Bramborovo-fazolový gulášek
Potřebné ingredience
steril.fazole v rajčatovém nálevu,nějaký salám-kabanos,brambory,cibule,česnek,majoránka,vegeta,sl.paprika,guláš.kostka Magi,olej,hl.mouka
Postup přípravy
Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku,přidáme na kostky nakrájený salám,osmahneme.Zaprášíme malinko sl.paprikou a zalejeme vodou,přidáme brambory,konzervu fazolí i s nálevem …
Omáčka Uncle bens z cukety
Potřebné ingredience
Cuketa, paprika, mrkev, cibule, kečup, sojová omáčka, worcestr, sůl, cukr a olej
Postup přípravy
1kg cukety oloupeme, nakrájíme na kostičky, 1 kg paprik očistíme a nakrájíme na kostičky, 6 - 8ks mrkví oloupeme a předem povaříme, poté nakrájíme taktéž na kostičky, 0,5 kg…
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Potřebné ingredience
2rajské protlaky,máslo,olej,hl.mouka,koření:hřebíček,ml.skořice,bobkový list,sůl,cukr.Bujon.kostka.-to vše na omáčku.Ml.maso,vejce,koření na ml.masa,prolis.česnek,trochu strouhanky,olej-ze všeho uděláme směs a tvoříme kuličky,ty opečeme na oleji,nakonec je vložíme do hotové omáčky.
Postup přípravy
Z másla a trochy oleje a hl.mouky uděláme jíšku,přidáme rajs.protlaky a dolejeme přiměřeně vodou,pořádně rozmícháme metlou!Dáme pár hřebíčků,lžíci cukru,trochu osolíme,vhodíme…
Večerníčková rajská omáčka
Potřebné ingredience
1 rajčatový protlak (lépe tekuté rajčatové pyré v papírové krabičce) Půl lžičky skořice Kapka citronu 5 lžíc cukru moučky 4 PL hladká mouka Cibulka úplně nadrobno Lžíce oleje nebo plátek másla Sůl, pepř. Půl litru vody na 500 ml rajčatového pyré (může být také perník nebo perníkové koření) Můžeme dát 1 bobkový list Metlička na šlehání omáčky
Postup přípravy
1) Na oleji nebo na másle nechám zesklovatět velmi najemno nakrájenou cibulku.
2) Přidáme rajčatové pyré a cca půl litru vody. Rozmíchám metličkou. Přidám bobkový list.
3)…
BROKOLICOVÁ OMÁČKA se sýrem
Potřebné ingredience
1 brokolici, 1 cibuli, 1 smetanu, trošku másla, hladká mouka, 2 tavené sýry ( nejlíp APETITO), podravku, kostku slepičího bujónu
Postup přípravy
Brokolici rozdělíme na růžičky,cibuli nakrájíme na hrubo přidáme kostku bujónu, trošku podravky, vodu ( aby brokolice nebyla úplně pod vodou) a vaříme až je brokolice měkká.POZOR…
Studená "omáčka", nejlepší ke grilovanému masu, jakou…
Potřebné ingredience
Velká tatrka, 2 velké cibule, vegeta, trochu worčestr.omáčky, pepř
Postup přípravy
Do misky velmi najemno nakrájíme cibule, přidáme celou větší tatrku a ochutíme vegetou, trošku kápneme worčestru a podle chuti a zvyklosti přidáme pepř.
Tuto "omáčku"dělám…
Arabelčina fazolková omáčka
Potřebné ingredience
fazolky žluté ( čerstvé, nebo v nálevu ) , kousek másla, hl. mouky, mléko, sůl, ocet,
Postup přípravy
Fazolky nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme v menším množství osolené vody.
Z másla a hladké mouky uděláme světlou zásmažku, kterou zalijeme mlékem a furt mícháme.…
Moc dobrá omáčka na špagety
Potřebné ingredience
mleté míchané maso, česnek, cibule,porek,papriky,žampiony,smetana a rajčatový protlak, koření dle chuti.
Postup přípravy
všechny suroviny nakrájíne na droboučké kousky.Na cibulku s česnekem dáme maso,Okořeníme dle chuti(já dala sůl,pepř,kmín,maličko chilli, a koření na špagety) a pak přidáme ostatní…
Božííí dresing ke grilovanému masu, zálivka do salátu,…
Potřebné ingredience
Majonéza Hellmans, 100 % pomerančový džus, Maggi tekuté koření, česnek.
Postup přípravy
Majonézu zředíme džusem tak, aby nám vznikla řídší hmota. Do salátu ředím více, na maso méně. Pak stačí jen přidat Maggi koření a česnek dle naši chuti. Zkuste, nebudete litovat,…
Výborná rajská omáčka s kořenovou zeleninou
Potřebné ingredience
1 cibule, 1 mrkev, 1/2 petržele, kousek celeru, 1 jablko, 3 vyzrálá rajčata, 2 lžíce másla, hnědý cukr, skořice, 1/2 bobkového listu, celý černý pepř, kulička nového koření, 1/2 bobkového listu, 1 hřebíček ,sůl, konzerva rajčatového pyré nebo rajčat v konzervě, světlá jíška - já používám instantní.
Postup přípravy
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli, jen dožluta - až začne pěkně vonět, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, rozčtvrcené jablko a rajčata. Chvilku restujeme, přidáme cukr,…
