(recept
si oblíbili 2 návštěvníci)
Domácí chléb
Potřebné ingredience
400g hladké mouky, 100g žitné mouky, 1 vařená brambora, 1 lžička soli, 1 lžička kmínu, 1 lžička cukr, 2 lžíce sádla , 21g droždí, 300 ml vody, hladká mouka na vál, 1lžíce oleje.
Postup přípravy
Do větší mísy prosyjemehl. mouku s žitnou,promíchat a uprostřed udělat důlek.Dát tam najemno nastrouhanou vařenou bramboru, sůl, kmín, cukr, rozpuštěné sádlo a rozdrobené droždí. Přilejte vodu a řádně propracujte nana hladké těsto.Vytvarujem z něj kouli kterou přikryjeme utěrkoua necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Vál poprášíme moukou a z vykynutého těsta vyválíme šišku. Položíme na plech vyložený pečícím papírem povrch potřeme olejem a necháme ještě 30 minut kynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 220°c asi 10 minut. Potom teplotu snížíme na 180°c a chléb dopeču z hruba 40minut. Hotový chléb vyndáme z trouby a potřeme vodou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
tetrisss
(upraveno)
11. 7. 2011, 19:47
Hm,hm, dnes som tento chlebik robila, je pekny na pohlad, aj chutny, len sa mi dost drobi, preco?
