Zelí na pivě
Potřebné ingredience
hlávku zelí, kousek vepřového, kousek klobásky, kousek uzeného, cibuli, pepř, sůl, sojovku, kečup, hořčici, pivo
Postup přípravy
Zelí nakrouháme na nudličky, dáme do pekáče, přidáme nakrájené maso, klobásu, uzené a cibuli. Opepříme, osolíme, zalijeme trochou sojovky, dáme 4 polévkové lžíce hořčice, půlku…
Zapečená krkovice
Potřebné ingredience
Krkovici můžete i jiné maso,ale nejlépe se osvědčila, česnek, cibule, anglická slanina, strouhanka, strouhaný sýr, máslo, sůl, pepř.
Postup přípravy
Mas nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a potřeme trochu rozetřeným česnekem, nakrájenou cibulí posypeme maso, na ní nakrájenou anglickou slaninu, nastrouhaný sýr, poprášíme…
Řízky naruby
Potřebné ingredience
Krkovici nebo plec , česnek, vejce, strouhanka, cibule, anglická slanina, pepř, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky, rychleji je hotová plec. Já tentokrát dělala z krkovice a maso nebylo tak měkké. Plátky osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Stačí z jedné…
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
- 800 g vepř.kotlet, 2 lžíce hladké mouky, 3 stroužky česneku, 4 rajčata, 200g tvrdého sýra, 3 lžíce oleje, 25g másla, sůl, pepř
Postup přípravy
Vepřové kotlety omyjeme a nakrájíme na plátky. Na okrajích mírně nařízneme a pak je lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Rozpálíme olej a kotlety důkladně…
Pikantní uzená žebírka s javorovým sirupem
Potřebné ingredience
1300g uzených vepřových žeber, 120 ml javorového sirupu, 40ml liči balzámu, 2 lžičky chilli, 2 lžičky hořčičného semínka čerstvě drceného, 1 lžíce tabasca
Postup přípravy
Nejdříve si vytvořte marinádu. Do větší mísy nalijte 120ml javorového sirupu.
Přidejte 40ml liči balzámu, nebo sladšího jablečného octa.
Nakapejte 1 lžíci tabasca a…
Vepřová krkovička na leču a žampionech
Potřebné ingredience
-4 plátky krkovičky -8 ks středně velkých žampionů -4 lžičky hořčice -sůl a pepř podle chuti -lečo ve sklenici, obsah 33 dkg -1 lžíce sádla (jestli bude maso dost prorostlé, nemusí být -4 dkg špeku
Postup přípravy
Krkovičku silnou asi 1,5 až 2 cm nenaklepáváme, osolíme z obou stran, z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí. Kraje masa můžeme trochu naříznout, aby se nekroutily.
Maso…
Balíček - překvapení
Potřebné ingredience
Vepřová krkovice bez kosti-pro dospělé/kuřecí prso či steak-pro děti / syrové brambory / olej/ zelenina-cibule, česnek, paprika, pórek, ...cokoliv / koření:sůl, pepř, grilovací koření / alobal
Postup přípravy
Den před pečením si naložím maso (olej, gril. koření, lece sladké papriky, sůl, drcený česnek, cibule).
Nejprve si natrhám alobal obdélníkového tvaru. Ten potřu olejem,…
Vepřové nudličky s arašídy a pórkem-DĚKUJI JANIČCE
Potřebné ingredience
Suroviny: 300g vepřové kýty, popřípadě plecka, 1/2 pórku,červená paprika, 100g arašídů-mohou být i solené, pak už ale nesolíme maso, 3 lžíce sojové omáčky, olivový olej, pepř, 1 lžička solamylu.
Postup přípravy
Postup
Maso nakrájíme na nudličky. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Na oleji opražíme arašídy, přidáme maso, sojovou omáčku a restujeme, až se maso zatáhne. Podlijeme trochou…
Vepřové ve smetanovo-hořčicové omáčce
Potřebné ingredience
Vepřové plecko, brambory, steril. kukuřice, cibule, smetana ke šlehání, hořčice ( raději používám hořčicovou omáčku od hellmans ), grilovací koření, pepř, kmín, olej.
Postup přípravy
Plecko si nakrájíme na nudličky, očištěné brambory na kolečka asi tak 0,5cm široká, cibuli na tenké plátky. Vše dáme do zapékací mísy lehce vymazané olejem, přidáme kukuřici,…
Katův šleh v papiňáku
Potřebné ingredience
500 g vepřové kýty, 2 cibule, sůl, pepř, olej, 4 sterilované okurky, malá sklenička sterilované papriky, pár feferonek, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcesteru, rajský protlak, chilli pasta
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky. Olej rozehřejeme v papiňáku a do rozpáleného oleje vložíme maso, které osolíme a opepříme, když se zatáhne přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, mírně…
