Špenátová polévka s Nivou
Potřebné ingredience
špenátový protlak, 10dkg Nivy, kostka taveného sýra, smetana, mouka na zahuštění
Postup přípravy
špenát rozvaříme ve vodě, zahustíme moukou, rozkvedlanou ve smetaně, přidáme rozdrobenou Nivu a kostičku sýra ( používám Smetaníto ). Podle chuti dosolíme. Ale většinou není…
Kuře v americké omáčce
Potřebné ingredience
Čtvrtky kuřete, mouka, olej, cibule, česnek, víno, slepičí vývar, rajský protlak, bobkový list, sůl, pepř, bazalka
Postup přípravy
Čtvrtky kuřete vložíme do kastrolu na rozpálený olej, zaprášíme moukou, přidáme drobně nakrájenou cibuli a česnek, podusíme. Postupně přidáváme víno, slepičí vývar, rajský protlak…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
• 4x hermelín
• 10 kuliček jalovce
• špetka sladké papriky
• špetka pepře
• lžička tymiánu
• špetka rozmarýnu
• 2x bobkový list
• 8 stroužků česneku
• 2x feferonka + orientální koření
• 1x cibule
• oleje
Postup přípravy
Hermelíny podélně rozkrojíme, posypeme kořením, proložíme plátky cibule a česneku, naskládáme do sklenice, přidáme feferonky, bobkové listy a kuličky jalovce, zalijeme olejem a…
Tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
250 g hrubé mouky, 1 vejce, 30 g másla, 200 g tvarohu (může být měkký, ale i tvrdý, nastrouhaný), 120 ml mléka, špetku soli, 500 g ovoce které máte rádi
Na ozdobení:
50 g másla rozpuštěného, 50 g rozdrobeného nebo nastrouhaného tvarohu, 30 g krupicového nebo moučkového cukru
Postup přípravy
Do mísy dejte máslo, vejce i prolisovaný nebo nastrouhaný tvaroh a vše utřete. Pak přidejte prosátou mouku se solí a mlékem a vše rukama nebo vařečkou spojte ve vláčné těsto.
…
Skořicová srdíčka
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky
100 g mletých lískových oříšků
150 g cukru moučka
200 g másla
šťáva z 1/2 pomeranče
1/2 čajové lžičky skořice
1 žloutek
Na posypání:
50 g cukru krystal
1 čajová lžička skořice
Postup přípravy
Z daných přísad vypracujeme těsto a dáme na 2 hodiny odležet do chladu. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme srdíčka(nebo jiné tvary), potřeme studenou vodou a posypeme cukrem se…
Sněhové pusinky-rychlovka
Potřebné ingredience
175 g cukru krupice, 3 bílky
Postup přípravy
Nejprve ušleháme z bílků sníh do husta. Pak po lžičkách mixerem zašleháváme cukr (vždy lžičku a vyšlehat do hladka...). Poté stříkáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme…
Štrůdl z IVY
Potřebné ingredience
36 dkg hladké mouky
1 vejce
1 tuk Iva (nebo omega) / nastrouhat
2 dcl mléka
špetku soli
Postup přípravy
Ze surovin uděláme na vále těsto , které dáme na chvíli odležet (než si nachystáme jablíčka) . Potom si těsto rozdělíme na 5 kousků a postupujeme jako při štrůdlu . Těsto posypeme…
mrkvovosýrová pomazánka-výborná!
Potřebné ingredience
jakýkoli tvrdý sýr na strouhání,mrkev,jeden stroužek česneku,majonéza.
Postup přípravy
Nastrouháte sýr a mrkev (v poměru 1:1,nebo záleží na vás jestli dáte mrkve jen trochu na chutˇ),do toho nastrouháte česnek a spojíte to majonézou tak aby to v ní neplavalo(musí…
Cukroví ze šlehačky
Potřebné ingredience
40 dkg polohrubé mouky, 25 dkg 100% tuku (Omega), 1 žloutek, 1 šlehačka (kupuji Kunín 31%, 215 g). Na obalení: moučkový cukr, vanilkový cukr.
Postup přípravy
Tuk nastrouháme, přidáme mouku, žloutek, šlehačku a vypracujeme v těsto. Necháme v lednici odpočinout třeba i do druhého dne. Těsto se krásně vyvaluje. Vykrajujeme různé tvary a…
Tvarohová pomazánka s vejci
Potřebné ingredience
250g tvarohu, 4 lžíce másla, 4 uvařená vejce, sůl, mletý kmín, pažitka (petrželka)
Postup přípravy
Do dobře umíchaného tvarohu přidáme oloupaná, nadrobno posekaná vejce. Zjemníme máslem, osolíme, přidáme kmín a nasekanou pažitku. Všechno promícháme a můžeme podávat.
