UZENE VEPROVE KOLENO
Potřebné ingredience
uzene veprove koleno,cibule, olej, korení
Postup přípravy
tak, tuhle dobrotu nam delal jeden znamej, ale urco to nemel tak dobry jako ja:_)) takze koleno uzene si uvarime, asi 2 hodinky v papinaku, kdo nema papinak, musi v kastroolku, po…
Frankfurtská pečeně s párkem
Potřebné ingredience
4 vepřové plátky masa, sůl, pepř, asi 4 nožičky párku, krémžská horčice, olej na směžení
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme,opepříme. Tenké libové párky rozpůlíme a ještě rozřízneme napříč. V každém plátu masa nařízneme nožem otvory a kusy párků jimi do poloviny protáhneme.…
MASO NA MORAVANCE!!!PIKANTNI!!!
Potřebné ingredience
Maso(kupuji vepr.kostky)moravanka,houby,olej,brambory,syr na strouhani,gyros,sul,provensalske koreni,drceny kmin,
Postup přípravy
Do pekacku dame olej a zeleninu kterou nechame okapat na sitku.Maso osolime a posypeme korenim.Kminu davam mene.Dale dame houby,naskladam na houby brambory na kolecka,davam dve…
Ražniči
Potřebné ingredience
maso (kuřecí, vepřové), uzenina (párek, špek, slanina), zelenina (rajčata, papriky, cibule), olej (nejlépe olivový), koření (grilovací, nebo jiné)
Postup přípravy
Všechno pokrájet na středně silná kolečka a na střídačku navléct na špejli.
Do misky dát olej a do něj rozmíchat koření, popř. sůl. Touto směsí potřít ražniči, nechat chvíli…
Chili fazole s vepřovým masem
Potřebné ingredience
vepřová kýta nebo jiné vepř. maso (může být i hovězí, je to také vynikající), pikantní klobása - nejlépe papriková (ne typu čabajka), hl. mouka, sl. paprika, sůl, plechovka bílých fazolí v chilli omáčce
Postup přípravy
1) maso nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme sl. paprikou a poprášíme hl. moukou tak, aby kousky masa byly krásně obalené (já nasypu mouku na maso a promíchám)
2) na…
Vepřová kýta s pikantní zeleninou
Potřebné ingredience
Vepřová kýta; 2 papriky (nebo paprikový salát); 2 větší okurky sladkokyselé; 1 větší cibule; 2 lžice plnotučné hořčice; 2 lžíce kečupu; může být feferonka; sůl; pepř; olej
Postup přípravy
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka. Mezi tím nakrájíme zeleninu a tu pak přidáme k masu. Ve…
Lilek s vepřovým masem
Potřebné ingredience
2 lilky, 600g vepřové pečeně bez kosti, pórek, česnek, 2 vejce, 1 lžíce solamylu
Postup přípravy
Vepřové (i kuřecí) nakrájíme na nudličky. Vejce, solamyl a sůl promícháme a ve směsi necháme 20 minut odpočinout přopravené maso.Lilek oloupeme, nakrájíme, posolíme a necháme tzv.…
Naložené kotletky
Potřebné ingredience
1 kg kotlety(my kupujeme bez kosti) nebo jakékoliv maso kuřecí či vepřové 3 vejce mletý pepř cca 1/2 kávové lžičky(já dávám mlýnkem takže od oka) kari sůl 2 lžíce solamylu 5-6 stroužků česneku 1 lžíce cukru 1 lžíce worcestrové omáčky grilovací koření hořčice
Postup přípravy
Všechny přísady kromě masa dáme do mixéru a rozmixujeme.
Maso naklepeme a vrstvíme do misky,maso,zalít směsí,další maso,zalít směsí atd do spotřebování.Necháme aspoň hodinu…
segedynsky gulasek s hrnkovym knedlikem
Potřebné ingredience
na gulas: 1velka cibule, gulasove koreni, veprove masicko, zeli kysane, smetana, cukr a sul, 1 masox na knedliky: 1hrnek hrube mouky, 1 hrnek mleka, 2 vejcfe, lzicka soli, 2 rohliky a muze byt i petrzelka
Postup přípravy
nakrajime cibuli na kosticky ( muze byt hrubsi) - pak dame na olej a smazime do tmava... Mezi tim nakrajime masicko - a zeli propereme..... na tmavou cibulku dame koreni gulasove…
Kostky v pivním těstíčku
Potřebné ingredience
400g vepřového bůčku, drcený kmín, sůl Na těstíčko: 250ml světlého piva, 100g hladké mouky, 50g olomouckých tvarůžků, sůl, pepř,olej na smažení
Postup přípravy
Vepřový bůček nakrájíme na kostky asi 3x3 cm, osolíme, opepříme a vetřeme drcený kmín.
Těstíčko: Z piva, mouky, jemně nastrouhaných tvarůžků vymícháme hladké těstíčko, osolíme…
