Čarodějnické prsty ze zbytků lineckého
Potřebné ingredience
linecké - 250 g hl.mouky, 125 g másla, 50 g mouč. cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, lžička prdopeče, špetka marmošky a půlené mandle
Postup přípravy
Uválíme válečky těsta, nožem narýhujeme kresbu prstů, na jeden konec dáme mandli, po upečení natřeme volný konec rybízovou marmoškou, sundáme mandli a natřeme pod ní, pak znova…
Kremrole s bílkovým sněhem s miniPOSTUPEM
Potřebné ingredience
370g hladké mouky, 280g másla, 1x zakysaná smetana, na potření vejce, na sníh bílky a cukr ( množství viz níže)
Postup přípravy
Z mouky, másla a zakysané smetany zpracujeme na vále těsto- nechejte ho chvilku odležet v lednici. Po částech těsto rozvalujeme a rádýlkem nařežeme na proužky cca 2,5cm široké,…
Čokoládové a jiné pralinky
Potřebné ingredience
Hořká čokoláda, bílá čokoláda, kousek 100% tuku, různé náplně
Postup přípravy
Rozpustíme si ve vodní lázni hořkou čokoládu (může být i čokoláda na vaření) s kouskem tuku, v jiné nádobce rozpustíme bílou čokoládu s kouskem tuku. Připravíme si náplň. Čokoládu…
Pudinkové banánky
Potřebné ingredience
550g tuku nebo másla,750g hladké mouky,200g ml.cukru,1vanilk.pudik(prášek)1 žloutek Náplň-malinová nebo pikantní marmeláda Poleva-200g čokolády na vaření
Postup přípravy
ze surovin zpracujeme těsto,necháme odležet v lednici a taky přes mlýnek tvoříme tyčinky,dáme péct na 180st.Slepují se marmeládou a konce močí v čokoládě
Perníky - recept na drobné perníčky, které jsou ihned…
Potřebné ingredience
450g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 100g hery, 1 prášek do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce medu, perníkové koření, citronová kůra, 1,5 lžičky (kávové) jedlé sody - jestli Vám nepůjde dobře zpracovat, přidejte heru, vyvalujte mezi 2ks igelitu
Postup přípravy
všechny přísady nachystáme na vál, heru a med rozehřejeme do tekutého stavu, lépe se pak těsto zpracovává, nesmí být ale vařící, těsto důkladně prohněteme, vykrajujeme tvary…
BISKUPSKÝ-Bílkový CHLEBÍČEK KRÁSNĚ VLÁČNÝ-jak využít…
Potřebné ingredience
NA 1 PLECH :10 BÍLKŮ, 30 -40 DKG PÍSKOVÉHO CUKRU, 30 DKG POLOHRUBÉ MOUKY, 30 DKG KANDOV. OVOCE, 30DKG TUKU- NAPŘ .HERA-ROZPUSTIT,1 PRÁŠEK DO PEČIVA. 1 VELKÉ JABLKO-BEZ ŠLUPKY NAKRÁJET NA MALÉ KOSTIČKY,NA POLEVU. ČOKOLÁDA NA VAŘENÍ-ASPOŃ 4 VELKÉ, 125 DKG 100 % TUKU,
Postup přípravy
DO VELKÉ MÍSY DÁT VŠECHNY PŘÍSADY AŽ NA BÍLKY, TY SE UŠLEHAJÍ A PŘIDAJÍ NAKONEC. HMOTU NALÍT NA PLECH S PEČÍCÍM PAPÍREM, PRO SNADNÉ VYKLOPENÍ.VYMAŽU A VYSYPU JEN BOKY. PEČU NA…
Košíčky
Potřebné ingredience
Košíčky: 15dkg hladké mouky, 5 dkg mletý cukr, 10 dkg stella, žloudek, 1/4 prášku do pečiva, citron. kůra++++Krém šlehaný nad parou-rumový a čokoládový°, růžičky ,lístky a ouška Dama (nebo marcipán)
Postup přípravy
Na upečené košíčky od kraje do středu košíčku s hvězdicovou zdobičkou nastříkat krém-4x rumový,mezi něj 4x čokoládový.Doprostřed růžičku a lístek nad ni ouško
Medové perníčky (lze jíst hned po upečení)
Potřebné ingredience
NA 1 DÁVKU TĚSTA: 400g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 50g másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody, mleté koření: 1/2 lžičky anýzu, 4-5 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, 1 vejce na potření po upečení, NA POLEVU: bílek, moučkový cukr, citronová šťáva
Postup přípravy
Tenhle recept se v naší rodině peče posledních dvacet let - co ho můj táta objevil v nějakém sešitě a odladil k dokonalosti. U nás totiž už leta peče vánoční cukroví táta. :)
…
Marokánky - úžasně dobré :-)
Potřebné ingredience
1/4 l mléka, 2 dkg másla, 8dkg cukr krystal, 3 dkg hladké mouky++++1 ovocný proslazený chlebíček, cca 100g rozinek, ořechy a čokoládová poleva na polití
Postup přípravy
Z mléka,másla,cukru amouky uvařit hustou kaši,pak nechat schládnout
Přidat nakrájený najemno proslazený chlebíček,nakrájené rozinka a nasekané ořechy (orientačně 200g )
Vše…
Opravdu měkké linecké cukroví
Potřebné ingredience
30dkg hl.mouky,10dkg cukru moučky,20dkg másla,1žloutek
Postup přípravy
Mouku a cukr přesijeme,přidáme rozpuštěné máslo(může být hera nebo cokoli na pečení)a žloutek.Vypracujeme těsto,necháme v lednici chvíli odležet.Potom těsto vyválíme,vykrajujeme…
