Plzeňská topinka
Potřebné ingredience
4 krajíce chleba 2 stroužky česneku 2 sterilované okurky 2 nakládané feferonky 200 g vepřové kýty 2 lžíce kečupu 1 lžíce Worchestrové omáčky 1 čajová lžička cukru 1 menší kapie 1 cibule sůl pepř 1 dcl plzeňského piva 1 lžíce oleje
Postup přípravy
Postup Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme a opepříme, zakápneme olejem a necháme hodinu odležet. Všechny suroviny si nakrájíme. Na pánev vložíme maso, zprudka opečeme,…
Pivovařská bašta
Potřebné ingredience
3/4 kg vepřové libovější plece 3 lžíce olej 1 ks cibule 1 ks porek 1 dl piva 4 lžíce sladkého kečupu 3-5 stroužkůkečupu pepř sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a zprudka ho na oleji opečeme/pro urychlení-dělám v papiňáku/, přidáme sůl, pepř, utřený česnek, kečup podlijeme pivem a chvilku podusíme-asi 10 minut. …
Nejlepší dort
Potřebné ingredience
Na těsto: 4 vejce 10 dkg másla 14 dkg cukru moučka 14 dkg hořké čokolády z Lidlu s 52 % podílem kakaa, nebo obyčejná na vaření 1 vrchovatou lžíci hladké a jednu polohrubé mouky Na náplň: 2 šlehačky (čím víc tuku tím lépe, skvěle funguje ta 40 % De luxe od Kunínu, máma dříve dávala do každé půl sáčku ztužovače, ale tomu se dá krásně vyhnout) 10 dkg té stejné hořké čokolády 1 a půl polévkové lžíce horké vody. 2 dortové formy, z nichž jedna bude mít 20 cm, a nějaký menší pekáček
Postup přípravy
Ve vodní lázni dáme rozpustit čokoládu nalámanou na kousky spolu s kousky másla. Než se vše rozpustí a vy to rozmícháte do jednolité čokoládové hmoty, oddělte žloutky od bílků a z…
Minestrone
Potřebné ingredience
kousek másla, mrkev, cuketu, kedluben a hlávkové zelí. Nebo celer nebo petržel. loupaná rajčata z plechovky, zeleninový bujón, luštěniny cizrnu nebo fazole . těstoviny - flíčky, nastrouhaný sýr
Postup přípravy
na kousku másla orestuji zeleninu - nakrájím mrkev, cuketu, kedluben a hlávkové zelí. Lze použít i něco navíc, dle aktuálních chutí a zásob. Můžete přidat i klasickou polévkovou…
Pórková polévka se sýrem
Potřebné ingredience
1,5 l vývaru (masový nebo zeleninový) 300 g pórku 50 g másla 50 g taveného sýra 20 g hladké mouky sůl mletý pepř
Postup přípravy
Důkladně omytý pórek nakrájíme na kolečka a na rozehřátém másle lehce osmahneme. Přidáme hladkou mouku a krátce smažíme až vznikne světlá jíška. Pak zalijeme vývarem a dobře…
FRANKFURTSKÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
20 g sádla (1 lžíce) 1 střední cibule 4 štrasburské párky Dulano (150 g) 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce mleté sladké papriky 2 větší stroužky česneku 1 litr hovězího vývaru 3 střední brambory (cca 300 g) sůl, pepř 1 lžíce sušené majoránky
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Párky nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozpálíme sádlo, snížíme trochu plamen a orestujeme…
Kuřecí kousky na česneku, slanině a majoránce
Potřebné ingredience
2 vykostěná kuřecí stehna Sterilizované žampiony (můžete vynechat) 50 g anglické slaniny 2 stroužky česneku sůl koření majoránka 1 lžíce hladké mouky olej
Postup přípravy
potřebujeme: postup: Maso z vykostěných stehýnek nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje a kuřecí kousky…
Masíčko na paprice
Potřebné ingredience
2 ks kuřecích prsou 1 cibuli 1/2 lžičky soli Mletou červenou papriku 150-200 g zakysané smetany Pepř podle chuti 2 stroužky česneku olej slunečnicový
Postup přípravy
potřebujeme: Na pánvi nalijeme 2 lžíce oleje. Přihodíme cibuli nakrájenou na drobno, a než začne hnědnout, tak přihodíme kuřecí prsa nakrájené na kousky. Teplota po celou…
Hrášková omáčka s kuřecím masem
Potřebné ingredience
olej 1 cibule 500 g kuřecí prsa (nakrájené na kousky) – dá se dělat iz kuřecích stehýnek 1-2 stroužky česneku utřeného Mletá červená paprika, pepř, provensálské bylinky 1 lžíce hořčice (namísto kečupu můžete přidat nakrájená rajčata) 1 lžíce kečupu Hrášek zmrazený, nebo v konzervě 1 tavený sýr ve střívku sýr na posypání
Postup přípravy
Příloha: Slovenská rýže, těstoviny, rýže, brambory … Vodu nebo vývar na podlití postup: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli když je do růžova orestovaná, přidáme kuřecí…
Kuřecí kousky v omáčce s hořčicí a zak. smetanou
Potřebné ingredience
300 g kuřecí prsa 1 ks cibule 1 ks mrkev 3 lžíce zakysaná smetana 2 lžíce dijonská hořčice 2 lžíce obyčejná hořčice 2 lžíce hladká mouka 1 šálek horká voda sůl, pepř rostlinný olej houby Marináda na maso: 1-2 lžíce kari koření 1/2 lžičky sůl 2 lžíce sójová omáčka koření
Postup přípravy
Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme všechny suroviny, které potřebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležet v chladničce. Takto lze maso…
