gabroš ID 13367

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 226 návštěvníků)

Nejúžasnější JABLKOVÝ KOLÁČ - 1000x lepší než štrůdl

19. 1. 2008

0.0

0×

Nejúžasnější JABLKOVÝ KOLÁČ - 1000x lepší než štrůdl

Potřebné ingredience

Těsto: 300 g hladké mouky, 174 g hery, 3-4 lžíce studené vody
Náplň: 8 středně velkých jablek, šťáva z půlky citronu, 1 lžíce solamylu, 100 g cukru krupice, 15 g hery, mléko na potření, krupicový cukr na posypání

Postup přípravy

Oloupaná jablka zbavená jadřinců nakrájejte na tenké plátky. Ve velké míse promíchejte s citronovou šťávou, solamylem a cukrem. Odložte a připravte těsto. Heru rozmačkejte vidličkou v mouce a přidejte vodou. POtom nejlépe rukou vyhnětejte těsto (něco jako linecké). Hotové těsto rozdělte na dva díly - jeden o trochu větší než druhé. Vyválejte plát či kruh - dle toho jakou máte formu na 3-4 mm. Do formy dejte pečící papír a vložte rozválený větší díl těsta. Těsto se nejlépe vkládá do formy, když si jej lehce natočíte na váleček. Těsto by Vám mělo vyčnívat z formy. Na toto těsto položte jablka a na ně dejte heru (dejte na více míst). Poté jablka přikryjte druhým plátem těsta (tím menším) a okraje hezky k sobě přitiskněte. Povrch koláče potřete mlékem a posypejte pískovým cukrem. Špičkou nože prořízněte do středu vrchního dílu koláče otvor, aby mohla unikat pára během pečení. Troubu rozehřejte na 220 stupňů. Když do ní dáváte koláč snižte teplotu na 180 stupňů a pečte cca 45 min - do růžova. Koláč se dá jíst už asi půl hodiny po vytažení z trouby. Teplý je úžasný....... Dobrou chuť. U nás je vždycky za 3 hodiny po něm.

... 8 středně velkých jablek

...jablka zbavená jadřinců, nakrájená na plátky, smíchaná s citronovou šťávou, solamylem a cukrem

...mouka a hera. Nezapomeňte přidat vodu!!!!

...hotové těsto

...těsto na dvě části

...rozválené těsto

...těsto natočené na váleček, lépe se přenáší do formy

...spodní těsto vložené do formy

...jablková směs rozložená na těstě, na jablka ještě přidejte máslo (heru)

...druhá část těsta - přikrytá jablka - okraje hezky k sobě přimáčkněte, přebývající těsto odkrajte

...horní díl potřete mlékem, posypejte pískovým cukrem a udějte otvory do těsta

...upečený koláč, okraje můžete odřezat, ale myslím si že je to zbytečné

... takto vypadá hotový a rozkrojený
...a toto zbylo 3 hodiny po upečení

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Bára D. 22. 3. 2008, 15:11

Tak jsem vyzkoušela (L)

a je to dobrota (clamp)

. S těstem se pracovalo super (Y)

, ani jsem to nečekala. Neodolali jsme ;-)

a jedli ještě teplý. Je to moc dobré a nedělala jsem to naposledy |:o)

Děkuji za recept (D)

. Hezké Velikonoce (velikonoce16)

Bára

gabroš 22. 6. 2008, 20:55

@Bára D. Báro, píši opožděně, ale hlavně že chutnalo. Gabina

promimi 22. 2. 2008, 19:34

Moc děkujeme za receptík- byla to veliká mňamina. (zajic)

Byla jsem rychlá, takže jsem stihla i vyfotit http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=852994 Za hodinku bych mohla fotit už jenom plech ;-)

gabroš 22. 6. 2008, 20:55

@promimi Katko, tak to jsem moc ráda. Gabina

lida2 16. 2. 2008, 19:45

Kolač je moc dobrý dnes jsem ho dělala určitě budu péct časteji

gabroš 20. 2. 2008, 18:28

@lida2

vosi 16. 2. 2008, 19:21

Vyzkoušela jsem, koláč je výborný, jen jsem měla asi velký pekáč a málo jablek., takže nizoučký. Příště se ponaučím ze svých chyb a koláč snad bude vypadat jako ten váš :-)

gabroš (upraveno) 24. 2. 2008, 8:26

@vosi

Zkuste dvojitou dávku na velký plech.

Gaaby 15. 2. 2008, 20:23

Tak jsem to zkusila. (F)

Právě ho jím. (jidlo)

Zeshora je krásně křupavoučký, uvnitř dobroučký, (zajic)

ale u nás zůstane štrůdl oblíbenější. (smich)

Asi nám (mě a starší dcerce) v tom chybí ty rozinky a skořice. :-$

A nebo ho asi neumím. :-|

Jablek mi polovina zbyla (jablka)

(udělala jsem tedy koláče dva), a těsto se mi neustále trhalo a utíkalo. :-|

Nakonec jsem ho rozválela na pečícím papíru a celé to pak přendala do pekáčku (I)

. Rozhodně by se to asi fotit nedalo. (smich)

Děkuji za recept, (Y)

užily jsme si legraci. (clamp)

Gábina a

gabroš 16. 2. 2008, 12:46

@Gaaby

sarkavitkova 3. 2. 2008, 18:04

Výborný koláček. Moc nám chutnalo. Příště musím udělat více těsta - mám velký plech. Moc (clamp)

gabroš 5. 2. 2008, 16:48

@sarkavitkova (Y)

Helík 2. 2. 2008, 13:23

Velmi dobry kolacek,cela rodinka se olizovala. (Y)

Uz jsem predala recept i sve mamince a taky vsem chutnalo...Ke (C)

mi jedemn kousek nestaci (L)

Dekuji za recept Helena

gabroš 2. 2. 2008, 16:14

@Helík

lumka 27. 1. 2008, 20:18

vypadá skvěle. (Y)

zkusím

jazumi 25. 1. 2008, 12:50

Gábi- tak už jsem jej taky upekla- ale nedalo mi to - a musela jsem jablka posypat skořicí,rozinkami, oříškami, sezamem a pohankovými vločkami- tak jak to dělám u klas. štrůdlu a byl výborný (Y)