PIZZA od Itala - rychlá a božsky dobrá !
Potřebné ingredience
1kg hladká mouka, droždí 42g, špetka soli, cca 5dcl vlažné vody, 30 dkg debrecínky, 30dkg tučné ho sýra, cibule, česnek, rajský protlak, olivový olej, VEJCE
Postup přípravy
Z vody a droždí zaděláme kvásek, poté přidáme mouku a sůl, rukou vypracujeme těsto, možno pžidat vodu, ale at není řídké těsto, hezky vypracovat až nebude lepit, dáme vykynout,…
Pizza kytka-Josefům k svátku
Potřebné ingredience
300g listového těsta,asi50g str.sýra,2 lžíce kečupu,vejce natvrdo,1 bílek,zbytek špenátu-dušeného, ochuceného.
Postup přípravy
Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a ostrým nožem z něj vyřízneme květ a stonem s listy .Dáme na pečící papír ,na plech .Ze zbylého těsta vyválíme válečky-ty pomocí bílku…
LUXUSNÍ PIZZA podle tety mirdy :-)
Potřebné ingredience
300ml vlažné vody,lžička soli,kostka droždí,1/2 kg hladké mouky,4 lžičky bazalkového oliváče. česnekové pesto. libovolné ingredience na obložení-já použila celou plechovku artyčoků,anglickou slaninu,chorizo,žampiony,různé sýry,kapary,cibule,tuňák v konzervě.
Postup přípravy
vše smícháme a necháme asi hodinku vykynout.
poté nalijeme na plech na pečící papír a ještě chvilku necháme.
pomažeme česnekovým pestem-lžička oleje,3 stroužky česneku a…
Rychlé rajčatové sugo
Potřebné ingredience
konzerva loupaných krájených rajčat, sůl, pepř, oregáno, česnek, bazalka
Postup přípravy
Konzervu loupaných krájených rajčat prohřejeme (400 g) a ochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem, oregánem a bazalkou dle vlastní chuti. Toto množství vystačí na pizzu na…
Olivový francouzký chléb
Potřebné ingredience
200g hladké mouky,1kypřicí prášek,4celá vejce,150ml mléka,5lžic olivového nebo slunečnicového oleje,sůl,pepř,150g uzeného nebo angl.slaniny,150g sýra aidam a par oliv dle chuti.Nebo dělám na sladko:ořechy a višně,nebo šunka a niva.
Postup přípravy
Mouku smíchat s praškem do pečiva a vajíčky vše propracovat a přidat mléko a olej postupně vyšlehat do hladka ,osolit a opepřit.Přidáme uzené a sýr,olivy nakrajet dle chuti na…
Můj první kmínový chleba na plechu
Potřebné ingredience
350ml vlažného mléka 3 polévkové lžíce oleje 1 polévková lžíce octa 2 kávové lžičky soli 2 kávové lžičky cukru 2 kávové lžičky mletého kmínu 200g hladké mouky 300g žitné chlebové mouky 1 balíček suchého droždí .
Postup přípravy
Do domácí pekárny vložíme vlažné mléko,olej,ocet,sůl,cukr,promíchanou mouku a droždí,zapneme pekárnu na program kynutá těsta po vykinutí chleba upečete v trobě na 200 .c .Chleba…
Kmínový chleba ve tvaru srdce pro tatínka k svátku na…
Potřebné ingredience
350ml vlažného mléka 3 polévkové lžíce oleje 1 polévková lžíce octa 2 kávové lžičky soli 2 kávové lžičky cukru 2 kávové lžičky mletého kmínu 300g hladké mouky 200g žitné chlebové mouky 1 balíček suchého droždí .
Postup přípravy
Do domácí pekárny vložíme vlažné mléko,olej,ocet,sůl,cukr,promíchanou mouku a droždí,zapneme pekárnu na program kynutá těsta po vykinutí chleba upečete v trobě na 200 .c .Chleba…
PIZZA SE ŠUNKOU, SÝREM A ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
TĚSTO - 450g hladké mouky, 1 hrnek vlažného mléka, púl kostky droždí, špetka soli, trošku oleje PASTA NA PIZZU - 300 g sterilovaných drcených rajčat, 3 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje bazalka,oregano, sůl, mletý bílý pepř SUROVINY - 100 g šunky, 250 g žampionů, 4 velká rajčata, 150 g strouhaného sýra, sůl, koření na pizzu
Postup přípravy
TĚSTO - Do vlažného mléka nadrobíme droždí, nalijeme vše na mouku a děláme těsto přidáme trošku oleje a necháme 40 minut kynout,
PASTA NA PIZZU - Rajčata, oloupaný a…
Francouzké bagety
Potřebné ingredience
375ml vody,25g kvasnic,5g soli,5g cukru,425g pšeničné chlebové mouky,100g hladké mouky,75g žitné mouky
Postup přípravy
Těsto na bagety si připravuji v domácí pekárně,ale určitě ho můžete připravit i klasickým způsobem.Vykynulé těsto rordělíme na 4-6 části,vytvořte dlouhé bochníkové tvary a nechte…
KNEDLÍK V MIKROVLNCE
Potřebné ingredience
1,5 včerejšího rohlíku 1,5 čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky 2 žloutky 0,5 lžičky soli 0,5 prášku do pečiva 1,5 čtvrtlitrového hrnku studeného mléka 2 bílky – ušlehat v sníh
Postup přípravy
Do misky nakrájíme jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky, přisypeme 1,5 hrnku hrubé mouky,
2 žloutky, asi půl lžičky soli, půl prášku do pečiva (lžička) a zalijeme 1,5…
