Žitný chléb se semínky
Potřebné ingredience
2 hrnky žitné mouky 1/2 hrnku špaldové mouky slunečnicová a lněná semínka 1lžíce jemných ovesných vloček 1 lžička sušené droždí 1a1/2 lžička soli 1a1/2 hrnku vody
Postup přípravy
Do mísy nasypeme 2 hrnky žitné mouky, do stejného hrnku nasypeme 1/2 hrnku špaldové mouky a doplna dosypeme slunečnicová a lněná semínka, přidáme sůl, droždí a vločky, promícháme.…
Margotkovâ buchta se špaldovou a žitnou moukou
Potřebné ingredience
2 Margotky( může být ještě jedna navíc postrouhat nahoru na upečenou buchtu) 3 vejce 1 prášek do pečiva 1 hrnek cukru 3 hrnky mouky ( v poměru 1hrnek polohrubé, 1 hrnek žitné, 1 hrnek špaldové mouky) 1 hrnek oleje 1,5 hrnku mléka
Postup přípravy
Vymažeme a vysypeme si hluboký plech, zahřejeme troubu. Do hluboké mísy si nahrubo nastrouháme 2 Margotky, přidáme mouky, cukr a prášek do pečiva, promísíme, přidáme mléko, olej a…
Kuřecí zapékaná prsa - dvě varianty
Potřebné ingredience
I. Kuřecí prsa, gril. koření, sůl, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sojová omáčka, šalotka. II. Kuřecí prsa, gril. koření, sůl, tvrdý sýr, zakysaná smetana, sojová omáčka, steril. nebo mražená kukuřice, česnek
Postup přípravy
Kuřecí maso naklepeme, můžeme nechat plátky celé, já krájím na nugetky. Okořeníme a rychle osmažíme na pánvičce. Nastrouháme tvrdý sýr a v misce si smícháme zakysanou smetanu se…
Čokoládové řezy z červené řepy
Potřebné ingredience
300g červené řepy (=4 středně velké červené řepy) 3 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku třtinového cukru 2 vanilkové cukry 4 vrchovaté lžíce holandského kakaa 3 vejce ½ hrnku oleje (slunečnicového nebo řepkového) ½ hrnku mléka 1 prášek do pečiva špetku soli tuk na vymazání plechu a hrubou mouku na vysypání..nápln tvaroh 5000 g máslo 200 g cukr moučka podle chuti – max. 125 g
Postup přípravy
Řepu omyjte, oloupejte a uvařte do měkka (to bude trvat asi 30 min-podle velikosti řepy). Nic nezkazíte, pokud koupíte řepu již předvařenou. Ušetříte si s tím spoustu času a…
MASOVÉ KULIČKY v pikantní omáčce s těstovinami…
Potřebné ingredience
Množství všech surovin pro 4 osoby: Masové kuličky: 400 g mletého masa (napůl vepřové a hovězí) 2 housky, mléko, 2 vejce, 30 g strouhaného parmezánu, 1 menší stroužek česneku, sůl, bazalka. Omáčka: 400 g rajčatové šťávy, 2 stroužky česneku, 1 deci bílého vína, 1 pálivá feferonka, olivový olej, sůl. Těstoviny-široké nudle zvané pappardelle: Buď 250 g sušených těstovin-nudlí, nebo 550 g čerstvých domácích těstovin, (Ingredience na čerstvé pappardelle: 400 g hladké mouky, 4 celé vejce, sůl).
Postup přípravy
Postup-rajčatová pikantní omáčka:
Na oleji dozlatova orestujeme stroužky česneku a pak ho vyndáme. Přilijeme víno, necháme ho vypražit a přidáme rajčatovou šťávu s feferonkou…
Domácí čokoláda
Potřebné ingredience
60g kakaového másla, 30g nepraženého kakaového prášku, asi 10g přírodního sladidla
Postup přípravy
Ve vodní lázni nebo nad parou rozehřejeme kakaové máslo, odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme kakao se sladidlem, metličkou chvíli prošleháváme, aby vznikla hladká hmota. Misku…
Kokosové suky
Potřebné ingredience
1 salko, asi 300 g mletého kokosu, 150 g sušeného mléka, 2 lžíce moučkového cukru, kokos na obalení, červené potravinářské barvivo, kakao
Postup přípravy
V misce promícháme sušené mléko s kokosem a moučkovým cukrem. Přilijeme Salko a rukama vše propracujeme na vláčnou hmotu. Hmotu rozdělíme na tři části. Jedna část zůstane bílá, k…
Bramboroví smajlíci :-)
Potřebné ingredience
vařené brambory, hr. mouka, vejce, sůl.
Postup přípravy
Ze všech surovin si vypracujeme těsto, které je více méně stejné jako na bramborové knedlíky. Vyválíme si z něj plát asi 3mm široký a vykrajujeme kolečka, která poklademe na tukem…
Jogurtový koláč s jablky
Potřebné ingredience
Na těsto: půl hrnku rozpuštěného másla, 3/4 hrnku třtinového cukru, 2 vejce, 2 hrnky pol. mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 1 bílý jogurt. Na jablečný posyp: dvě větší oloupaná jablka, 1/4 hrnku třtin. cukru, 3 lžíce rozpuštěného másla
Postup přípravy
Z cukru a másla vyšlehejte krém, přidejte vejce a směs důkladně prohněťte.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli, vše spojte dohromady a nakonec vmíchejte bílý…
LINECKÝ KOLÁČ plněný tvarohem a čokoládou
Potřebné ingredience
Ingredience na těsto: 300 g hladké mouky, 110 g jemného krystalového cukru, 150 g másla, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 bílky, malá špetka soli, citronová kůra. Ingredience do náplně: 300 g baleného tvarohu, 200 g zakysané smetany, 1/3 sáčku pudinkového prášku, 2-3 PL cukru, 100 g hrubě nasekané hořké čokolády, 2 žloutky (nemusí být) 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžička rumu.
Postup přípravy
Postup práce:
Suroviny zpracujeme na hladké těsto, které rozdělíme na dva bochánky-každý zabalíme a na 1 hodinu vložíme do ledničky.
Mezi tím připravíme náplň: