Vánoční cukroví 2009
Potřebné ingredience
Linecká kolečka,likérová srdíčka,tučňáci (vosí úly),ořechové slzičky,hruštičky
Postup přípravy
Základní linecké těsto:
250g tuku
250g hladké mouky
100g škrobové moučky
150g moučkového cukru
3x žloutek
Ořechové slzičky:
…
Perníčky s povidlovo-ořechovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 225 g hladké mouky, 60 g cukru moučka, ½ PL kakaa, 1 vejce, 50 g medu, 25 g hery, ½ lžičky perníkového koření, ½ lžičky jedlé sody. Náplň: 75 g povidel, 75 g strouhaných ořechů, 2 PL cukru moučka, špetka skořice, rum dle potřeby. Nahoru: čokoládová poleva v sáčku, slunečnicová semínka v jogurtu a čokoládě.
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, cukr, kakao, perníkové koření a jedlou sodu. Do rozpuštěné a vychladlé hery zamícháme tekutý med a vejce. Smícháme obě směsi a na vále zpracujeme ve vláčné…
DRUHÁ KRABICE LETOŠNÍHO CUKROVÍ
Potřebné ingredience
trpělivost a chuť do práce :-))
Postup přípravy
TVAROHOVÉ CUKROVÍ
1 tvaroh - 1 máslo - 25 dkg hl. mouky - 1 žloutek - špetka soli
Zpracujeme těsto, necháme odležet, vykrajujeme tvary, pečeme do růžova a horké obalujeme v…
TAK KTERÝ LETOS? - adventní věnce úplně bez práce..
Potřebné ingredience
svíčky, baňky, drátek nebo provázek, ovoce, to co nám cvrnkne o klobouk na procházce, talíř, alobal
Postup přípravy
Na talíř postavíme svíčky (pro větší bezpečnost můžeme obalit do alobalu), baňky navlíkneme a obtočíme kolem svíček, dozdobíme lístky, větvičkami, ovoc, bobulkami.. až to uschne,…
ŠKEBLIČKY
Potřebné ingredience
20 dkg tuku (hera)
25 dkg hladke mouky
1cele vejce
Nadivka :10 dkg mletych orechu,1 zloutek,10 dkg cukru pudru,snih z 1 bilku,1 lzice vody.
Postup přípravy
Vypracujeme testo a dame do lednice.Zatim si pripravime nadivku a to tak ze vse smichame dohromady.NEVARIT.
Testo vyvalime,vykrajime kolecka.Na kazde kolecko lzickou naneseme…
NEPEČENÉ VOSÍ HNÍZDA - ÚLY+++
Potřebné ingredience
11dkg cukr moučka, 11 dkg mletých ořechů, 1 žloutek, 15 dkg dětských piškotů, 4 lžíce rumu, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 10 dkg másla.
Postup přípravy
Do mísy dáme přesátý cukr, najemno nastrouhané piškoty,ořechy,žloutek, rum,vanilkový cukr a máslo.Zpracujeme v tužší těsto aby se nelepilo na ruce.Pokud se těsto lepí,přidáme…
KOKOSOVO-OŘECHOVÉ STŘAPÁČCI
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 200g hera, 150g kokosu, 80g mletého cukru, 1 vejce, 3 lžíce kakaa. nádivka: 120g másla, 80g cukru, 1 lžíce kakaa, 80g mletých ořechů, 1 vejce, rum dle chuti a hustoty.
Postup přípravy
Z přísad zpracujeme těsto, které vyválíme na placku 3mm silnou. Vykrajujeme kolečka a upečeme .Upečené kolečka slepujeme nádivkou. Slepené polejeme čokoládovou polevou a sypeme…
Plněné čokoládové brambůrky
Potřebné ingredience
Vyrábíme oříško-čokoládové kuličky (velké asi jako klasické rumové kuličky) plněné fantastickým máslovým krémem. Bez syrových vajec! Příprava je trošku náročnější, ale uvidíte, že to rozhodně stojí za to :-) Fotka je ilustrační (i když brambůrky pak takhle opravdu vypadají), letos jsem je ještě nedělala (a beztak nemám foťák)
Postup přípravy
1. Uvaříme natvrdo 2 vajíčka. Bílky sníme (sladkého bude ještě dost). Žloutky vidličkou rozmačkáme, přidáme 60g másla, 70g cukru moučka a lžíci rumu. Utřeme do pěny. Hmotu dáme do…
FOUKANÉ KOKOSOVÉ A OŘÍŠKOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
200G HLADKÉ MOUKY, 250G ROSTLINNÉHO TUKU, 250G KOKOSOVÉ MOUČKY (OŘÍŠKY MLETÉ), 500G MOUČKOVÉHO CUKRU, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA....SVĚTLEJŠÍ ROHLÍČKY JSOU Z KOKOSU A TY TMAVŠÍ JSOU Z OŘÍŠKŮ!!!
Postup přípravy
VŠECHNY PŘÍSADY DOBŘE ZPRACUJEME A KOUSKY TĚSTA VMÁČKNEME DO FORMIČEK VE TVARU ROHLÍČKŮ (FORMIČKY NAPLNÍME JEN DO POLOVINY,PROTOŽE BĚHEM PEČENÍ SE OBJEM TĚSTA ZVĚTŠÍ).PEČEME V…
Perníková chaloupka - s lentilkami, jak se líbí mým…
Potřebné ingredience
4 vejce, 4 velké lžíce medu, 360g moučk. cukru, 560g hladké mouky (plus dosypat dle potřeby), citronová kůra, 50g sádla, 1/2 prášku do perníku, pytlík perníkového koření
Postup přípravy
Z přísad vypracovat těsto, pokud lepí, dosypat mouku, zabalit do fólie, a nechat v lednici odležet alespoň do druhého dne. Na pomoučeném vále vyválet na tužku silně, vykrájet…
