Rýžový nákyp se švestkami
Potřebné ingredience
1 hrnek rýže, 0,7 l mléka, 100g másla, 2 lžíce cukru, 4 žloutky, 1 van. cukr, sníh ze 4 bílků, 0,5 kg kompotovaných švestek
Postup přípravy
1 hrnek rýže propláchneme studenou a horkou vodu a nasypeme do hrnce s 7 dl horkého mléka a špetkou soli. Za občasného míchání vaříme až máme z rýže mírně rozvařenou kaši (20-30…
Biskupský beránek
Potřebné ingredience
3 vejce, 130g cukru, 50g rozinek, 100g kandovaného ovoce, 50g nasekaných vlašských ořechů, citrónová kůra, vanilka, 150g tuku, 180g hladké mouky, 1 lžička rumu
Postup přípravy
Utřeme tuk s cukrem za postupného přidávání žloutků. Po částech přisypáváme mouku s vanilkou a citronovou kůrou. Zasypáváme kandovaným ovocem, rozinkami a ořechy. Zlehka přidáme…
Tatranské kotlety
Potřebné ingredience
4 libovější řízky z krkovičky (žebírka nebo kýty), sůl, pepř, 4 plátky anglické slaniny, 4 plátky šunky (nebo šunkového salámu), sterilované lečo (bez uzeniny), 100g strouhaného tvrdého sýra, 150ml sladké smetany
Postup přípravy
Maso lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme. Takto připravené maso rozložíme na dno pekáčku. Pak poklademe vrstvou anglické slaniny, šunky a leča. Nakonec to vše…
Salát z červeného zelí
Potřebné ingredience
1 malá sklenička červeného sterilovaného zelí, 2-3 stroužky česneku (dle chuti), 1 malá sklenička tatarky Hellmans, 15 dkg strouhaného 45% tvrdého sýra.
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a necháme uležet. Dáváme na chlebíčky nebo jen tak s pečivem.
Ochutnejte! :))
Salát ševcovský mls
Potřebné ingredience
Směs na zálivku: 2 kostky cukru, 2 lžíce kečupu, 1 lžička worčestru, 1 lžička octa, 3 lžíce hořčice (může být i méně), 2-3 lžíce dobrého oleje. Tato směs se nechá přejít varem a vychladnout.Nakrájet na malé nudličky: 2 malé cibule nadrobno (nebo 1 větší), 4 větší okurky, 30 dkg salámu (šunkový, dietní....dle chuti), 4 uvařená vejce, 1 větší majonéza Hellmans, 25 dkg tvrdého sýra nastrouhat (lepší je 45%).
Postup přípravy
Vše nakrájené na nudličky se dá do misky, přidá se vychlazená směs a důkladně promícháme. Necháme v lednici odležet 24 hodin a podáváme. Vhodné na chlebíčky nebo jen tak s pečivem…
Skořicové šneky
Potřebné ingredience
těsto:250g hl.mouky,150g pol. mouky,špetku soli,60g cukru,2 žloutky,60g másla,1 lž. sádla,cca 200ml vlažného mléka,1/2 kostky droždí náplň:rozpuštěné máslo,cukr krystal,mletá skořice
Postup přípravy
1. možnost.....Droždí necháme vykynout v teplém oslazeném mléce a pak smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto a necháme kynout.Po vykynutí vyvalujeme plát asi 30x40 cm…
Jogurtový koláč
Potřebné ingredience
2 bílé jogurty, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1/2 kelímku od jogurtu cukru, 1 a 1/2 kelímku polohrubé mouky. Drobenka z tuku, cukru a hrubé mouky. Ovoce podle sezóny.
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme nejlépe ručním šlehačem. Nalijeme do vymazané a vysypané formy, posypeme polovinou drobenky, poklademe ovocem a posypeme zbylou drobenkou. Pečeme na …
Koláč se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Na těsto:4 vejce,20dkg cukru,20 dkg polohrubé mouky,1 vanilkový cukr,1 prášek do pečiva,1 dcl oleje,1 dcl vodyNa puding:1 čokoládový puding,500ml mléka,3 lžíce cukru2 zakysané smetany,cukr,skořice(strouhaná čokoláda nebo kakao)
Postup přípravy
Podle návodu si připravíme klasický puding.V jiné misce si mezitím uděláme těsto na koláč,které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a na NEUPEČENÉ těsto nalijeme puding.Koláč…
KUŘE NA PAPRICE
Potřebné ingredience
1 kuře (nebo třeba jen stehna), 3 lžíce kořenové zmrazené zeleniny, lžíce másla, 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce sladké papriky, sůl, zakysaná smetana, 2 lžíce hladké mouky
knedlík nebo těstoviny
Postup přípravy
Kuře rozdělíme na porce, dáme do papiňáku, zalijeme horkou vodou, ososlíme, dáme kořenovou zeleninu a uvařímě doměkka. Měkké kuře vyjmeme z vývaru, dáme okapat, vykostíme a…
Kuřecí prsa s ananasem
Potřebné ingredience
600 g kuřecích prsíček
sůl,pepř,1 ananasový kompot,sójová omáčka,mletý zátvor,1 kapie,5 žampiónu,2 menší cibule,1 lžička mexického koření,škrobová moučka
Postup přípravy
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky.Dáme do misky,osolíme,opepříme,přidáme čtvrt hrnku šťávy z anansového kompotu,lžíci sójové omáčky,trošku mletého zázvoru,promícháme a necháme…
