Skořicový kringel, pletenec či chcete-li trdelník:-)
Potřebné ingredience
400 gramů polohrubé mouky, 2 žloutky, 100 gramů másla do těsta + dalších cca 50 gramů na náplň a pomazání po upečení, 60 gramů cukru moučka + cukr krupice do náplně, 1 kostička kvasnic, 2 dcl mléka, skořice a špetka soli
Postup přípravy
Kvasnice rozmícháme s trochou cukru (rozpustí se). Přidáme trochu vlažného mléka a polohrubé mouky. Přes misku přehodíme utěrku a necháme 10 minut vykynout.
Žloutky s cukrem rozmícháme, přidáme zbytek surovin a vykynutý kvásek.
Těsto propracujeme a mícháme tak dlouho, než se přestane lepit.
Chvilku to potrvá, ale nakonec bude těsto opravdu krásně hladké a přestane se k okrajům mísy lepit.
Do hrnce si připravíme asi 50 gramů másla, 4-5 lžic krupicového cukru a 3 lžičky skořice a necháme máslo rozpustit.
Vykynuté těsto si vyválíme na co nejtenčí placku, kterou potřeme asi dvěmi třetinami připravené směsi z másla, cukru a skořice.
Zarolujeme jako závin...
A ostrým nožem (nejlépe si mi krájelo vroubkovaným nožem na pečivo) prořízneme od vrchu až na konec.
Nahoře zůstává spojeno, dole je proříznuto až ke konci.
Začneme překládat jednu stranu přes druhou, až vytvoříme takový motanec:-) Nakonec spojíme do kruhu a necháme na plechu asi hodinu vykynout.
Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut - do zezlátnutí.
Po upečení můžeme jen pocukrovat nebo potřít zbytkem směsi, kterou jsme si nechali z plnění.
Kromě skořice jsme zkoušeli plnit nutelou či do skořice přidat ještě rozinky....prostě přidat, co má každý rád:-)
Nikdy u nás nevydrží do rána:-)
A ještě ukázka plněného čokoládou...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Koukám, že je to všude stejné
výborný, děkuji...půlka je v čudu a nebudu to svádět na dceru,že 
Dala jsem i jablka a bomba,moooc dobré a vůbec to není suché . před upečením potřeno herou-celé dělané z hery-máslo došlo .Ale ta chuť je dokonalá a během pečení jsem potřela 3x sladkou vodou a ještě horké jsem posypala na vrch celé skořicovým cukrem 
. Místo skořice jsem použila kokos 
.
. Ale budu pokračovat dál a třeba se dopracuju k takovému výsledku jako vy. V troubě byla buchta nádherně naskočená, pak jsem ji asi pět minut před vyjmutím z trouby potřela směsí a znovu dala do trouby aby cukr nahoře zkaramelizoval. Buchta spadla a vypadala jako rozšlápnutý kravinec . (S prominutím ). Ale budu pokračovat dál, je totiž vynikající!! Nejvíc nám chutná právě ta skořice. Máte nějaký fígl na pletení a na to aby věnec udržel trochu tvar? Jinak ÚŽASNÝ RECEPT!
Děkuji za komentář a krásný podzimně-zimní čas 
Lenka
Děkuji za radu, také už mě napadlo, že bych ho mohla zkusit upéct v kulaté dortové formě. . A až ho budu péct příště, zkusím ke skořici přidat i mandle. Irena
Prostě mi to také nedalo a vyzkoušela jsem, ale s tím,že jsem použila domácí pekárnu, a nechala těsto jenom míchat a pak dala péci.Do náplně jsem použila rozinky. 
.. Děkuji za receptík..
)
Díky 
Jen má jednu chybu, pekla jsem ho v poledne a už není
už jsem pekla 3,ale nemám vychytané to motání 
jinak 
Už budu dělat i štrůdli jedině z tohoto těsta Příště zkusím i jen se skořicí, protože teď už si to dovedu představit .-)
To jsem moc ráda, že chutnal
moc se povedla už je skoro snědená 
výborná buchta! během jednoho dne celá zmizela
