Rumové kuličky z perníku
Potřebné ingredience
500g perník na strouhání, 1 máslo 250g, 100g cukr moučka, 2 PL kakaa, 4 lžíce rumu,půl hrnku mléka, strouhaný kokos na obalení.
Postup přípravy
Máslo rozpustit ve vodní lázni, přidat nastrouhaný perník, cukr, kakako,rum a naředit podle potřeby mlíkem. Zamícháme, odebírat malou lžíčkou, udělat kuličku a obalit kokosem. dát…
Nepečená kokosová roláda
Potřebné ingredience
2 balíčky bebe sušenek, 100g cukr moučka, 1 PL medu, 40g kakao, 1dcl turecká káva i s logrem. náplň: 50g cukr moučka, 150g másla, 50g medu, 100g strouhaný kokos, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Tento recept mám od mamky, Bebe sušenky umixovat na jemno, přidat cukr moučka, med, postupně zapracovat kávu až bude těsto akorát rozválet mezi dvě mikrotenové folie 1-2mm na…
Krůtí plátky na zelenině a fazolích
Potřebné ingredience
plátky krůtího masa (celkem cca 500 g masa), mrkev, hrášek, kukuřice, 1 plechovka fazolí v rajčatové omáčce, sůl, pepř, kousek másla na vymazání hrnce
Postup přípravy
Mrkev pokrájet na kostky nebo kolečka.
Do máslem vymazaného hrnce nasypat mrkev + kukuřici + hrášek.
Na to rozložit maso, osolit a opepřit.
Povrch zalít fazolemi…
Plněná sekaná
Potřebné ingredience
* SEKANÁ: 500 g mletého masa (mix hovězí + vepřové), 1 cibule, 1 vejce, 1 lžíce petrželky, ½ lžičky majoránky, špetka drceného kmínu, velká špetka granulovaného česneku, sůl, 1 rohlík (nebo houska), trocha mléka, (strouhanka na zahuštění); * NÁPLŇ: vařená vejce, tvrdý sýr (Gouda, Chedar...), plátky slaniny, párek (klobása), kyselé okurky, baby karotka, paprika...
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- vejce na náplň uvařit na tvrdo
- rohlík pokrájet na kostičky
- cibuli pokrájet na drobno
- petrželku pokrájet
Do mísy dát kostičky…
JEDNODUCHÉ IHNED MĚKKÉ VÁNOČNÍ MÁSLOVÉ SUŠENKY
Potřebné ingredience
280g hladké mouky 200g másla 65g cukru moučka špetka soli vanilkový cukr
Postup přípravy
Na vál nebo do mísy navážíme hladkou mouku,přidáme moučkový cukr,vanilkový cukr a špetku soli.
Přidáme změklé máslo.Pořádně pouhněteme a vypracujeme v těsto.
Dáme do…
Banánové řezy
Potřebné ingredience
Těsto: 4 žloutky, 24 dkg cukru, 7 polévkových lžic vody, 8 dkg ořechů, 15 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 4 vyšlehané bílky na sníh Trochu marmelády, cca 4 banány. Krém: 20 kostek cukru (cca 15 dkg) , 2 dcl svařeného mléka, 2 polévkové lžíce kakaa, 28 dkg másla, 1 žloutek Poleva: 10 dkg másla, 10 dkg čokolády
Postup přípravy
Těsto:
1/3 cukru odložíme do sněhu, ostatní cukr se šlehá se žloutky a po částech se přidává vařící voda. Asi po 15 min. šlehání přidáme prášek do pečiva, chvíli pomícháme až…
Veganské těstoviny
Potřebné ingredience
250g těstovin, 3 hrsti hrášku, olivový olej, sůl, 3 žampiony, 1 stroužek česneku, 2 hrsti špenátu. Omáčka: 60g kešu (předem namočeným alespoň na 3 hodiny), 100g dýňového pyré, lžíce lahůdkového droždí, 2 lžičky sójové omáčky, pepř. Na posypání: opražená strouhanka s česnekem, olivovým olejem a bylinkami
Postup přípravy
Scezené kešu rozmixujeme s ostatními přísadami a asi 80ml vody na pastu, osolíme a opepříme. Špenát spaříme. Na pánvi orestujeme žampiony s česnekem a nakonec přidáme špenát a…
Pečené bramborové placky
Potřebné ingredience
750g nastrouhaných brambor (předem uvřených ve slupce, 50g pohankové mouky, 100g hladké mouky, sůl. K podávání marmeláda, zakysaná smetana,...
Postup přípravy
Z brambor, mouky a soli vypracujeme těsto. Odkrajujeme kousky, které rozválíme na placičku. Pečme na 180°C dozlatova. V polovině pečení obrátíme. Po upečení můžeme hned lehce…
Medovníčky bez tuku
Potřebné ingredience
350gr hladkej múky 1 vanilínový cukor 200 gr práškového cukru 2 vajcia 70gr medu 1/2-1 lyžička sódy bikarbóny (alebo prášok do pečiva) korenie napr. škorica, klinčeky, atď
Postup přípravy
Video ako na to: https://www.youtube.com/watch?v=b9sfL70PgZQ
Najprv si zmiešam všetky suché ingrediencie, následne pridám vajíčko a med. Vypracujem cesto. Vyvaľkám cca na…
KAŠTANOVÝ KOLÁČ z Toskánska
Potřebné ingredience
500 g jemné kaštanové mouky, 650-750 g vody, 80 g piniových semínek, 150 g rozinek, 100 g vlašských ořechů (hrubě nasekaných), 4 PL extra panenského olivového oleje, malá špetka soli, snítka rozmarýnu.
Postup přípravy
Kaštanovou mouku si lze připravit i doma, je velmi vhodná pro přípravu chutných palačinek či lívanečků a také všech dalších cukrářských výrobků v kombinaci s ostatními druhy…
