Recepty - Zavařeniny

1kg cibule,1kgcukety,1kg papriky,6-8 vařených mrkví,2dcl oleje,2lžíce cukru,1lžícesoli,6 lžic sojové omačky,2 lžíce worčestrove omačky,3-4 feferonky,1 velký kečup ostrý,1 velký kečup sladký,(900g balení)

Červená řepa, měla jsem jí přes 8kg neloupané, křen. Nálev: 3,8 l vody, 1,2 l octa, 14 dkg soli, 18 dkg cukru, 5 ČL fenyklu a stejně anýzu, nálev svařit, přecedit a ještě teplým zalívat řepu ve skleničkách.

0,5 kg paprik, 1 kg rajčat, 0,5 kg cibule, 1/4 l octa, 15 dkg cukru, 10 ks novýho koření, 3 ks bobkového listu, 3 čajové lžičky soli.

Potrebujeme: menšie poháre s vekom, 1 citrón - nakrájaný, čistý med, čerstvý nakrájaný zázvor

1 kg červené cibule na proužky, 4 stroužky česneku na plátky, 4 lžíce olivového oleje, 140g hnědého cukru (kdo má rád tak může dát místo toho med nebo půl na půl), 1 lžíce cěrstvých lístků tymiánu nebo půl lžičky sušeného, 1/4 lžičky mletého chilli - nemusí být kdo nemá rád, 200 ml červeného vinného octa, špetka soli a pepře

Na nálev budeme potřebovat: 3l vody, 1l octa, 32dkg cukru, 10dkg soli = vše chvíli povaříme...

2,5kg řepy,2,5kg zelí( červené nebo bílé,já používám bílé),1/2kg cibule Nálev-1/2l octa,4lžíce soli,40dkg cukru,2l vody

10 kg hrušek (oloupané, nastrouhané), 1/2 L rumu, 1 - 1 1/2 kg cukr krystal nebo krupice, 1-2 vanilkové cukry, mletá skořice, 2 KL kyseliny citrónové

Jakékoliv množství žlutých /oranžových/ špendlíků - u nás se tomu říká špendlík, ale u vás??? Tak mi napište a já přidám překlad :o))) (1. návrh - MIRABELKY :o)))/ - jsou to takové ty malé blumičky co rostou úplně všude :o))), cukr, prostředek na zavařování džemů - já používám jedině GELFIX 2:1. /je dražší, ale zaručeně mi to ztuhne :o)))/, kyselina citronová

500g rajčat, 500g paprik, 500g cibule, 6 stroužků česneku, 1 kelímek plnotučné hořčice 200g, 100-200g cukru, 1,5dl octa, 1 dl oleje