LUXUSNÍ SVÍČKOVÁ OMÁČKA OD MAMINKY
Potřebné ingredience
Hovězí maso ( zadní, falešná svíčková, pravá svíčková nebo roštěnec ), sůl, olej, mrkev, celer, petržel, cibule, koření ( tymián, bobkový list, nové koření, pepř, zázvor ), masox, šlehačka, zakysaná smetana, mléko, hladká mouka, citron, plnotučná hořčice, cukr.
Postup přípravy
Naložení masa : Hovězí maso posolíme, posypeme kořením a pomažeme máslem nebo olejem. Vložíme do pekáčku a přikryté necháme asi 1-2 dny uležet. Pokud nebudeme nakládat, postup je…
OMÁČKA Z VEPŘOVÉHO MASA - VAŘIL MANŽEL - VYNIKAJICÍÍÍ …
Potřebné ingredience
50 dkg Vepřového masa,sůl,pepř, 1cibule,půlku masoxu,kmín mletý ,žampiony,nové koření mleté ,grilovací koření,plátek másla,1lžíce plnotučné hořčice,1 lžíce kečupu, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Nakrájíme maso na proužky trochu osolíme a opepříme.Orestujeme si cibuli,přidáme maso, kmín a orestujem.Na maso dáme pokrájené oloupané žampiony,špetka nového koření,špetka…
NAPROSTÁ PECKA, OMÁČKA Z POMAZÁNKOVÉHO MÁSLA SE…
Potřebné ingredience
VEPŘOVÉ PLÁTKY ČI KUŘECÍ 250ML KUŘECÍHO ČI VEPŘOVÉHO VÝVARU JEDNO POMAZÁNKOVÉ MÁSLO-NEOCHUCENÉ + JÁ DALA JEŠTĚ LŽÍCI KŘENOVÉHO MÁSLA KNEDLÍK JAKO PŘÍLOHA ŽAMPIONY ČI SUŠENÉ HOUBY CO MÁTE DOMA-HRST...JÁ DALA 10 OLOUPANÝCH ŽAMPIONŮ SŮL PEPŘ OLEJ
Postup přípravy
Nejprve jsem si naklepala 4ks vepřových plátků, osolila, opepřila a zprudka osmahla z obou stran na troše olivového oleje. Do toho jsem přidala cca 10ks oloupaných a omytých…
Vynikající domácí tatarka - hotová do 5 minut
Potřebné ingredience
2 dcl oleje 1 vejce 1 velká lžíce plnotučné hořčice 1 kávová lžička octu 1 kávová lžička cukru krystal 1 menší cibuli větší sterilovanou okurku, špetku soli, pepře,
Postup přípravy
Veškeré suroviny musí mít stejnou, nejlépe pokojovou teplotu. Vše vložíme do vyšší nádoby a ponorným mixérem mixujeme přibližně 1 - 2 minuty do zhoustnutí. Poté tatarku přelejeme…
HALALI - SVÍČKOVÁ OMÁČKA - Z KRÁLÍKA
Potřebné ingredience
KRÁLIČÍ MASO(případně i jiné se dá použít,krůtí,kuřecí,vepřové,ale já dělám z králíka :o),SŮL,CIBULE,1 MASOX,SMETANA,MLÉKO A HL.MOUKA NA ZAHUŠTĚNÍ,ZELENINOVÁ SMĚS NA SVÍČKOVOU(já používám sterilovanou směs od Hamé jmenuje se HALALI) nebo se dá použít mražená zel.směs,ale pak + nějaké koření musíte dát,ale ta směs HALALI je výborná,nemusí se právě pak už dochucovat žádným kořením,omáčka získá výbornou chuť tou zelen.směsí :-) dělávám omáčku tak ze 3/4 králíka a používám 320g HALALI
Postup přípravy
Do tlakáče dát zpěnit na olej na kostičky nakrájenou cibulku,dát osoleného králíka(já ho tam dávám naporcovaného-nohy,žebra,hřbet),přidat Halali i se šťávou!!! zalít vodou nebo…
Úžasná omáčka na těstoviny nebo italské bramborové…
Potřebné ingredience
Máslo, šunka 15 - 20 dkg, 1 kelímek smetany ke šlehání, tvrdý sýr 10 dkg, jakékoliv těstoviny nebo gnocchi
Postup přípravy
Na másle opečeme na kostičky nakrájenou šunku. Zalijeme smetanou a přidáme nastrouhaný sýr. Necháme zvolna povařit do zhoustnutí. Můžeme dochutit malou špetkou nastrouhaného…
>>> Koprová omáčka (velmi rychlá a také velmi chutná)
Potřebné ingredience
** asi 3dcl vody ** 1/2l mléka ** 1 smetana ke šlehání ** kopr ** 1 vejce(pouze žloutek) ** polo.mouka ** kopr ** sůl ** ocet **
Postup přípravy
Do hrnce si dáme vodu s mlékem nebo pouze mléko, troškou soli a necháme zevřít. Přidáme kopr (buď sterilizovaný nebo ze zahrádky na velmi jemno nakrátý) a krátce povařime. POZOR:…
Srbská ....výborná a lehká majda
Potřebné ingredience
1/2kg vepřového masa (může být hovezí,kuřecí), cibuli :-),papriky, rajčata,protlak, gul koření ,slad.papriku sůl, trochu vegety na dochucní a někdy lžíce cukru :-)
Postup přípravy
- orestujeme si cibulku do zlatova
- přidáme maso které restujeme a přidáme koření a protlak
- až budem mít základ hotový přidáme papriky a rajčata který jsme si nakrájeli :…
**Přílohové domácí bramborové knedlíky**
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: * 750g brambor ** 1 vejce **1 1/2 lžičky soli * * 250g hr.mouky * * 2 lžičky solamylu (maizeny) **
Postup přípravy
Postup:
1. Brambory vařte ve slupce patnáct až dvacet minut doměkka. Nechte chvíli vychladnout, pak oloupejte a v širší nádobě na struhadle nastrouhejte najemno.
2. Přidejte…
Buřtguláš/Bramborový guláš - rychlovka a dobrota
Potřebné ingredience
Cibule, olej, sladká mletá paprika, brambory, točený salám, majoránka, voda, hladká mouka
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme na oleji. Přidáme 2-3 lžičky sladké mleté papriky. Jen co se paprika spojí s olejem zalejeme vařící vodou - stačí trochu.
Přidáme na…
