sekaná s ovesnými vločkami, sýrem a plněná vejci
Potřebné ingredience
na 1 šišku: 350 g mletého masa +++ 3/4 hrnku jemných ovesných vloček (červené od EMCA) +++ 2+2 vajíčka +++ cibule +++ koření do mletých mas +++ petrželka +++ 100 g tvrdého sýra +++ strouhanka +++ můžete dát i česnek, já ale dělám bez něj
Postup přípravy
předem uvaříme 2 vejce natvrdo a namočíme ovesné vločky. Já zalívám vroucí vodou, ale vodou šetřit - já už ji pak nevymačkávám
v míse smíchám mleté maso, vločky, 2 vajíčka,…
Arabelčina sekaná od Babici
Potřebné ingredience
500g mletého masa - smíšené, 2 cibule na kostičky, 5stroužků česneku, pepř,3 lžíce naložené červené papriky, 1 rozmočený rohlík, 2 vajíčka, 2 lžíce hořčice, nasekaná hladká petržel - listy, 15 dkg balkánského sýra - nastrouhaný, 8-10 lžic strouhanky , 1/2 cukety na kolečka, troška oleje
Postup přípravy
Nejdříve si na oleji osmažíme na kolečka nakrájenou cuketu z obou stran.Dáme bokem.Na té samé pánvi si osmažíme cibulku a rozetřený česnek do sklovata, odložíme.
V míse si…
Hermelínové karbanátky
Potřebné ingredience
Mleté maso-mix(vepřové,hovězí)3/4 kg 2 vejce 4 stroužky česneku 2 žemle(rohlíky) 1 hermelín klasický bez příchuti pepř sůl koření do mletých mas
Postup přípravy
Mleté maso promíchám rukou samotné na kaši,posypu dvěmi špetkami soli-jednou špetkou pepře a směs koření,přidám jemně nastrouhaný česnek,pečivo smočené v mléce(já pečivo nechám…
Masové kuličky
Potřebné ingredience
Na základ: Mleté maso 600 g Vejce 1 ks Hladká mouka Strouhanka Česnek 3 stroužek Sůl Majoránka Paprika - mletá 1 lžička Na omáčku: Máslo 50 g Kečup - jemný nebo rajský protlak 1 lžíce Smetana 200 ml Tavený sýr bez příchuti 250 g Sůl Bílý pepř mletý
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s vejcem, hladkou moukou, strouhankou a utřeným česnekem se solí. Dochutíme majoránkou, pepřem a mletou paprikou a necháme asi 20 minut odležet. Z masa…
Masové kuličky v jemné sýrové omáčce s fazolkami a…
Potřebné ingredience
Suroviny: 400 g mletého masa (hovězí nebo 1:1 vepřové:hovězí) 1 včerejší rohlík 5 lžic mléka strouhanka 1 stroužek česneku 200 g zelených fazolových lusků 300 g brokolice 180 g taveného sýru bez příchuti 100 g pomazánkového másla 150 ml smetany ke šlehání 150 ml mléka 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky pepř sůl
Postup přípravy
Postup:
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a v mléku namočený rohlík. Dobře promísíme a přidáme tolik strouhanky, aby šly tvarovat kuličky. Vytvoříme…
PLNĚNÁ SEKANÁ Z KRŮTÍHO MASA
Potřebné ingredience
500G MLETÉHO KRŮTÍHO MASA, 1 CIBULE,3 STROUŽKY ČESNEKU 2 LŽICE KOŘENÍ NA MLETÁ MASA 1 VEJCE 10DKG PLÁTKOVÉHO SÝRA STROUHÁNKA DLE POTŘEBY NA OMELETU: 2 VEJCE KOUSEK SALÁMU(JÁ MĚLA ŠUNKOVEJ TOČENEJ SALÁM) MRAŽENÁ BRETANSKÁ ZELENINA(PAPRIKA,HRÁCH,KUKUŘICE)ZELENINU SI MŮŽE DÁT KAŽDÝ PODLE SVÉ CHUTI
Postup přípravy
RECEPT JSEM NAŠLA NA STRÁNKÁCH TOP RECEPT A TROCHU SI HO UPRAVILA PODLE SVÉHO
NEJPRV SI UDĚLÁME AMOLETU KTERÁ NÁM ZATÍM ZCHLADNE
VEJCE ROZŠLEHÁME S TROCHOU MLÉKA A…
Arabelčin holandský řízek
Potřebné ingredience
Já měla na 700g mletého masa - 100g strouhaného sýra, 2 vejce, sůl pepř, trojobal
Postup přípravy
Suroviny smícháme dohromady, pak bereme směs ve velikosti dlaně , obalíme v trojobalu a maso trošku rozplácneme.
Smažíme ve vrstvě oleje dozlatova.
Vhodná příloha…
Pizza sekaná
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa,1 cibule,olej,1 starší rohlík,1 vejce,1 malý rajčatový protlak,1 lžíce plnotuč.hořčice,sůl.pepř.1 červená a 1 žlutá paprika,1 rajče,1 červená cibule,10 dkg sýra na strouhání
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 180°C.Housku namočíme do vlažné vody.Nakrájenou cibuli-zesklovatíme na oleji.Do masa přidáme rozdrobený vymačkaný rohlík,osmaženou cibuli,raj.protlak…
Krůtí sekana s kapií
Potřebné ingredience
1 šišku mleté krutí sekané 250g mleté (míchané-vepř.s hov.) 2 vejce 1 rohlík 3 stroužky česneku 1 lžíci oleje půlka kapie(pokrájet) sůl,pepř,majoránka trochu mléka 1 lžíce pol.mouky alobal
Postup přípravy
Oboje mletá masa dáme do velké mísy a přidáme všechny suroviny.
Rohlík natrháme na kousky a necháme rozmočit v trošce mléka a přidáme k sekané.
Vše řádně rukama…
Čevabčiči
Potřebné ingredience
500g mletého masa 1 cibule 1 lžíce hořčice 1 lžíce wolcestru 1-2 vejce trocha mouky trocha strouhanky sůl,pepř,kmín strouhanka na obalení
Postup přípravy
Maso si přendáme do větší mísy,cibuli pokrájíme na jemno a
přidáme k masu,dáme zbylé suroviny.
Vše smícháme a to nejlépe rukama lépe se vše promíchá.
Z hotové směsi…
