Pangasius v sýrovém těstíčku paní Zdenky ze Vsetína
Potřebné ingredience
300g pangasiuse, trocha soli, 150g aidamu, 2 vejce, 100ml mléka, 150g hl. mouky, 100g solamylu, špetka bazalky, můžete přidat pár lžic citr. šťávy a špetku koření na ryby, olej na smažení, brambory, zeleninový salát
Postup přípravy
Porce pangasiuse osušíme a osolíme. Eidam nastrouháme. Z vajec, mléka, mouky, solamylu, sýra a bazalky /citr. šťávy, koření na ryby/ vytvoříme těstíčko, ve kterém rybu obalíme.…
ZAPEČENÉ RYBÍ FILÉ
Potřebné ingredience
recept mám od mamky, kdo má rád zeleninu může přidat, ale lepší to je bez :), přemýšlela jsem že by to šlo možná proložit i brambory, ale to jsem nezkoušela :(
Postup přípravy
Do zapékací mísy střídavě klademe vrstvy anglické slaniny a rybího filé. Zalijeme směsí z nastrouhaného tvrdého sýra, rozmíchaného v rozšlehaných vejcích a mléce ( nepíšu množství…
SUSHI s krab. tyčinkami
Potřebné ingredience
- mořská řasa Nori (10 ks v balení 98,-Kč) - stačí 3 plátky, - rýže Nishiki asi 6 lžic, - pasta Wasabi (japonský křen), - tčinky Surimi (6 tyčinek), - sójová omáčka+wasabi+čerstvý zázvor (stačí kousek 1 cm nastrouhat najemno),
Postup přípravy
Vše potřebné seženete ve zdravé výživě a v potravinách !!!!!!!!!!!!!! Na suši (bambusové) prostírání (lze koupit ve zdravé výživě) dáme řasu Nori - nenamáčet. Uvaříme rýži a…
Zapečený Pangasius ( vietnamský sumeček)
Potřebné ingredience
Pangasius-filety,1kelímek smetany,120g balkánského sýra,1 vejce,svazek petrželky,50g másla,olivový olej,strouhanka,sůl,pepř,cibule,stroužek česneku.
Postup přípravy
Filety pangasiuse rozložíme do pekáčku(zmrzlé nenecháváme povolit) a pokapeme olivovým olejem(nesolíme balkánský sýr který budeme dávat na vrch je slaný dost) a dáme péci do…
SMETANOVÝ zapečený KAPR...podle staňky :-)
Potřebné ingredience
přepůlený kapr,smetana,kmín,kudrnka,cibule,sladká paprika,sůl,citron,brambory,koření,máslo.
Postup přípravy
maso nasolíme,pokapeme citronem,okořeníme a dáme na plech.přidáme syrové na kolečka nakrájené brambory.vše zasypeme cibulí,paprikou,kmínem,dávám i kousky másla... a zalijeme…
KRABÍ SALÁT-VYNIKAJÍCÍ!!!
Potřebné ingredience
1 BALENÍ KRABÍCH TYČINEK NOWACO,2 MENŠÍ CIBULE,PŮL SKLENIČKY STERIL.CELERU(MALÉ KOSTIČKY),1 JABLKO,1 SÁČEK MAJONÉZY POLIČANKA,SŮL.PEPŘ,CITRON.
Postup přípravy
TYČINKY NECHÁM ROZMRZNOUT A PAK DÁM POVAŘIT-JEN KRÁTCE SPAŘIT. VYCHLADLÉ NAKRÁJÍM NA DROBNO,PŘIDÁM NASTROUHANÉ JABLKO,PŮL SKLENIČKY SCEZENÉHO CELERU,NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULI…
Kapr po mlynářsku
Potřebné ingredience
kapr, česnek, sůl, 1 PL sladké papriky, 6 PL hladké mouky, olej.
Postup přípravy
Naporcovaného kapra dostatečně potřeme utřeným česnekem, posolíme. Obalíme ve směsi z mouky a papriky. Upečeme do zlatova. Dobrou chuť.
Pangas zapečený s bramborama
Potřebné ingredience
pangas brambory rajčata máslo rozmarýn koření na ryby, sůl, sl. paprika, grilovací koření, kmín citron voda nebo bílé víno petrželka
Postup přípravy
Do pekáčku dáme brambory na plátky. Na to pangase, proložíme rozmarýnem, posypeme vším kořením, pocitronujeme, poklademe rajčaty na kolečka. Poklademe kousky másla, lehce…
Krabí pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
1 krabí tyčinky, 10 dkg sýra na strouhání, citr.šťáva,jogurt( majonéza).
Postup přípravy
Krabí tyčinky posekám,sýr nastrouhám,zakapu citr.šťávou a vmíchám jogurt(majolku )dle potřeby,už nesolím. Namažu na veky a dozdobím jen zeleninou.
Pangasius-karbanátky s brokolicí
Potřebné ingredience
2x filet pangasius
2x rohlík
1/2sáčku mražené brokolice
1/2cibule
1x stroužek česneku
1x vejce,
na zahuštění vločky,
trochu mléka
Postup přípravy
Rybí filety necháme rozmrznou,brokolici uvaříme v osolené vodě.Cibulku a česnek nasekáme na drobno(já to dělám v mixéru)Rohlíky namočíme do mléka.Do mixéru dáme rozmrzlé filety…
