Lenka H. K. ID 39692

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 18 návštěvníků)

Perníková chaloupka - s lentilkami, jak se líbí mým dětem

Name: Perníková chaloupka - s lentilkami, jak se líbí mým dětem
Ingredients: 4 vejce, 4 velké lžíce medu, 360g moučk. cukru, 560g hladké mouky (plus dosypat dle potřeby), citronová kůra, 50g sádla, 1/2 prášku do perníku, pytlík perníkového koření

29. 11. 2010

0.0

0×

Perníková chaloupka - s lentilkami, jak se líbí mým dětem

Potřebné ingredience

4 vejce, 4 velké lžíce medu, 360g moučk. cukru, 560g hladké mouky (plus dosypat dle potřeby), citronová kůra, 50g sádla, 1/2 prášku do perníku, pytlík perníkového koření

Postup přípravy

Z přísad vypracovat těsto, pokud lepí, dosypat mouku, zabalit do fólie, a nechat v lednici odležet alespoň do druhého dne. Na pomoučeném vále vyválet na tužku silně, vykrájet tvary, vyskládat na plech pokrytý pečicím papírem, potřít vajíčkem, upéct dozlatova. Pro lesklé perníčky možno pomašlovat ještě chvilku před dopečením. Perníčky jsou vhodné ke stavbě chaloupek, apod., pro změknutí k nim stačí přidat kousek chleba.

Je to moje celkem druhá chaloupka, perníkářky raději zavřou obě oči. Na vykrájení dílů jsem použila kupovaná vykrajovátka, sadu na perníkovou chaloupku, plus maličká kovová na okýnka.

Hrany jednotlivých dílů na chaloupku jsem po upečení a nazdobení srovnala na struhadle, některé kolmo, a některé došikma - tak, aby díly pasovaly k sobě.

Polevu dělám od oka - bílek (přes sítko), trochu citr. šťávy a prosátý moučk. cukr, množství do dostatečně husté konzistence. Jemné zdobení zdobičkou (i když mi to stále nejde), na spojení dílů jsem vzala trezírovací špičku na krémy.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

spacilka 17. 11. 2012, 20:00

krásnáááááááááá (Y)

Tammy 15. 10. 2011, 9:37

Nádhera

simf 12. 12. 2010, 17:18

krásná....... [A]

SILVIK1 5. 12. 2010, 7:27

masuha 3. 12. 2010, 21:05

žingi 2. 12. 2010, 21:17

moc pěkná

zastrcka 1. 12. 2010, 17:19

Dobrý den, moc krásná chaloupka. Chci se zeptat, jak slepujete chaloupku, jestli tam dáváte aji nějaká párátka ? Jednou jsem chaloupku dělala a celá se mi rozjela, tak dělám jen malinkaté. A jaký máte přesně rececept na cukrovou polevu? (já mám 14dkg moučkového cukru, 1bílek, trochu citronové šťávy), aby byla dobře hustá? Děkuji. Jitka Vystrčilová jitka.vystrcilova@seznam.cz

Lenka H. K. 1. 12. 2010, 20:47

@zastrcka Jitko - vůbec žádná párátka. Když si ty díly srovnáte na struhadle a uděláte dost hustou polevu, tak to stojí prakticky okamžitě a nepodpíráte vůbec nic, ani střechu. Bylo to celé slepené během pár minut. Polevu dělám opravdu od oka, ten bílek protlačím přes sítko, a projde ho jen část, takže se to množství cukru těžko udává přesně. Podívejte se ale na recept od někoho, kdo ty perníčky opravdu umí http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=65248.

zastrcka 2. 12. 2010, 21:14

@Lenka H. K. Děkuji za radu. Struhadlo-srovnat, to jsem nevěděla. Děkuji i za odkaz na recepta na polevu(20dkg cukru). Děkuji. Jste šikulka. (pernicek)

janinka78 30. 11. 2010, 21:13

Je nádherná!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Y)

TanjaFo 30. 11. 2010, 15:44

Překrásná

florka 30. 11. 2010, 15:35

mě by zajímalo, jak bude vvypadat až vám zdobení půjde, když píšete, že vám nejde ,-)

je naprosto úžasná a to zdobení překrásné!!!!

ajik1 30. 11. 2010, 9:17

Nádhera

Janyse 30. 11. 2010, 9:15

Je moc krásná (Y)

ivana.king 30. 11. 2010, 7:49

luxusní!

tina403 29. 11. 2010, 22:40

Lucinka&Adélka 29. 11. 2010, 21:46

je krásná

taky s

chystáme

tak jsem na náš výtvor taky zvědavá ,-)

Petisek81 29. 11. 2010, 21:24

Nádhera, to bych nikdy nedokázala :´(

i-Terka 30. 11. 2010, 0:04

@Petisek81 S šablonou to určitě zvládnete http://www.i-creative.cz/2010/11/29/sablona-na-pernikovou-chaloupku/ :-$

Lenka H. K. 29. 11. 2010, 22:20

@Petisek81 Petro, myslím, že s úplným přehledem. Pro mě jsou perníčky každoroční boj, zdobení většinou odkládám, dokud děti všechno nesnědí, abych se mohla vymluvit, že už není co zdobit (H)