Pečivo z domácí pekárny- Vánočka
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
80 g pískového cukru
1-2 žloutky ( já dávám podle velikosti vajíčka, nebo když dělám
jen vánočku, tak si jeden žloutek rozdějlím a dám do hrníčku i s trochou
bílku a pak ním vánočku potřu)
1/2 kostky kvasnic
80 g rozpuštěného másla
1/4 ČL soli
Postup přípravy
Co dělám každý víkend je vánočka, teda já v pekárně dělám jen těsto na
tu vánočku a pak ji peču v troubě na 180 st., do zlatohněda.
Buď ji upletu jako vánočku, nebo když se…
Pečivo z domácí pekárny- Milka chléb
Potřebné ingredience
350 ml vlažné vody
1 PL octa
400 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
100 g celozrné pšeničné nebo špaldové mouky
1 hrst kmínu
1 ČL soli
1/2 ČL cukru
80 g semínek
1/2 sáčku sušeného droždí
1 PL oleje
Pečivo z domácí pekárny- chléb podmáslový
Potřebné ingredience
400 ml podmáslí
100 g hladké mouky
100 g celozrné žitné mouky
300 g celozrné pšeničné mouky
2 PL oleje- lepší je olivový
1 PL octa
1 ČL droždí
1 ČL cukru
2 ČL soli
1 ČL mletého kmínu
- semínka, jaká máte rádi ! slunečnice, lněná, sezam,...)
Postup přípravy
- program pečení na celozrné pečivo, velikost chleba střední, kůrka
střední
- ten se u nás děla skoro pořád, je moc dobrý!!!!
¨Tyčinky
Potřebné ingredience
balíček listového těsta kousek Nivy – dle chuti, čím víc, tím líp vejce hladká mouka
Postup přípravy
--------------------------------------------------------------------------------
Na pomoučněném vále vyválet kus listového těsta – ne moc do tenka. Polovinu posypat…
Brambory s kuřecím masem
Potřebné ingredience
SUROVINY-8 vařených brambor,2 kuřecí prsa,1 smetana,žampiony,pórek,cibule,4 stroužky česneku,
2 vejce,majoránka,oregano,bazalka,pepř,sůl,škrobová moučka,1 ks bujonové kostky,
150 g¨strouhaného sýra(cihly),olivový olej,strouhanka na vysypání
Postup přípravy
1 PÁNEV-Na první pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a pórek,přidáme krájené žampiony,propasírovaný
česnek,bujon a všechno koření-orestujeme
2 PÁNEV…
Jahodová buchta
Potřebné ingredience
PIŠKOT-6 vajec,25dkg cukru,sklenička oleje,sklenička vody,30 dkg polohr.mouky,0.5 prášku do pečiva
KRÉM-jahodový kompot,0.5 l vody,2 jahodové pudinky,1 máslo,15 dkg moučk.cukru
POLEVA-2 kaštany,+2 cm omegy nebo másla+2 lžíce oleje
Postup přípravy
PIŠKOT-žloutky ušleháme s cukrem,přidáme olej,vodu,mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme
ušlehaný sníh a upečeme.
KRÉM-jahodový kompot rozmačkáme…
Kung - placičky od Táničky ;-))
Potřebné ingredience
40 dkg masa (nejlépe kuřecího), 3 celá vejce, 4 menší cibule, 1 lžička kari koření, 1 lžička sl. papriky, 1 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky pepře, 4 lžíce oleje, 1 lžíce maggi, 2 lžíce wor. omáčky, 3 lžíce solamylu.
Postup přípravy
Maso a cibule nakrájíme na kostičky a smícháme se všemi surovinami. Necháme přes noc uležet v ledničce. Na rozpáleném tuku smažíme z této hmoty malé placičky.
Podáváme s…
NAKLÁDÁNÍ JAKÉHOKOLI MASA
Potřebné ingredience
1 BÍLÝ NESLAZENÝ JOGURT, NEBO PÁR LŽIC TATARKY A MASO
Postup přípravy
JAKÉKOLI MASO NAKRÁJÍME NA PLÁTKY, NEBO JAK POTŘEBUJEME A ASPOŇ NA 1 HODINU NEJLÉPE PŘES NOC NAPATLÁME / NENÍ JINÝ VÝRAZ/ BUĎ JOGURTEM NEBO TATARKOU, NEBO I KOMBINACÍ. CO TO…
Zdravý perníček
Potřebné ingredience
Budeme potrebovať snáď všetko z predajní zdravej výživy a najlepšie z nálepkami BIO.
1 hrnek špaldovej hladkej múky, 1 hrnek grahamovej celozrnnej múky, 1 bio pr. do peč, perníkove korenie, 1 vajíčko, 1 hrnek prírodného hnedého / trstinového / cukru - možme nahradiť aj 1/2 hrnkom javorového sirupu, 1/2 hrnka oleje / slnečnicový/, 1 vanilkový cukor -bio, 1 pr. do perníku, 2 lyžičky karobu, alebo kakaa, ryžové, alebo sojové mléko tak 300ml. maximálne - ked nezoženiete také, tak krabicové nízkotučné - odstredené v najhoršom prípade......:) asi 10 dkg sušených švestek, 10 dkg sušených meruní, hrušiek, horzienka a proste sušené - nie kandované!!!!!!! hociaké ovocie kt. vám chutná, štvrtku čerstvého nastrúhaného zázvoru, škorice dle chuti a vůně.....
Postup přípravy
Tož asi tak, najskor pomiešame suché elementy / múky, cukor, pr. do peč a všetko čo sa sype včetně koření/, riadne to premešame a potom do toho budeme zamiešame - po jednom…
"15-20-ti minutové" Těstoviny / noky se sýrovo…
Potřebné ingredience
cca pro 2 dospělé osoby???:1/2 kg těstovin, nebo noků, 2 dcl mléka, 4 ks mazacích sýrů, mražené kuličky špenátu či čerstvé listy špenátu, ale může být i protlak, česnek dle chuti__________________________ možno přidat i maso pro "masožrouty" :-)
Postup přípravy
Uvaříme těstoviny, nebo noky (kupuji mražené noky-ty se vaří cca 3-5min.), v rendlíku dám cca do 2dcl mléka 4 mazací sýry (požívám smetanito, nebo 2 ks Jura sýr ve vaničce) a…
