na plátky jako motýlka, naklepete. Vepřovou plec pomeleme společně s houskou jemně namočenou ve vývaru /masox /, ochutíme soli, a promícháme se žloutkem a…
***Vepřové srdce a jazyk s křenovkou***
Potřebné ingredience
1 vepřové srdce,1vepřový jazyk,mléko,hl.mouka,máslo,cukr,křeník,sůl,podravka,bob.list.
Postup přípravy
V papináku uvaříme ve vodě 1/2 hodinky srdce a jazyk osolíme a dáme bob.list. Na másle uděláme jíšku,zalijeme mlékem,aby omáčka byla řidší,osolíme a ochutíme podravkou.Vaříme tak…
